Balkan BBQ PlatformA

Байдурска плескавица

Котлета из телятины по старинному рецепту семьи Байдурских из города Куманово. Подается с 1/2 булочки сомун, кромпир макало, урнебесом, запеченным полугорьким перцем и капустным салатом.

Гурманская плескавица

Котлета из телятины по-сербски, с добавлением сыра, говяжьей ветчины и острым красным перцем. Подается с 1/2 булочки сомун, кромпир макало, урнебесом, запеченным полугорьким перцем и капустным салатом.

Батак

Куриный окорок на гриле. Подается с 1/2 булочки сомун, кромпир макало, урнебес, Tzatziki соус.

Пилешки стек

Куриное филе. Подается с 1/2 булочкой сомун, кромпир макало, соусом Tzatziki и урнебесом.

Медальоны с сырным пюре

Филе миньон, картофельное пюре с голубым сыром и пармезаном, полугорький перец в чесночном масле, соус на красном вине.

Ражничи из куриного филе

Шашлычки из куриного филе. Подаются с 1/2 булочкой сомун, соусом Tzatziki и сальса и белым маринованным луком.

Ражничи из кальмара

Шашлычки из командорского кальмара. Подаются с греческой питой и соусами Tzatziki и сальса.

С Байдурской Плескавицей

Котлета из телятины по старинному рецепту семьи Байдурских из города Куманово, микс салата, помидор, малосольный огурец, свежая капуста, сметана, урнебес, сладкая горчица и чесночное масло.

С Гурманской Плескавицей

Пикантная котлета из телятины по-сербски с добавлением сыра и говяжьей ветчины, микс салата, помидор, огурец, св. капуста, репчатый лук, сметана, урнебес, сладкая горчица чесночное масло.

С Куриным Филе

Филе курицы, микс салата, помидор, свежая капуста, сметана, Tzatziki, сладкая горчица и чесночное масло.

С Куриным Окороком

Окорок курицы, микс салата, помидор, огурец, свежая капуста, Tzatziki, сметана, сладкая горчица, чесночное масло.

Фета

Подается в греческой пите с соусом Tzatziki, кунжутным соусом, помидорами черри, огурцом, красным луком, тмином и орегано.

Платтер с морепродуктами на одного

Креветки, кольца кальмара в темпуре, бейби осьминоги в кляре, мидии, филе судака, брокколи, цветная капуста в кляре, картофельные дольки, лимон, 2 соуса.

Платтер с морепродуктами на двоих

Креветки, кольца кальмара в темпуре, бейби осьминоги в кляре, мидии, филе судака, брокколи, цветная капуста в кляре, картофельные дольки, лимон, 2 соуса

Капустный салат

Белокочанная капуста с огурцами

Ассорти греческих оливок

Каламата, Амфиса, Халкидики

Кромпир макало

Толченый картофель, чесночное масло и мякоть красного перца

Залучена паприка

Полугорький перец в чесночном масле с петрушкой

Айвар mama's

Паста из запеченного перца и баклажанов

Tzatziki

Греческий йогурт, огурцы, чеснок, мята и оливковое масло

Премиальный белый сыр

Премиальный белый сыр с рассола, орегано, оливковое масло.

Булочка Сомун

Сараевский хлеб

Греческая пита

Домашний малиновый лимонад 500 мл

Лимон, лайм, свежая малина, сахарный сироп, мин. вода, лист шалфея и мяты

Классический

Красный болгарский перец, баклажан, подсолнечное масло, морская соль. Пастерезировано. Нет искусственных красителей, нет добавок, нет консервантов. Веган.

Пикантный

Красный болгарский перец, острые перчики, баклажан, подсолнечное масло, морская соль. Пастерезировано. Нет искусственных красителей, нет добавок, нет консервантов. Веган.

Пикантный

Красный болгарский перец, острые перчики, баклажан, подсолнечное масло, морская соль. Пастерезировано. Нет искусственных красителей, нет добавок, нет консервантов. Веган.

Малиджано

Зеленый болгарский перец, баклажан, подсолнечное масло, морская соль. Пастерезировано. Нет искусственных красителей, нет добавок, нет консервантов. Веган.