This menu is in Russian. Would you like to view a machine translation in another language?
Детское меню
Детское меню
Паста карамелле в виде конфет с начинкой из сыра(Детское)
Паста карамелле в виде конфет с начинкой из сыра(Детское)
KZT 1,800
Котлеты из индейки с пюре из горошка(Детское)
Котлеты из индейки с пюре из горошка(Детское)
KZT 2,100
Детский куриный шницель с кетчупом с салатом из огурца
Шницель из куриной грудки в панировке из сухарей Панко, обжаривается на сковороде и подаем с салатом на основе огурцов и зеленого горошка заправленный оливковым маслом и кетчупом.
KZT 2,100
Брокколи с сырным соусом (Детское)
Брокколи с сырным соусом (Детское)
KZT 1,800
Закуски и салаты
Закуски и салаты
Тартар из лосося, гуагомоле из горошка и авокадо
Тартар из лосося, гуагомоле из горошка и авокадо
KZT 4,400
Салат из зеленых овощей с креветками
Салат на основе креветок и зеленых овощей - орурцов, авокадо, зеленого горошка и сельдерея, заправляем оливковым маслом, винным белым уксусом
KZT 3,800
Лепешка с пастрами, маринованные огурцы,соус ромеско,пармезан
Лепешка с пастрами, маринованные огурцы,соус ромеско,пармезан
KZT 2,400
Салат цезарь, пастрами из индейки, пармезан
Салат цезарь, пастрами из индейки, пармезан
KZT 4,200
Классический хумус с мясным рагу
На домашнем хумусе подаем мясное рагу из говядины, мясо которого предварительно маринуем и долго томим в бульоне и овощами, так же маринады такие, как огурцы, цветная капуста и дайкон. Украшаем кедровыми орехами, оливковым маслом, петрушкой и паприкой.
KZT 3,600
Дачный салат со сметаной и зеленью
Дачный сезонные овощи - огурец чищенный, помидор, красный свежий лук и редис, сверху микс зелени , рядом кнеля из йогурта
KZT 2,600
Ташкентские томаты,страчителла и красный лук
Желтые, красные томаты, красный лук, базилик заправленные оливковым маслом и рядом страчателла (70 гр) заправляем солью и перцем.
KZT 3,800
Основные блюда
Основные блюда
Фетучинни с цыпленком, шпинатом и грибами
Фетучинни с цыпленком, шпинатом и грибами
KZT 4,100
Лазанья грибная
Готовим на основе трех видео грибов - белые вешенки и обжариваем с овощами (лук, чеснок и тимьян), дабавляем рикотту, обжаренным шпинатом и собираем лазанью. Подаем в ярком грибном бульоне умами и украшаем пармезаном.
KZT 3,600
Молодая морковь на гриле, лабне, креветки, масло алеппо
Молодая морковь на гриле, лабне, креветки, масло алеппо
KZT 4,300
Ригатони с соусом песто и страчателлой
Ригатони с соусом песто и страчателлой
KZT 4,100
Митболы из индейки, батат,зеленый горошек,картофельный пюре с куртом
Митболы из индейки, батат,зеленый горошек,картофельный пюре с куртом
KZT 3,900
Томленные щечки с картофельным пюре
Говяжьи щечки мы предварительно маринуем и готовим при низкой температуре в насыщенном мясном соусе в районе 24 часов. Подаем в мясном соусе с картофельным пюре и бланшированными брокколи. Украшаем луком сибулет
KZT 4,900
Грудка цыпленка на гриле, салат из кукурузы и фасоли
Куриную грудку предварительно готовим привет низкой температуре для мягкости и обжариваем на сковороде. Подаем на гарнире - соусе на основе кукурузы, фасоли белой, сливочного масла и бульона, с добавлением каперсов. Сверху лабне и микс из свежих трав.
KZT 3,900
Филе лосося с лабне, обжаренным шпинатом и фасоль стручка
Охлажденный Норвежский Лосось обжариваем до хрустящей корочки со стороны кожи и доводим до нужной прожарки (рекомендуем медиум). Подаем на лабне и припущенном шпинате со спаржой и чесноком. Сверху Микс зелени со слайсами свежего фенхеля и лимонная заправка
KZT 5,200
Куриные колбаски с сыром, картофельное пюре, грейви лук
Домашние колбаски из индейки с сыром, подаем на картофельном пюре с добавлением курта и мариновыми огурцами, сверху припущенный лук греви томленный в мясном сосусе с добавлением томатов и горчицы.
KZT 3,800
Супы
Супы
Картофельный крем суп с сыром и чесночным багетом
Картофельный крем суп с сыром и чесночным багетом
KZT 2,200
Шурпа из барашка
Наваристый суп на основе молодого барашка (нога) с добавлением икры из овощей - мякоть баклажана и перца обжаренных на углях, рубленную кинзу, подадем с аджикой и лабне, украшаем луком сибулет.
KZT 2,800
Куриный бульон с тортеллини
Тортеллини с доабвлением шпината (зеленого цвета) с начинокй из креметы пармезана и зеленого лука, подаем в светлом курином бульоне.
KZT 2,200
Гарниры
Гарниры
Картофель фри с кечупом и трюфельный майо
Картофель фри с кечупом и трюфельный майо
KZT 1,900
Джемы в банках
Джемы в банках
Тропическая карамель в баночке100г
Тропическая карамель в баночке100г
KZT 1,800
Варенье клубничное 500г
Варенье клубничное 500г
KZT 2,400
Варанье абриково-персиквое 500г банка
Варанье абриково-персиквое 500г банка
KZT 2,400
Нутелла в баночке 100г
Нутелла в баночке 100г
KZT 1,800
Выпечка
Выпечка
Круассан классический
Классический круассан на сливочном масле
KZT 1,000
Шоколадный зигзаг 1 порц
Шоколадный зигзаг 1 порц
KZT 1,700
Миндальный круассан
Круассан с миндальным кремом, сахарным сиропом и миндальными лепестками
KZT 1,700
Маковая бабка 1шт
Маковая бабка 1шт
KZT 1,200
Конфеты
Конфеты
Ореховое безе с карамелью
Ореховое безе с карамелью
KZT 1,200
Конфета с бразильским орехом 1шт
Конфета с бразильским орехом 1шт
KZT 500
Цитрусовый мармелад 1шт
Цитрусовый мармелад 1шт
KZT 800
Жент с орехами 1шт
Жент с орехами 1шт
KZT 500
Конфета кофейный трюфель 1шт
Конфета кофейный трюфель 1шт
KZT 500
Конфета Малиновый трюфель 1шт
Конфета Малиновый трюфель 1шт
KZT 800
Нуга
Нуга
KZT 1,400
Жент с клюквой 1шт
Жент с клюквой 1шт
KZT 500
Десерты
Десерты
Крем из батата, маринованная курага,солоеная карамель и орехи пекан
Крем из батата, маринованная курага,солоеная карамель и орехи пекан
KZT 2,200
Корзинка с ягодой
Корзинка с ягодой
KZT 1,900
Морковный кекс с пеканом, сливочный крем
Морковный кекс с пеканом, сливочный крем
KZT 1,400
Десерт ягодный веган
Десерт ягодный веган
KZT 1,500
Бейгл с молочным шоколадом и арахисом
Бейгл с молочным шоколадом и арахисом
KZT 1,800
Баскский чизкейк молочным соусом
Баскский чизкейк молочным соусом
KZT 1,800
Лимонная тарталетка
Лимонная тарталетка
KZT 1,400
Медовик классический
Медовые коржи, пропитанные сметанным кремом
KZT 1,600
Печенья и батончики
Печенья и батончики
Печенье овсяное с черносливом
Печенье овсяное с черносливом
KZT 400
Печенье с молочным шоколадом
Печенье с молочным шоколадом
KZT 500
Кунжутное печенье
Кунжутное печенье
KZT 400
Хлеба
Хлеба
Мини багет луковый
Мини багет луковый
KZT 280
Багет луковый 230г
Багет луковый, на закваске с длительной ферминтацией. За счет чего получается насыщеный вкус и аромат. Добавляется обжареный лук
KZT 750
Чиабатта хлеб 400г
Итальянский пшеничный хлеб, выпекаемый с использованием закваски, дрожжей оливкового масла
KZT 890
Багет традиционный
Багет традиционный, на закваске с длительной ферминтацией. За счет чего получается насыщеный вкус и аромат
KZT 690
Тартин пшеничный хлеб 800г
Классический пшеничный тартин на закваске
KZT 1,190
Сыры и бакалея
Сыры и бакалея
Сыр моцарелла по 200г
• Сыр Моцарелла Описание : Мягкий сочный молодой сыр из коровьего молока , с приятным нежным вкусом Срок годности : 6 дней Состав : Цельное коровье молоко, термофильная закваска, соль морская ,сычужный фермент растительного происхождения КБЖУ на 100г : ккал 318. Белки 21,6 жиры 24,6. Углеводы 2,5
KZT 2,400
Кулинария салаты и закуски
Кулинария салаты и закуски
Хумус классический с маринадами
паста из отварного нута с добавлением кунжутной пасты , лимонного сока , копченой паприки, маринованные овощи
KZT 1,700
Кулинария основные блюдо
Кулинария основные блюдо
Куриный шницель
Куриный шницель
KZT 1,100
Баклажаны пармеджано
Баклажан,сыр моцарелла ,пармезан, томатный соус, базилик
KZT 1,900
Кулинария гарниры
Кулинария гарниры
Картофельное пюре с копченым куртом.
молодой картофель, масло сливочное, молоко
KZT 900
Кулинария - Маринады
Кулинария - Маринады
Маринованная цветная капуста
цветная капуста маринуется в маринаде из белого винного уксуса, семян горчицы,семян кориандра
KZT 700
Маринованный Огурцы 100г
Маринованный Огурцы 100г
KZT 900
Маринованный дайкон 100г
дайкон маринуется в маринаде из белого винного уксуса, семян горчицы,семян кориандра
KZT 400
Маринованная морковь 100г
морковь маринуется в маринаде из белого винного уксуса, семян горчицы,семян кориандра
KZT 400
Мясные деликатесы
Мясные деликатесы
Ндуйя говяжья
Говяжья кремообразная колбаса со специями. Состав: мякоть говядины, говяжий жир, соль нитритная, острая копченая паприка, сладкая копченая паприка, черева конины.
KZT 1,800
Курдюк копченый 100г
курдюк копченый - курдюк это жировое отложение у барана курдючной породы Копченый курдюк готовим следующим образом - маринуем в специях в течении 7 дней , далее коптим в течении 3 часов
KZT 790
Колбаски из говядины 100г
Колбаски из говядины 100г
KZT 1,490
Пастрами из говядины 100г
Классический нью-йоркский деликатес из говяжьей грудинки: сначала маринуем, потом коптим и долго готовим при низкой температуре
KZT 1,800
Бекон говяжий лавандовый
Сочная говядина с тонкими нотками лаванды. Мясо маринуется в шести специй и лаванды, а затем медленно коптится до золотистой корочки. Состав: говяжья грудинка, мелкая морская соль, нитритная соль, тростниковый сахар, лаванда, лавровый лист, черный перец горошек.
KZT 2,190
Фуэт свинины
Традиционная испанская колбаса, приготовленная из отборного свиного мяса. Фуэт проходит процесс натурального созревания. Состав: мякоть свинины, чеснок, белое сухое вино, декстроза, соль нитритная, черный перец, свиная черева
KZT 1,200
Бекон свинины
Мясо маринуется в шести специй, а затем медленно сыро вялиться 3-4 недели. Состав: свиная грудинка, мелкая морская соль, нитритная соль, тростниковый сахар, лаванда, лавровый лист, черный перец горошек.
KZT 1,100
Замороженные Полуфабрикаты
Замороженные Полуфабрикаты
Паста Ригатони 400г
Состав- мука семола , куркума ,соль морская Способ приготовления : Пасту отвариваем в кипящей подсоленной воде в течении 2мин
KZT 1,600
Паста Фузили 300г
Состав- мука семола , куркума ,соль морская Способ приготовления :Пасту отвариваем в кипящей подсоленной воде в течении 2мин
KZT 1,300
Паста фаготтини с кремом из копченной форели 400г
• Паста фаготтини с кремом из копченого лосося Состав – яйцо, семола, соль, шпинат, мука пшеничная, соль морская, перец черный, лосось горячего копчения, каперсы, картофель, майонез, лимонный сок, лук зелёный, укроп. Срок годности – 60 суток Условия хранения -18- - 6 С Калорийность на 100г 369 ккал Белки на 100г 9.25г Жиры на 100г 26.3 Углеводы на 100г 27 Способ приготовления: фаготтини варим в кипящей подсоленной воде в течении 5 мин Примечание: Можно подавать с бульоном
KZT 3,600
Паста Казарече 400г
Состав- мука семола , куркума ,соль морская Способ приготовления : Пасту отвариваем в кипящей подсоленной воде в течении 3 мин
KZT 1,600
Домашняя паста Папарделе 400г
Домашняя паста Папарделе 400г
KZT 1,400
Равиоли с кремом из утки конфи 400г
Равиоли с кремом из утки конфи 400г
KZT 3,100
Детская паста карамели с сырном кремом 400г
• Детская паста карамели Состав – желток куриный, мука пшеничная, мука семолина, творожный сыр, сливки, лук сибулет , соль морская Срок годности – 60 суток Условия хранения -18- - 6 С Каллорийность на 100г 204 ккал Белки на 100г 10,9 г Жиры на 100г 5,6 % Углеводы на 100г 29,4 г Способ приготовления : Пасту варим в кипящей подсоленной воде в течении 2 мин Примечание : Можно подавать со сливочным соусом
KZT 2,700
Манты говядина - баранина 400г
Манты говядина - баранина 400г
KZT 2,400
Котлета по киевски 1шт
Котлета по киевски 1шт
KZT 1,200
Равиоли с кремом цыпленка и лесных грибов 400г
• Равиоли из цыплёнка и лесных грибов Состав – яйцо, семола, соль, шпинат, мука пшеничная, соль морская, перец черный, курт копченый, курица филе, сливки, молоко, творожный сыр, вишенки, шампиньоны Срок годности – 60 суток Условия хранения -18- - 6 С Калорийность на 100г 149.5 ккал Белки на 100г 6.25г Жиры на 100г 12.8 Углеводы на 100г 34.8 Способ приготовления: равиоли варим в кипящей подсоленной воде в течении 5 мин Примечание: Можно подавать с бульоном
KZT 2,900
Утиные ножки конфи 1шт
Утиные ножки конфи 1шт
KZT 2,400
Вареники с вишней 400г
Вареники с вишней 400г
KZT 1,800
Колбаски из говядины 400г
Колбаски из говядины 400г
KZT 5,400
Болоньезе из говядины 300г
Болоньезе из говядины 300г
KZT 3,600
Колбаски чоризо из баранины 400г
Колбаски чоризо из баранины 400г
KZT 5,400
Домашние котлеты из говядины 630г
Cостав– пшеничный хлеб ,молоко,говядина, жир говяжий,чеснок,лук, зелень, яйцо, соль, черный перец
KZT 5,400
Котлета на бургер 1шт
• Котлеты для гамбургера black angus Состав – грудной отруб говядины black angus Срок годности – 60 суток Условия хранения -18- - 6 С Каллорийность на 100г 150 ккал Белки на 100г 7,7г Жиры на 100г 19,5 % Углеводы на 100г 0 г Способ приготовления : котлеты размораживаем в холодильной камере в течении 10ч, далее добавляем специи и обжариваем на гриле ( либо на решетке, либо на сковороде с добавлением растительного масла , и доводим до готовности в духовом шкафу в течении 2 мин при t 200 градусов Примечание : При разморозке котлеты могут деформироваться, рекомендуется придать форму и далее готовить
KZT 1,700
Рыбный бульон 500г
Рыбный бульон 500г
KZT 3,800
Соус биск из раков 500г
Соус биск из раков 500г
KZT 5,200
Вода и напитки
Вода и напитки
Miglior 0.25 без газа
Miglior 0.25 без газа
KZT 800
Miglior 0.25 с газом
Miglior 0.25 с газом
KZT 800
Miglior 0.5 без газа
Miglior 0.5 без газа
KZT 1,100
Miglior 0,5 с газом
Miglior 0,5 с газом
KZT 1,100
Алоэ-лемонграсс (банка 0,33)
Алоэ-лемонграсс (банка 0,33)
KZT 1,300
Комбуча 350ml
Комбуча 350ml
KZT 1,400
Тоник Schweppes 0,45
Тоник Schweppes 0,45
KZT 1,100
Coca-cola zero 0.25
Coca-cola zero 0.25
KZT 900
Сок Pago 200ml
Сок Pago 200ml
KZT 1,300
Горячие напитки/ Кофе
Горячие напитки/ Кофе
Горячий шоколад 350мл
Горячий шоколад 350мл
KZT 2,000
Какао 350мл
Какао 350мл
KZT 2,000
Айриш раф 350мл
Айриш раф 350мл
KZT 2,000
Сливочно прянный латте 350мл
Сливочно прянный латте 350мл
KZT 2,000
Матча Чай 250ml
Матча Чай 250ml
KZT 1,800
Американо 250ml
Американо 250ml
KZT 1,100
Фильтр Кофе 250ml
Фильтр Кофе 250ml
KZT 1,300
Капучино 250ml
Капучино 250ml
KZT 1,300
Матча Латте 250ml
Матча Латте 250ml
KZT 1,600
Флет уайт альтернативном молоке
Флет уайт альтернативном молоке
KZT 2,000
Латте 350ml
Латте 350ml
KZT 1,550
Капучино альт 250ml
Капучино альт 250ml
KZT 2,000
Флет Уайт 200ml
Флет Уайт 200ml
KZT 1,300
Матча Латте альт 250ml
Матча Латте альт 250ml
KZT 2,200
Матча Латте альт 350ml
Матча Латте альт 350ml
KZT 2,400
Латте альтернативном молоке 350ml
Латте альтернативном молоке 350ml
KZT 2,200
Капучино 350ml
Капучино 350ml
KZT 1,550
Матча Латте 350ml
Матча Латте 350ml
KZT 1,800
Цитрусовый Раф 350ml
Цитрусовый Раф 350ml
KZT 2,000
Капучино альт 350ml
Капучино альт 350ml
KZT 2,200
Американо 350ml
Американо 350ml
KZT 1,100
Горячие напитки/Чай
Горячие напитки/Чай
Чай Цинь Цунь Мей
Чай Цинь Цунь Мей
KZT 1,900
Чай бруснично смородинновый
Чай бруснично смородинновый
KZT 2,000
Чай сливовый 500мл
Чай сливовый 500мл
KZT 2,000
Чай с тары 500мл
Чай с тары 500мл
KZT 2,000
Чай малина облепиха 500мл
Чай малина облепиха 500мл
KZT 2,000
Сенча Асамуши
Сенча Асамуши
KZT 1,900
Чай черный ассам
Чай черный ассам
KZT 1,800
Чай Сенча
Чай Сенча
KZT 1,800
Чай Жасмин
Чай Жасмин
KZT 1,800
Фруктовый Чай Облепиха Маракуйя
Фруктовый Чай Облепиха Маракуйя
KZT 2,000
Лимонады
Лимонады
Айс американо 400ml
Айс американо 400ml
KZT 1,100
Айс капучино 400ml
Айс капучино 400ml
KZT 1,400
Бабл гам 400мл
Бабл гам 400мл
KZT 1,800
Эспрессо кола 400мл
Эспрессо кола 400мл
KZT 1,800
Айс Латте 400ml
Айс Латте 400ml
KZT 1,400
Банановая Матча 300ml
Банановая Матча 300ml
KZT 2,000
Эспрессо Тоник 300ml
Эспрессо Тоник 300ml
KZT 1,800
Лимонад Алоэ Лемонграсс
Лимонад Алоэ Лемонграсс
KZT 1,300
Матча Тоник 300ml
Матча Тоник 300ml
KZT 2,000
Лимонад Цитрусовый
Лимонад Цитрусовый
KZT 1,300
Киви Матча 300ml
Киви Матча 300ml
KZT 2,000
Свежевыжатые соки и детокс смузи
Свежевыжатые соки и детокс смузи
Детокс смузи Апельсин, груша,сельдерей, базилик 250мл
Детокс смузи Апельсин, груша,сельдерей, базилик 250мл
KZT 2,500
Детокс смузи Слива, яблоко и желтая морковь 250мл
Детокс смузи Слива, яблоко и желтая морковь 250мл
KZT 2,500
Фреш Морковьный
Фреш Морковьный
KZT 1,800
Фреш Яблоко
Фреш Яблоко
KZT 2,200
Винотека
Винотека
The Good Luck Club
Вино красное сухое. Сорт винограда: Каберне Совиньон. Страна Австралия
KZT 22,000
Korenika & Moškon, Tris
Вино оранжевое сухое биодинамическое. Сорт винограда: Мальвазия, Пино блан. Страна Словения
KZT 21,000
Sauvignon Blush, Villa Maria
Вино розове сухое. Сорт винограда: Совиньон блан, Мерло. Страна Новая зеландия.
KZT 13,000
TRIGLIA Negroamaro Rosato IGP (4.4)
Вино розове сухое. Сорт винограда: Негроомаро. Страна Италия.
KZT 21,000
Chablis, Simonnet - Febvre
Вино белое сухое. Сорт винограда Шардоне. Страна Франция.
KZT 24,000
Marko Gure Arbasoak
Вино белое сухое. Сорт винограда: Ондарриби Зури Зерратиа, Ондарриби Зури, Изкириота Чикиа. Страна Испания
KZT 25,000
Le Black Label Brut, Lanson
Вино игристое белое брют. Сорта винограда: Пино Нуар, Шардоне, пино минье. Страна Франция
KZT 45,000
Il Bruciato, Bolgheri D.O.C., Guado Al Tasso
Вино красно сухое. Сорт винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Сира. Страна Италия.
KZT 27,000
Chateau de Chassagne-Montrachet Rouge
Вино Красное сухое. Сорт винограда Пино-Нуар. Страна Франция.
KZT 40,000
Altyn Arba Chardonnay Rezerva
Вино белое сухое. Сорт винограда Шардоне. Страна Казахстан.
KZT 23,000
Tramin, Pinot Grigio
Вино белое сухое. Сорт винограда Пино Гриджио. Страна Италия.
KZT 19,000
Guerriero Della Terra IGT (4.5)
Вино красное сухое. Сорт винограда: Монтепульчиано, Санджовезе. Страна Италия
KZT 32,000