Skandalist

Delicious food, great atmosphere 🥙

This menu is in Russian. Would you like to view a machine translation in another language?

САЛАТЫ 🥗

Цезарь с курицей

KZT 3,800

Баклажаны темпура

KZT 3,650

Салат с сёмгой и авокадо

300гр

KZT 4,500

Салат с креветками и брокколи

Микс салата зелени и хрустящие листья айсберга в сочетании с помидорами черри, слайсами огурца, жаренными креветками и соцветиями брокколи. Заправляется сладковато-пряным соусом «Гамадари»

KZT 4,400

Салат с персиком и страчателлой

Легкий салат из микса салатной зелени - руккола и лола росса, персика, сливочного сыра страчателла и кедровых орехов. Заправляется оливковым маслом, кленовым сиропом и бальзамиком.

KZT 3,950

Теплый салат с имбирной говядиной

Обжаренная говяжья вырезка, в имбирном соусе; на основе оливкового масла, меда, имбиря, соевого соуса и чеснока, из зелени руккола, томаты черри. Заправляется оливковым маслом и посыпается кедровыми орешками.

KZT 3,900

Салат с овощами и опаленным сыром

Микс листьев шпината и базилики, запеченный перец, бланшированные помидоры,свежие огурцы, соус "песто", сыр фетакса.

KZT 3,650

Зеленый салат с авокадо и эдемаме в соусе васаби

Свежий микс салат, мягкий авокадо, бобы эдамаме, бланшированный брокколи,соус васаби,семена льна и зеленое масло.

KZT 3,650

Теплый салат с запеченной тыквой

микс рукколы и шпината, сыр фета, тыква запеченная с медом и тимьяном, вяленные томаты черри, грецкий орех, тыквенные семечки, медово-горчичный соус.

KZT 3,650

Буратта с томатами

Легкая закуска, подается с бурыми томатами черри и рукколой, заправляется соусом песто и сверху поливается бальзамическим соусом и посыпается кедровыми орешками.

KZT 4,900(260 g, KZT 18,846/kg)

ЗАВТРАКИ 🍳

Каша овсяная

KZT 1,900

Каша гречневая

KZT 1,900

Сырники

KZT 3,500

Картофельный драник

KZT 3,900

Кабачковый драник

KZT 3,900

Английский завтрак

KZT 3,900

СУПЫ 🥘

Борщ

Классический борщ. На говяжьем бульоне, с кусочками нежной говядины. Капуста, картофель, морковь, зелёное яблоко, чернослив. Подаётся с сметаной, соус из хрена. 2 кусочка чесночного, Бородинского хлеба.

KZT 3,600

Popular

Том Ям с морепродуктами

KZT 4,900

Солянка мясная

Насыщено-густоватый мясной суп, подаётся с копченой сметаной и бородинским хлебом

KZT 3,600(250 ml, KZT 14,400/l)

Рамен

Островато-пряный бульон, на основе таких соусов как: хой син, соевый соус, мисо паста, шрирача. Из наполнения: рамен лапша, индейка су-вид, отварные яйца, зерна кукурузы, свежий шпинат. Посыпается стружкой тунца и чипсами водорослей нори.

KZT 4,500(500 g, KZT 9,000/kg)

Суп лапша с перепелкой

Бульон приготовленный из домашней курицы, тонко расскатанное ручное тесто, перепелка приготовленная методом сувид

KZT 3,500

ЗАКУСКИ 🍤

Куриные стрипсы

KZT 2,700

Сырные шарики

KZT 2,700

Тако с курицей

KZT 3,500

Крылышки Buffalo

300гр

KZT 3,500

Креветки WOK

330гр

KZT 3,800

Креветки темпура

Сочные креветки в хрустящем кляре темпура, в сочетании соуса «динамит»

KZT 3,800(200 g, KZT 19,000/kg)

Ассорти из разносолов

KZT 3,900

Сырная тарелка

KZT 5,400

Хлебная корзина

Черный и белый хлебушек ( по 4 кусочка каждого)

KZT 600

Тако с говядиной

Две пшеничные тортильи, на которые выкладывается жар. рубленная говядина, с добавлением соуса «Айоли» и «Шрирача», украшаем зеленью капустных листьев «Айсберг», так же кинза и красный лук. Подаем с долькой лайма.

KZT 3,500

Куриный паштет

Нежный куриный паштет из куриной печени , вяленные томаты черри, кленовый сироп, домашняя пита

KZT 2,900

Куриные сердечки с картофелем

Куриные сердечки жареные на шампурах в хоспере, подушка из картофеля -по домашнему обжаренного на сковороде , соус айоли с добавлением васаби

KZT 2,900

Фаршированный перчик с рикоттой

Сладкий перец ласточка, сыр рикотта с добавлением трюфельной пасты, крутоны

KZT 3,300

Запеченный перец с каперсами

Нежный сырный мусс,запечённый перец , заправленный соусом «песто» и оливковым маслом , маринованные каперсы

KZT 3,300

Куриные шашлычки с домашней питой

Пита,гуакамоле(соус), маринованные в соусе свит-чили куриные бедра, красный лук, кинза, семена кунжута

KZT 3,500

Говяжьи шашлычки с домашней питой

Пита,аджика(соус) , шашлычки наполеон(бон-филе и внутренний жир говядины слоями),сырный соус, маринованный красный лук, кинза.

KZT 3,500

Сет-бутербродов

Свежий хлеб тартин обжаренный на сливочном масле подается с куриным паштетом из печени, сырным муссом на основе сыра креметто и семги холодного копчения, сырным тар-таром на основе плавленного сыра и жая холодного копчения

KZT 3,500

Гуакамоле с горячей лепешкой

Соус-дип из пюре мякоти авокадо с добавлением кинза, сок лайма, специи,пита

KZT 3,700

Тар-тар с угрем и страчателлой

Сливочная страчателла, мелко нарезанный угорь холодного копчения с добавлением очищенных свежих огурцов,соус унаги

KZT 3,900

Камамбер с брусничным соусом

Сыр камамбер запеченный в хоспере с брусничным соусом, домашняя пита

KZT 4,900

STREET FOOD 🌮

Бургер классический с картофелем фри

KZT 4,500

Бургер грибной с картофелем фри

KZT 4,500

Хот-Дог классический (средне-острый)

Мягкая булочка с говяжьей или куриной колбаской, заправляется двумя видами соуса, добавляются перья пекинской капусты, лук, фри и перец халапеньо

KZT 3,500(250 g, KZT 14,000/kg)

Popular

BBQ бургер с картофелем-фри

Бургер с соусом BBQ с добавлением копченой жайя , луком фри. Подаём с картошкой фри и кетчупом

KZT 4,700

Кесадилья

Жаркое из куриного филе, репчатого лука, болгарского перца и красной фасоли. Заворачивается в пшеничную тартилью, с добавлением сыра моцареллы , подаем с соусом шрирача (островатый) и сметаной

KZT 3,800

Сендвич с говядиной

Жая холодного копчения, трюфельный соус цезарь, запеченный перец, сыр моцарелла, шпинат, хлеб-тартин на закваске

KZT 3,800

WOK 🥡

Удон с курицей

KZT 3,700

Курица терияки с рисом и овощами

KZT 3,800

Жареный рис с курицей и креветками (острое блюдо)

Рис с жареными на Wok-e креветками, куриным филе и овощами под соусом «Кимчи»

KZT 3,900(250 g, KZT 15,600/kg)

Лапша WOK с креветками

Обжаренная на воке лапша, креветки и стручковая фасоли, подаётся в соусе биск, на основе креветочных панцерей и корнеплодов, так же добавляются сливки и стружка тунца.

KZT 3,800

ХОСПЕР ♨️

Ребро BBQ

Томленное говяжье ребро, глазируется под соусом BBQ, подаём с луком-фри и зеленым луком

KZT 6,600

Рибай Прайм

Премиальный стейк из верхнего спинного отруба говядины зернового откорма 300гр, подаём с соусом «демиглас»

KZT 12,900(400 g, KZT 32,250/kg)

Пеппер стейк

Филе говяжьей вырезки, приготовленное методом су-вид (sous-vide – технология приготовления еды в вакуумной упаковке) , гарнируем припущенным шпинатом в сливках, с томатами черри и кедровым орехом, подаем с перечным соусом на основе сливок, соуса «Демиглас», «BBQ» и грубо молотого черного перца.

KZT 6,900

Медальоны с овощным соте

Говяжья вырезка, овощное сот (баклажан, кабачок, перец светофор). Томатный соус, сливки, руккола и посыпается пармезаном

KZT 6,900

Томленный ягненок

Лопатка молодого ягненка,молодой картофель, аджика,сметана, соус демигласс

KZT 5,500

Голень индейки с овощным салатом

KZT 5,500

Бифштекс с малосольным огурцом

Фарш из мраморной говядины(рибай селект), брусничный соус, малосольный огурец

KZT 6,500

Филе миньон с картофельным гратеном

Картофель запеченный в жирных сливках с пармезаном, вырезка миньон, соус демигласс

KZT 6,900

Стейк из сёмги

Запечённый стейк из сёмги подаётся с гарниром овощи гриль (баклажан, кабачок, шампиньоны, помидор, перец светофор)+ соус на основе сливок и специй

KZT 6,500

ПАСТА 🍝

Альфредо с курицей и грибами

Сливки 30%, куриное филе п/ф, масло растительное, соль, специи в ассортименте, бастурма п/ф, грибы шампиньоны

KZT 3,700

Фетучини с грибным жульеном

Паста фетучини ,шампиньоны,вешенки, трюфельно-сливочный соус,сыр пармезан

KZT 3,700

Равиоли с семгой

Равиоли с начинкой из семги , сыра рикотта, сливочный соус на основе сливок, белого вина ,тимьяна и сливочного масла.

KZT 3,900

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА 🥘

Курица Миланезе с вермишелью

KZT 3,800

Popular

Куриное филе с брокколи

KZT 3,800

Дорадо с запеченными овощами

Жаренная целиком рыба, на подушке из печёных овощей с соусом из оливок на основе белого вина

KZT 5,600(300 g, KZT 18,667/kg)

Пожарские котлеты

2 котлеты из рубленного куриного филе, с добавлением дижонской горчицы , панированные в сухарях «Панко» Подаются из подушки картофельного пюре и грибным рагу

KZT 3,800

Popular

Курица в кляре с рисом

Куриное филе в кляре темпура, рис жасмин, томаты черри, огурец, чипсы нори, проросшие бобы, семена кунжута. Соус - глазурь на курицу ( свит чили, барбекю, шрирача)

KZT 3,800

Колбаски куриные/говяжьи с пюре

Натуральные колбаски (Гов./Кур.) с пюре обжаренные в хоспере, подаем с квашенной капустой и миксом салата. (Отдельтно подаем горчицу или демиглас).

KZT 3,800(400 g, KZT 9,500/kg)

Каре Ягненка с картофельным пюре

Каре ягненка приготовленное на углях, подается с картофельным пюре, поливается соусом демиглас. Украшается зеленым маслом, луком фри и зеленым луком.

KZT 3,900(400 g, KZT 9,750/kg)

Жаркое с говяжьими хвостами

Говядина запеченная в собственном соку, в сочетании с обжаренным молодым картофелем. Сверху посыпается зеленый лук, лук фри, подается с обжаренным багетом натертый чесноком

KZT 3,900(450 g, KZT 8,667/kg)

Лазанья с соусом демиглас

Слои тонкого листа теста в виде прямоугольника и фарша из говядины с добавлением между слоями соусов «бешамель» и «томатного демика». Посыпается сыром моцарелла и пармезан

KZT 3,800

Цыпленок сувид

Цыпленок табака приготовленный методом сувид, обжаренный на хоспере до карамелизации, картофельное пюре,соусом демиглас

KZT 3,800

Жаркое из кролика

Тушенный на медленном огне кролик ,сметана, молодой картофель, подается с малосольным огурцом

KZT 4,900

ГАРНИРЫ 🍚

Картофельное пюре

KZT 1,200

Рис припущенный

KZT 1,200

Овощи в хоспере

KZT 1,200

Картофель фри

KZT 1,200

Popular

Картофель по-деревенски

KZT 1,200

Стручковая фасоль

KZT 1,200

Брокколи в панировке

Брокколи панированные в кляре и обжаренные до хруста, подаются с ореховым соусом «гамадари» и «шрирач»

KZT 1,500

Брокколи из печи

Брокколи приготовленные на хоспере, при отдаче подаются с сырным муссом и посыпаются пармезаном

KZT 1,500

Молодой картофель

Запекается в соли до готовности, при подаче рядом через сифон пропускаем сливочный соус и пармезан

KZT 1,500

ДЕСЕРТЫ 🍰

Чизкейк

KZT 2,800

Медовик

Торт медовик п/ф, крем облепиховый п/ф

KZT 2,800

Брауни Шоколадный

Насыщено-шоколадный вкус десерта с добавлением ягод смородины и крем-чиза (на вынос и доставку подача без мороженного)

KZT 2,800

Пирожные картошка со сметанным муссом

Классическое, всеми известное, пирожное на основе шоколадного бисквита, с добавлением сгущенки, подаем мы в количестве 4 шт. на подушки из взбитого мусса на основе сыра маскарпоне и сметаны, вафельной крошки, немного грецких орехов, малинового джема и свежей клубники

KZT 2,800

НАПИТКИ 🥤

Сок GRACIO, 200 мл

На выбор: Апельсин, Яблоко, Вишня, Томат.

KZT 1,500

Red Bull, 250 мл

KZT 1,500

ASU Вода

Природная вода Туран

KZT 800

Лимонад домашний Вишня-Ромашка 330мл

KZT 1,500

Лимонад Манго-Маракуйя, 330мл

KZT 1,500

Лимонад домашний Малина-Базилик, 330мл

KZT 1,500

Лимонад домашний Клубника-Улун, 330мл

KZT 1,500

Лимонад Яблоко-Щавель, 330мл

KZT 1,500

Pepsi, 250

KZT 900

ПИВО 🍺

MILLER GENUINE DRAFT 330 мл

KZT 1,400(4.7% vol)

18+

ВИНО ИГРИСТОЕ 🍾

Cinzano. Rose Edition 750 мл

Игристое вино полусладкое, Италия

KZT 10,000(750 ml, 9.5% vol, KZT 13,333/l)

18+

Martini. Asti 750 мл

Игристое вино сладкое, Италия

KZT 12,000(750 ml, 7.5% vol, KZT 16,000/l)

18+

ВИНО 🍷

Sauvignon Blanc. Le Grand Noir 750 мл

Вино белое сухое, Франция

KZT 10,000(750 ml, 12.5% vol, KZT 13,333/l)

18+

Moscato. Le Grand Noir 750 мл

Вино белое полусладкое, Франция

KZT 12,000(750 ml, 11.5% vol, KZT 16,000/l)

18+

Campo Viejo Tempranillo 187 мл

Вино красное сухое, Испания

KZT 2,500(187 ml, 13.5% vol, KZT 13,369/l)

18+

Jacob’s Creek, Shiraz Cabernet 187 мл

Вино красное сухое, Австралия

KZT 2,500(187 g, 13.9% vol, KZT 13,369/kg)

18+

Jacob`s Creek` Semillon Chardonnay , 187 мл

KZT 2,500(12% vol)

18+

ВОДКА 🥃

Grey Goose 700 мл

KZT 28,000(40% vol)

18+

ВИСКИ 🥃

Jameson Original 700 мл

KZT 25,200(40% vol)

18+

КОНЬЯК 🥃

Ararat Apricot 500 мл

KZT 15,000(35% vol)

18+

ДЖИН 🥃

Beefeater London Dry 700 мл

KZT 22,400(40% vol)

18+

Beefeater Strawberry Pink 700 мл

KZT 21,000(37.5% vol)

18+

Beefeater Blood Orange 700 мл

KZT 21,000(37.5% vol)

18+

Delicious food, great atmosphere

See similar venues

Address

Bogenbay Batyr 128

050000 Almaty

See map

Delivery times

Monday12:00–00:15
Tuesday12:00–00:15
Wednesday12:00–00:15
Thursday12:00–00:15
Friday12:00–00:15
Saturday12:00–00:15
Sunday12:00–00:15