This menu is in Russian. Would you like to view a machine translation in another language?
СЫРНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ🧀
Буррата на сочных томатах
Помидоры, сыр Буррата, соус "Песто", базилик, крем бальзамик, оливковое масло.
KZT 5,200
Буррата на фокаче
Фокачча, буррата, томаты, салат микс, оливковое масло, песто.
KZT 5,200
Моцарелла со томатами и соусом песто
Сыр Моцарелла, томаты клубничка, микс салата, песто, крем бальзамик, кедровый орех
KZT 5,200
Сырная тарелка из молодых сыров
Сыр Моцаррела, сыр Страчателла, сыр Скаморца, сыр Риккота, сыр Белпер кнолле, сыр Лабнэ, томаты конкассе
KZT 8,000
Сырная тарелка из выдержанных сыров
Сыр Каччота с трюфелем, сыр Тет де муан, сыр Сен-нектер, сыр Фурм-дамбер, сыр Камамбер, пастила из нжира, медовые соты, миндаль
KZT 16,900
ЗАКУСКИ 🍤
Сельдь с молодым картофелем и бородинским хлебом
Сельдь, картофель, маринованный красный лук, масло сливочное копченое, укроп, не рафинированое масло.
KZT 4,200
Хумус с пряной говядиной
Хумус, пряная говядина, фокачча, оливковое масло, нут
KZT 5,100
Брускетта со слабосоленым лососем и авокадо
Чиабатта, авокадо, лосось слабосолёный, оливковое масло, лук сибулет
KZT 5,300
Брускетта с креветками и томатами черри
Чиабатта, креветки, томаты черри, оливковое масло, сыр Страчателла, базилик, зелёное масло
KZT 5,300
Брускетта со сладкими томатами и страчетелой
Чиабатта, оливковое масло, базилик, сыр Страчателла, томаты клубничка, соус песто
KZT 5,300
Тартар из говядины с муссом из сыра Пармезан
Вырезка говяжья, соус "Айоли", хлеб тарт, сливочный мусс из сыра Пармезан, сыр Пармезан
KZT 6,900
Плато мезе по-ливански
Хумус, мутабаль, табуле, огурцы, перец сфетофор, оливки зеленые, гранат, кедроввый орех, фокачча, петрушка, фаршированый перец, оливковое масло
KZT 5,900
Итальянское мясное плато
Салями Милано, салями Наполи, брезаола, прошутто Крудо, чиабатта, брускетты с томатами конкассе, грессини, тапенада из оливок
KZT 14,800
Национальное мясное плато
Жая копчченая, брезаола, казы копченая, утка вяленая, перец светафор, огурцы бурбон, лук зеленый, грессини
KZT 16,900
Вителло Тонато
Говяжья вырезка, соус Вителло, каперсы, оливки, оливковое масло, руккола, шнитт лук
KZT 9,900
Креветки Динамит в соусе "Шрирача"
Креветки в кляре темпура, грейпфрут, салат микс, малиновый бальзамик, соус "Шрирача", майонез
KZT 7,100
Антипасти
KZT 9,500
Ассорти темпура
KZT 6,500
САЛАТЫ 🥗
Оливье с лососем
Картофель, морковь, огурец, горошек, майонез, горчица, каперсы, лосось, перепелиное яйцо
KZT 4,600
Салат с креветками, авокадо, лаймом и томатами
Креветки, авокадо, помидоры, салат микс, сладкий чили соус, гречневый попкорн
KZT 6,900
Нисуаз
Тунец, перепелиное яйцо, каперсы, томаты клубничка, микс салата, огурцы, редис, стрелки чеснока, микрозелень, тимьян
KZT 6,500
Цезарь
Листья романо, соус цезарь, перепилиные яйца, куриная грудка, сыр пармезан, гренки из бриоши
KZT 5,300
Теплый салат с кониной и мариноваными томатами
Вырезка конины, устрично-имбирный соус, маринованные томаты, перец на гриле, шпинат, свежий огурец, кинза, кунжут.
KZT 7,500
Греческий салат
Помидор, огурцы, авокадо, микс салат, оливки, сливочный мусс из сыра Фета, зеленое масло, тыквенные семена, лук красный, заправка для салата
KZT 6,300
Хрустящие баклажаны с халуми
Баклажы в кукурузном крахмале, халуми, томаты, соус манго-чили, кинза, кунжут.
KZT 5,650
Большой Зеленый салат
Спаржа, авокадо, микс салата, огурцы, зелёный лук, голубика, брокколи, бобы Эдамамэ, оливковое масло, тыквеные семечки, масло розмарин-чеснок
KZT 8,100
Салат Di Mare
Салат с морепродуктами
KZT 9,400
Теплый салат Тальята с вырезкой
KZT 8,100
Салат из запеченой свеклы со страчателлой
KZT 4,600
Салат Di pollo
KZT 6,500
СУПЫ 🥘
Бульон с цыпленком и домашней лапшой
Бульон куриный, пшеничная лапша, филе цыпленка, яйцо перепелиные, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, свежая зелень
KZT 3,600
Борщ с говяжьими щечками
Говяжий бульон, морковь, картофель, капуста, свекла, лимонный фреш, говяжьи щечки, сметана, сало конины, чеснок, зелкный лук, бородинский хлеб
KZT 4,600
Том ям
Куриный бульон, паста Том ям, кокосовое молоко, рыбный соус, лемонграсс, имбирь, чили перец, лосось, кальмар, креветки, шампиньоны, помидоры черри, зеленый лук, кинза, лайм, рис
KZT 6,300
Уха из трех видов рыб
Бульон рыбный, лук порей, морковь, помидоры конкасе, свежая зелень, филе палтуса, филе лосося, филе судака
KZT 5,300
Тыквенный крем суп со страчателлой
KZT 3,600
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА 🍲
Техасский брискет (200гр)
Брискет из говяжей грудинки, салат коул-слоу, перец халапеньо, огурцы малосольные в бурбоне, соус BBQ, булочки
KZT 10,200
Котлеты из индейки с пюре и соусом "Строганов"
Котлеты из индейки, пюре картофельное, свежий огурец, соус "Троганов" (сливки, грибы вешенки, лук репчатый, горчица зерновая специи)
KZT 5,700
Бургер Black agus c карамелизированным винным луком и чеддером 12 мес
Булочка картофельная, котлета из мраморной говядины, айоли с трюфелем, грибной дюксель, соус демигляс.
KZT 6,900
Палтус в золотистой корочке с пюре со шпинатом
Филе палтуса, сыр Пармезан, чеснок, паприка, свежая зелень, картофель, помидор черри, оливки, сливки, лук реапчатый
KZT 9,500
Лосось по-сицилийски
Филе лосося, Оливковое масло, сливочное масло, томаты черри, лук шалотт, чеснок, оливки, спаржа, молодой картофель, рыбный бульон, цветная капуста, брокколи
KZT 9,900
Томленые говяжьи щечки
Говяжьи щечки, картофельное пюре, трюфельное масло, томаты черри, соус демиглас, красное вино, лук сибулет
KZT 7,900
Сочные котлеты из трех видов рыб
KZT 7,200
ГРИЛЬ 🥩
Стейк Рибай (300гр)
Чеснок конфи, розмарин, сливочное масло, соль морская, соус демигляс.
KZT 19,800
Стейк New-York (300гр)
Чеснок конфи, розмарин, сливочное масло, соль морская, соус демигляс.
KZT 15,500
Филе миньон (200гр)
Чеснок конфи, розмарин, сливочное масло, соль морская, соус демигляс.
KZT 11,500
Большая котлета на гриле с трюфельным сыром
Фарш(говяжий фарш, лук, специи), трюфельная качотта, халапеньо, огурцы бурбон, соус BBQ.
KZT 8,100
Филе миньон из конины (200гр)
Чеснок конфи, розмарин, сливочное масло, соль морская,
KZT 11,500
Хрустящий цыпленок на гриле с мутабалем
Цыпленок маринованный в специях, мутабаль, свежая зелень
KZT 9,100
Дорадо
Лимон, Дорадо, чеснок, лук, белое вино, сливочное масо, оливковое масло.
KZT 9,500
ПАСТА / РИЗОТТО 🍝
Паста по-болонски
KZT 5,300
Паста Алия-олио
KZT 4,900
Паста с лососем в сливочном-винном соусе
KZT 6,900
Паста с морепродуктами
KZT 7,100
Паста помодоро
KZT 4,900
Ризотто с морепродуктами
KZT 7,800
Ризотто с белыми грибами и трюфелем
KZT 6,700
Равиоли di Mare
KZT 7,700
Паста каро-э-пепе
KZT 5,100
Паста Песто с бурратой
KZT 6,300
Лингвини с вонголе
KZT 7,500
Паста Карбонара
KZT 6,300
Равиоли с томлеными щечками
KZT 5,600
Ризотто с томлеными щечками
KZT 6,600
Ризотто "Cheeseria"
KZT 5,900
Равиоли с икотой
KZT 5,500
ФОКАЧЧА
Фокачча с размарином
Фокачча, масло оливковое, орегано, розмарин.
KZT 1,950
Фокачино Цезарь
Мука Маэстро, вода, лед, дрожжи, морская соль, куриная грудка, томаты черри, салат Романо, соус Цезарь, сыр Грана подано
KZT 5,400
Фокаччино с жая
Фокачча, жая, сыр Моцарелла, помидор, салат, сыр Пармезан, лук красный
KZT 5,500
ПИЦЦА 🍕
Пицца по-техасски с брискетом и халапеньо
Тесто для пиццы, томатный соус, сыр Моцарелла, базилик, перец халапеньо, лук красный маринованный, брискет, руккола
KZT 6,700
Пицца "Маргарита"
Тесто для пиццы, томатный соус, сыр Моцарелла, базилик, оливковое масло
KZT 4,300
Пицца с горгонзолой и грушей
Горгонзола, груша, мед, грецкий орех, моцарелла, грана падана.
KZT 5,500
Пицца четыре сыра
Скаморца, горгонзола, моцарелла, грана падана.
KZT 6,500
Пицца Диабола
Томатная база, моцарелла, базилик, пепперони.
KZT 6,500
Пицца Tartufo с рукколой
Тесто для пиццы, соус трюфельный (сливки, трюфельная паста), сыр моцарелла, масло трюфельное
KZT 6,800
Пицца Парма
Мука Маэстро, вода, лед, дрожжи, морская соль, томатная база, парма, моцарелла, руккола, оливковое масло
KZT 6,900
Пицца Пеперони
KZT 6,500
Пицца Кальцоне
KZT 6,500
Пицца с ветчиной и грибами
KZT 7,000
Пицца “Cheeseria”
KZT 7,500
Пицца с тунцом
KZT 6,900
ГАРНИРЫ 🍚
Брокколи на гриле с соусом блю чиз
Брокколи, сливки, сыр горгонзола.
KZT 3,200
Цветная капуста в трюфельном соусе
Цветная купаста, соус сливочный на основе черного трюфеля.
KZT 3,600
Спаржа
Спаржа, оливковое масло, соль.
KZT 5,500
Овощи гриль
Грибы шампиньоны, баклажан, перец болгарский, кабачок, соль, масло оливковое
KZT 3,600
Картофель фри с пармезаном
Картофель фри с пармезаном, картофель фри, кетчуп, соль, сыр Пармезан
KZT 2,800
Батат фри
Батат фри, соль
KZT 3,100
Картофель по-домашнему
Картофель ,шампиньоны, лук, растительное масло
KZT 3,900
Пряный рис
KZT 2,800
СОУСЫ 🌶
Peper cognac
KZT 1,700
Трюфельный соус по-бургундски
Перец маринованный горошек, сливки, соус "Деми гляс", вино красное, соль
KZT 1,700
Сливочно-грибной
KZT 1,700
Блю чиз
База санмарцано, базилик, соус шрирача.
KZT 1,700
Банетто
KZT 1,700
Десерты
Медовик со сливочным кремом, смородиной и медовыми сотами
KZT 3,900
Баскский Чизкейк
KZT 4,400
Напитки
Малина-Юдзу
Свежая малина,концентрат Юдзуру,молочная кислота,сироп фруктозы,содовая
KZT 1,900
Ананас-Лемонграсс
Ананасовый фреш,лемонграсс,молочная кислота,сироп фруктозы,содовая
KZT 2,000
Манго-Мята
Пюре манго, свежая мята,лимонная кислота,яблочная кислота,сахар,содовая
KZT 2,000
Базилик-Лайм
Базилик райхан(красный базилик),сок лайма,сахарный сироп,содовая
KZT 1,900
Маракуя-Клюква
Свежая клюква,сироп маракуйя,чай молочный улун,винная кислота, содовая
KZT 2,000
Смузи Черничный
Свежая черника,банан,мята,сок персика,лед
KZT 2,600
Acqua Panna
Вода без газа
KZT 2,100
San Pellegrino
Вода с газом
KZT 2,100
Borjomi
Минеральная вода
KZT 2,500
Tassay
KZT 2,500
Pago Сок
натуральный напиток, изготовленный из свежих фруктов
KZT 2,200(200 ml, KZT 11,000/l)
Coca-cola
Безалкогольный газированный напиток
KZT 1,500
Iki натуральный сок
Соки прямого отжима
KZT 3,600(800 ml, KZT 4,500/l)
Sprite
Безалкогольный газированный напиток
KZT 1,500(250 ml, KZT 6,000/l)
Schweppes
Газированный безалкогольный напиток
KZT 1,500(450 ml, KZT 3,333/l)
Молочный коктейль
Десертный напиток на основе молоко и мороженого
KZT 2,700(330 ml, KZT 8,182/l)
Фреш Апельсиновый
Свежевыжатые сок апельсина
KZT 3,000(330 ml, KZT 9,091/l)
Фреш Грейпфрут
Свежевыжатый сок грейпфрута
KZT 3,000(330 ml, KZT 9,091/l)
Фреш Яблочный
Свежевыжатый яблочный сок
KZT 3,000
Фреш морковный
Свежевыжатый морковный сок
KZT 2,200(330 ml, KZT 6,667/l)
Фреш Сельдерей
Свежевыжатый сок сельдерея
KZT 2,800(330 ml, KZT 8,485/l)
Смузи Сельдерей Яблоко
KZT 2,600
Горячие напитки
Согревающие напитки
Americano
Кофейный напиток
KZT 1,800
Cappuccino
Кофейный напиток на основе эспрессо с добавлением молока
KZT 2,000
Latte
Кофейный напиток на основе молока и эспрессо
KZT 2,000
Raf-coffe
Кофейный напиток с добавление нагретых сливок и эспрессо
KZT 2,200
Flat white
Кофейный напиток на основе двойного эспрессо и молока
KZT 2,300