This menu is in Russian. Would you like to view a machine translation in another language?
ТЕРМОСУМКА
Термосумка
KZT 1,000
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 🍤
Маринованные грузди
вкусные маринованные хрустящие грузди
KZT 3,600
Огурчики малосольные
Домашние малосольные огурчики
KZT 1,900
Закуска с сельдью и картофелем
Закуска с нежным филе иваси и отварным картофелем
KZT 2,850
Тартар из семги
Подкопчённое филе семги с перцем чили, луком и чипсами нори
KZT 5,400
Паштет из гуся
Нежный паштет из гусиной печени
KZT 3,500
Буррата с томатами и базиликом
Нежный сыр собственного приготовления со спелыми томатами, базиликом
KZT 8,100
Овощи с огорода с ароматным укропом
KZT 3,500
Ассорти сыров
Ассорти благородных сыров, таких как ,маасдам, пармезан, моцарелла и каламбер
KZT 8,500
Щучья икра с фокаччей
KZT 4,600
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ 🍤
Брокколи на гриле с соусом унаги
Бланшированные брокколи обжаренные на гриле с унаги соусом и чесноком
KZT 3,900
Грибы запеченные с куриной начинкой
Запеченные шампиньоны с начинкой , с пикантным соусом и зеленью
KZT 4,000
Цветная капуста с соусом мисо и семечками
Бланшированная цветная капуста, обжаренная на гриле с соусом терияки с кунжутным маслом. Выкладывается на соус мисо с зеленью и семечками
KZT 3,500
Капуста с трюфельным соусом и икрой
стейк из капусты запеченный в дровяной печи утопающей в трюфельно- сливочном соусе в сочетании с икрой тобико
KZT 6,400
Сыр халуми жареный
KZT 4,100
Скоблянка с картофелем и пастарми
картофель в сметане с зеленью и пастрами, а также добавляем глазунью из одного яйца
KZT 3,200
Грибная скоблянка
3 вида грибов в сырно-сливочном соусе .Запеченная в дровяной печи (белый гриб, шампиньоны, лук (парей и репчатый) страчателла.
KZT 4,900
САЛАТЫ 🥗
Салат из помидоров с красным луком
Салат из спелых томатов с красным луком, заправленный оливковым маслом и душистым перцем
KZT 2,800
Салат греческий
Салат из овощей свежих с сыром салакис
KZT 5,000
Салат из баклажан по-ливански
теплый салат. Очищенные баклажаны обжаренные на гриле в ореховом соусе, подаются с молодым шпинатом, поливается ливанским соусом хариса (осн: красный запеченный болгарский перец)
KZT 4,800
Салат с молодой свеклой,козьим сыром и цитрусами
Салат с запечённой свеклой , манго и цитрусом , с муссом из козьего сыра
KZT 4,000
Салат из авокадо и помидоров
Салат с нежным авокадо, спелым томатом, луком, чесноком, заправленный оливковым маслом и лимоном
KZT 4,000
Салат из огурца и угря
Огурцы, нарезанные в виде спагетти с чука салатом, под копченым угрем и икрой тобико, заправленные соусом кунжут-терияки и ореховым соусом
KZT 4,900
Табуле из киноа и печенных овощей
Теплый салат с киноа , проросшей пшеницей, кускусом и мелко нарубленными обжаренными овощами, с куриным бедром - заправленные кунжут-терияки соусом и луковым песто соусом.
KZT 4,000
Салат с халуми
Салат с обжаренным домашним сыром халуми собственного приготовления с зеленым яблоком, апельсином , малиной и микс зеленью, заправленые соусом халуми. Посыпанный кедровыми орешками
KZT 5,600
Салат с белыми грибами и цыпленком
теплый салат с нежным обжаренным на гриле бедром цыпленка, белыми грибами, листьями салата. В кисло- соленной заправке и муссом из козьего сыра . (острый)
KZT 4,900
Салат с семгой тартар, авокадо и чукой
На запеченное в печи авокадо выкладывается кусочки замаринованной, подкопченной семги, дополняется микс салатом, чукой и заправляется ореховым соусом и посыпается орешками кешью.
KZT 5,900
Нисуаз с тунцом
запеченный картофель, кениская фасоль, свежие томаты, маслины, оливки, каперсы, красный лук (заправляется соусом нисуаз(медово -горчичным) подается с хрустящим микс салатом и обжаренном филе тунца(медиум рер) на гриле.
KZT 6,000
Салат из шпината с киноа и бобами
свежий, легкий салат с добавлением помидор, чили перца под пикантным соусом луизиана (оливковое масло, луковое песто)( киноа, два вида бобов( проросшие и обычные зеленые)
KZT 4,000
Салат с куриной печенью
куриная печень обжаренная с луком подается с запеченным молодым картофелем, корнишонами в соусе терияки (кимчи соус ,чили ,шпинат) ( земля, оливковое масло, укроп, луковое песто)
KZT 3,700
Теплый салат с вырезкой и говяжьим языком
нежная телячья вырезка нарезанная слайсами обжаренная с говяжьим языком, помидорами, луком и шампиньонами в соусе терияки. Подается с листьями салата заправленным домашним майонезом. Посыпанное пармезаном и кедровыми орехами.
KZT 4,900
Салат Винегрет
авторский винегрет с добавлением зеленого горошка, маринованных опят, кильки пряного посола, под заправкой из нерафинированного масла
KZT 2,200
Салат Оливье
KZT 3,600
Страчателла с рукколой и томатами
Домашний, свежайший и нежный сливочный сыр, подаем на рукколе с томатами, заправляем маслом Extra Virgin
KZT 4,400
Сельдь под шубой
авторская подача с гранатом.
KZT 3,000
Запеченная тыква с страчателлой
запеченная тыква, микс зелени, страчателла.
KZT 4,400
СУПЫ 🍲
Куриный суп
Прозрачный куриный суп с домашней яичной лапшой и мясом
KZT 2,500
Борщ с фасолью
Борщ на основе наваристого говяжьего бульона и мяса с фасолью. Подаем со сметаной пастрами, тосты из бородинского хлеба, лук репчатый, лук зеленый перо и чеснок, сметану.
KZT 4,000
Уха из белого амура
Уха из белого амура с картофелем и зеленью
KZT 3,500
Солянка домашняя
Домашняя солянка - богатый вкус от авторского рецепта, подаётся с нежной сметаной.
KZT 3,700
Крем-суп из тыквы
Сытный крем-суп из свежей тыквы, подается с обжаренными тыквенными семечками.
KZT 3,000
ГОТОВИМ НА ЖИВОМ ОГНЕ 🥩
Язык со шпинатом, молодым картофелем и перечным соусом
говяжий язык нарезанный слайсами обжаренный на хоспере , подается с припущенным шпинатом с чесноком и запеченным молодым картофелем. Поливается сливочно- перечным соусом. И красным маринованным луком.
KZT 4,700
Казы-гриль
KZT 12,000
Куриные бедрышки с молодым картофелем,тушенные в сметане с зеленью
Отбивное куриное бедро приготовленное на гриле, подаем с молодым картофелем в сметано- майонезном соусе с зеленью.
KZT 3,900
Перепелка с киноа и печенными овощами
Перепелка на гриле с гарниром из киноа , проросшей пшеницей с мелко рубленными овощами под кунжутным - терияки соусом
KZT 6,300
Дорадо
белая рыба, приготовленная на гриле целиком[по желанию филе], подается с лимонным соусом.
KZT 8,100
Бургер классический
KZT 5,300
ГОТОВИМ В ПЕЧИ
Стейк из судака с ризотто из киноа
Стейк из судака, запеченный в дровяной печи на подушке из сливочного ризотто с киноа, с мандариновым соусом и брокколи
KZT 7,000
Стейк из лосося с печенным картофелем
лосось готовим в печи с картофелем, сервируем соусом дзадзыки Дзадзики (греч. τζατζίκι) — холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, традиционное блюдо греческой кухни.
KZT 7,500
Филе сибаса в пергаменте по-средиземноморски
Филе (две половинки) запекаем в пергаменте в печи с тимьяном, розмарином, черри, оливками, каперсами и лимоном
KZT 9,000
Коктал из судака
Коктал из судака в авторской подаче. Запечённое слоеное блюдо с овощами, филе судака и домашним майонезом
KZT 6,200
Цыпленок корнишон с каштанами
Цыпленок кукурузного откорма поливается свежим апельсином и запекается в дровяной печи. Подаем со шпинатом и каштанами в сливочном соусе.
KZT 7,500
Фаршированный перчик
Болгарские перцы, фаршированные куриным фаршем и рисом. Выкладываются на картофельное пюре и поливаются домашней зажаркой
KZT 4,800
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Говяжья вырезка жаренная с луком
нежная говяжья вырезка нарезанная слайсами обжаренная с зеленным луком.
KZT 6,300
Котлеты по-домашнему
сочные котлеты из говяжьего и куриного фарша с картофельным пюре. (соус Маринара- томатно сливочный соус)
KZT 4,900
Томленая голень индейки с булгуром
KZT 9,800
ВЕГЕТАРИАНЦАМ И НЕ ТОЛЬКО
Стейк из тофу (пикантный вкус)
обжаренный в яичном кляре стейк из соевого сыра, подается в сочетании с гарниром из мелко рубленных овощей и киноа (кунжут терияки соус. Помидор, морковь, цукини, бейби брокколи, еноки) чили перец, чеснок.
KZT 3,900
Спагетти аль-песто с сыром буррата
спагетти в соусе базиликовое песто ,подаются с сыром бурата собственного приготовления (чили, чеснок, цукини, пармезан, томаты )
KZT 6,000
Лазанья овощная с креветками
Лазанья без теста с овощами и креветками
KZT 6,200
ПИЦЦА 🍕
Маргарита
KZT 4,200
Пепперони
KZT 5,200
С курицей и грибами
KZT 4,900
С семгой
KZT 6,800
Деревенская
KZT 4,900
С индейкой
KZT 4,900
5 сыров
KZT 6,400
ДЕСЕРТЫ 🍰
Десерт Павлова
KZT 5,800
Медовик с соленой карамелью
KZT 3,700
Тарталетка с рикоттой и черничным конфи
KZT 3,300
Захер с абрикосовой начинкой
KZT 3,700
Фрукты
Нарезка из свежих апельсинов, яблока, бананов, груши и винограда
KZT 6,000
ГАРНИРЫ 🍚
Картофельное пюре
KZT 1,600
Запеченный картофель
KZT 1,900
Рис
KZT 1,600
Овощи-гриль
Помидор, баклажан, цуккини, перец, красный лук, шампиньон
KZT 2,500
Грибы жареные
KZT 2,200
Шпинат в сливках
KZT 1,900
Картофель по-домашнему
KZT 2,200
Спаржа
KZT 4,800
Запеченные овощи
Свекла, тыква, картофель, сельдерей, цветная капуста, брокколи
KZT 2,700
Хлебная корзина
Бездрожжевой, из печи и очень вкусный
KZT 900
Перечный соус
KZT 1,400
Грибной соус
KZT 1,400
Сливочный соус
KZT 1,400
Чесночный соус
KZT 1,400
Соус кетчуп
KZT 600
Соус майонез
KZT 1,400
ГОРЯЧИЕЕ НАПИТКИ
Американо
KZT 1,100
Капучино
KZT 1,700
Латте
KZT 1,900
Кофе на безлактозном молоке
KZT 2,600
Ассам\эрл грей\сенча\жасмин
KZT 2,200
ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Miglior 0.2
KZT 1,200
Miglior 750мл
KZT 2,900
San Benedetto с/г 750мл
KZT 3,500
San Benedetto б/г 750мл
KZT 3,500
Borjomi, 500 мл
KZT 1,900
Coca - Cola
0.25
KZT 1,100
Coca - Cola Zero Sugar
0.25
KZT 1,100
Fanta
0.25
KZT 1,100
Sprite
0.25
KZT 1,100
Tonic Schweppes 330мл
KZT 1,300
Red Bull, 250 мл
KZT 2,200
Соки в ассортименте Swell 0,2
KZT 2,100
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ
Апероль безалкогольный
KZT 3,600
Мохито безалкогольный
KZT 3,600
СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ 250 мл
Яблочный сок
KZT 2,800
Морковный сок
KZT 2,300
Апельсиновый сок
KZT 2,800
Грейпфрутовый сок
KZT 2,800
ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД 1 Л
Ягодный
KZT 4,100
Персик - Манго
KZT 4,100
Клубника - Маракуйя
KZT 4,100
Цитрусовый
KZT 4,100
Малина - Алое
KZT 4,100