This menu is in Russian. Would you like to view a machine translation in another language?
ЗАВТРАКИ 🍳
Завтрак-конструктор – крем из мягкого сыра, авокадо, 2 яйца любым способом, подкопченым лососем
Нежный крем сыр (отдельно), с добовлением томатов черри конфи, свежого огурца и авакадо, подкопченый лосось, лук сибулет, 2 яйца, на выбор: скрембл, пашет, глазунья, 6 минутка, омлет
KZT 4,700
Завтрак-конструктор – крем из мягкого сыра, авокадо, 2 яйца, индейка
Нежный крем сыр (отдельно), с добовлением томатов черри конфи, свежого огурца и авакадо, копченая индейка, лук сибулет, 2 яйца, на выбор: скрембл, пашет, глазунья, 6 минутка, омлет
KZT 4,400
Завтрак-конструктор – крем из мягкого сыра, авокадо, 2 яйца любым способом с говяжой ветчиной
Нежный крем сыр (отдельно), с добовлением томатов черри конфи, свежого огурца и авакадо, говяжая ветчина, лук сибулет, 2 яйца, на выбор: скрембл, пашет, глазунья, 6 минутка, омлет
KZT 4,200
Овсяная каша на кокосовом молоке
Овсяные хлопья, кокосовое молоко
KZT 1,900
Овсяная каша на классическом молоке
Овсяные хлопья, кокосовое молоко
KZT 1,900
Скрэмбл с печеным картофелем, колбаска из барашка, домашняя брынза
Запеченый кортофель, бланшированные томаты, яйцо, брынза, колбаска chorizo fresco, микс зелени
KZT 4,200
Сырники с тартаром из клубники и домашней сметаной
Сырники, свежая клубника, ягодный компот, мята, взбитая сметана со сливакми (отдельно)
KZT 2,500
Зеленый завтрак
На пюре эдамами подаем свежие огурцы слайсами и шпинат, авокадо, бланшированные брокколи, горошек и яйцо из 6 минутка. Заправляем оливковым маслом и украшаем крошкой обжаренного миндаля и сибулетом.
KZT 3,400
Сэндвич с индейкой, соус ромеско, яйцо глазунья
Хрустящий тартин с начинкой из копченой индейки, маринованного красного лука, листьев салата, яйцо-глазунья и пряный соус ромеско.
KZT 3,200
Лепешка на гриле, скрэмбл, креветки, томаты
На хрустящей лепешке ротти подаем скрэмбл из трех яиц, так же бланшированные томаты черри с сыром фета, заправляем оливковым маслом и украшаем итальянским миксом зелени и луком сибулет.
KZT 4,100
Утренний Бургер с пастрами из говядины и яйцом
Сытный завтрак с нежным пастрами из говядины с мёдом, говяжьей котлетой и тростниковым сахаром. Сыр чеддер, яйцо глазунья, маринованные огурцы, салат коул слоу с заправкой аджинамото. Булочка бриош. Выбор прожарки.
KZT 4,900
Хрустящий драник, домашний йогурт, яйцо, щучья икра
Золотистый драник с домашним йогуртом, яйцом и щучьей икрой.
KZT 4,200
ЗАКУСКИ 🍤
Классический хумус, ближневосточные маринады, лепешка ротти на гриле
Хумус из нута, маринованный краный лук, маринованная цветная капуста, соленые огурцы, лук сибулет
KZT 2,800
Сашими из гребешка, манго, соевая заправка
Соявая заправка (отдельно), гребешки, свежий манго, лук сибулет
KZT 4,400
Микс закусок - маринованные оливки и артишоки, хумус и пюре из эдамами
Маринованные и обжаренные на гриле оливки и артишоки подаем с хумусом и муссом из эдамаме с добавлением кремета. Украшаем фундуком и подаем со слайсом обжаренного хлеба.
KZT 4,000
Брокколи на гриле с соусом чипотле и миндалем
Соцветия Бланшированных брокколи маринуют в азиатском соусе и обжаривают на гриле . Подаем на йогурте чепотле и украшаем крошкой запеченного миндаля
KZT 2,900
Халуми на гриле, мед, выдержанный бальзамик
Обжаренный на гриле сыр халлуми заправляем медом, 10 летним бальзамиком, оливковым маслом и малдонской солью. Идеальная закуска к вину.
KZT 3,500
Тартар из тунца, спайси соус
Тунец yellowfin нарезаем кубиком вместе с авокадо, свежим огурцом, далее заправляем соусом спайси на основе японского майонеза, шрирачи и специи шичими Тагараши, подаем с луковой лепешкой ротти и долькой лайма.
KZT 4,200
Пирог с цыпленком и грибами, мясной соус
Нежный слоеный пирог с начинкой из цыпленка и сливочного рагу из грибов (шампиньоны, вешенки, лук). Подаем в наваристом соусе Джусс, сверху тертый пармезан и украшаем зеленым маслом.
KZT 4,300
Хрустящие креветки, васаби соус и икра летучей рыбы
Креветки обжаренные в воздушной темпуре с ярким сладко пряным соусом васаби на основе японского майонеза, сгущенного молока и икры летучей рыбы.
KZT 4,900
САЛАТЫ 🥗
Боул салат с креветками, азиатский соус
Белое/черное киноа, авокадо, огурец, томаты черри, кукуруза, микс салата, креветки, азиатский соус (отдельно)
KZT 4,200
Панцанелла из узбекских помидоров, половина бурраты
Сладкий помидор, свежий огурец, красный лук, хрустяшие крутоны, лук сибулет, сыр половина буратты (отдельно)
KZT 3,600
Салат с пряным цыпленком и ореховым соусом
Свежие овощи с нежным цыпленком, приготовленным с пряностями, и насыщенным ореховым соусом, который придает блюду особую глубину вкуса.
KZT 3,800
СУПЫ 🥘
Азиатский бульон с куриными вонтонами
Азиатский бульон, куриные вантоны, шпинат, масло карри
KZT 3,100
Суп из белых грибов с трюфельной сметаной и тартином
Насыщенный грибной суп с ароматной трюфельной сметаной, поданный с хрустящим тартином, который добавляет текстурное разнообразие и изысканный вкус.
KZT 3,300
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА 🍲
Чизбургер, хрустящий батат, соусйогуртовый ранч
Булочка с кунжутом, говяжаяя котлета, сырный соус чеддер, соленые огурцы, перец маринованный халапенью, батат фри(отдельно), соус йогуртовый ранч (отдельно) Прожарка котлеты в бургере Medium well.
KZT 4,900
Креветки, томаты, копченый йогурт
Кречетки, томаты черри, бобы эдамаме, соус биск, микрозелень, лимон(отдельно), копченый йогурт(отдельно)
KZT 4,800
Лингвини с креветками, соус биск, эдамаме
Паста лингвини, креветки, Томаты бланшированные, бобы эдамаме, соус биск
KZT 4,600
Спинка лосося, соус из шпината, картофельное пюре с трюфельным ароматом
Масляный соус (сливочное масло, вино, сливки). Горошек, стейк лосося, припущенный обжаренный шпинат, оливковое масло.
KZT 5,600
Томленый ягненок, весенний салат, хрустящий батат, копченый йогурт
Томленый ягненок, копченый йогурт(отдельно), весенний салат, батат фри, соус джус
KZT 5,400
Шницель из куриной грудки, мясной соус грэви, йогурт
Шницель из куриной грудки, мясной соус грэви, Копченый йогурт (отдельтно), сыр пармезан
KZT 4,600
Равиоли с мягким сыром и с добавлением мясного рагу
Нежные равиоли с начинкой из Креметта , пармезан, зеленый лук и желтка, подаем в рагу из томленной говядины с добавлением овощей и шампиньонов, соуса Джуса. Украшаем пармезаном.
KZT 4,800
Пене арабьята, половина бурраты
Пикантная паста пене с томатами черри, бланшированными в собственном соку, Чили и чесноком. Сверху выкладывается свежий сыр буратта и базилик.
KZT 4,000
Томленые щеки, сливочная полента, чимиччури
Нежные щеки, которые предварительно готовим 24 часа при низкой температуре, в насыщенном соусе. Подаем в нарезанном виде на нежной сливочной поленте с бочковыми огурцами с соусом джусс и чимиччури, украшаем тертым пармезаном.
KZT 4,600
Утиная ножка конфи, крем из батата, фенхель
Утиная ножка приготовленная методом конфи, фенхель запеченный с перцем алеппо, апельсиновым фрешем и тимьяном. Подаем на пюре из запеченного батата и мисо, соус джусс, а сверху украшаем сибулетом.
KZT 5,300
Ньоки из рикотты с лососем и соусом из печеной тыквы
Ньокки из сыра рикотта подаем в соусе на основе печеной тыквы, куриного бульона и сливочного масла с добавлением ломтиков лосося и шалфея.
KZT 4,400
Равиоли с кроликом, соцветия брокколи, фундук
Равиоли с тонким тестом, нежное мясо кролика, которое обладает легким, слегка сладковатым вкусом. Блюдо дополняют соцветия брокколи, придающие свежесть
KZT 4,600
Стейк Нью-Йорк, картофельное пюре, грибы в мясном соусе
Ароматный и аппетитный стейк Нью-Йорк с золотистой корочкой и богатым мясным вкусом, дополненный нежными нотами грибов в собственном соку, специй.
KZT 9,500
ГАРНИРЫ 🍚
Трюфельное картофельное пюре
Нежное трюфельное картофельное пюре.
KZT 1,900
Хрустящий батат, соус йогуртовый ранч
Пряное блюдо с хрустящим бататом. Подается с йогуртовым соусом ранч.
KZT 2,500
Картофель фри и соус ромеско
Хрустящие картофельные лодочки подаем с соусом ромеско.
KZT 2,500
ДЕСЕРТЫ 🍰
Сливочный чизкейк, крамбл, пломбир, малиновый конфитюр
Нежный сливочный чизкейк с крамблом, пломбиром и малиновым конфитюром — изысканный десерт для гурманов
KZT 2,300
Павлова манго - маракуйя и сметанным кремом
Корзинка из меренги, внутри которой свежее пюре манго - маракуйя нарезанный кубиками с ярким соусом из клубники под кремом из сметаны. Украшаем пудрой из сушеной земляники.
KZT 2,800
Шоколадный торт, ягодный соус, ванильный мусс
Шоколадный торт, ягодный соус, ванильный мусс
KZT 3,200
Открытый штрудель с ванильным муссом и соленой карамелью
Необычная подача штруделя, с ванильным муссом и соленой карамелью
KZT 3,200
КОФЕ
Капучино
KZT 1,300
Латте
KZT 1,400
Раф ваниль
KZT 1,300
Эспрессо - тоник
KZT 2,500
Матча - тоник
KZT 2,500
Бамбл
KZT 2,500
ЛИМОНАДЫ
Малина/Личи 300 ml
KZT 1,490
Крыжовник/Яблоко 300 ml
KZT 1,490
Клубника/Бобы Тонка 300 ml
KZT 1,490