Traktir Medved Abay

Баранина

Свинина

Из овощей

Шампиньоны, болгарский перец, баклажаны, помидоры

Баклажаны по-петербуржски

Баклажаны, запечённые в сливочно-томатном соусе

Жюльен

Жареха

Картофель жареный с грибами

Потрошки жареные на шпике

Потрошки куриные, жареные на масле или на шпике, с картофельным пюре

Вареники с картофелем

С картофелем с домашней сметаной

Третий лишний

Запеченная печень с грибами, помидорами в соусе

Колхозная пирушка

Картофель жареный с грибочками и телячьей вырезкой

Кальмары тушеные в сметане, с отварным картофелем

Драники картофельные со сметаной

Драники с грибами, со сметаной

Вареники с вишней

С вишнёвым соусом

Требуха

Жареная требуха с отварным картофелем

Утомлённые солнцем

Дважды панированный сыр, жареный во фритюре

Закуска по-Украински

Сало солёное, сало копчёное, чеснок, хлеб бородинский

Казы, жая отварные

Рулетики из языка

Язык отварной, сырно-майонезная начинка

Закуска "Царская"

Язык отварной, куриный рулет, рулет из печени, сырные шарики

Пир Ивана Грозного

Холодец, маринованный перец, квашеная капуста, соленый огурец, горчица

Первый поцелуй

Закуска из нежнейшего печеночного паштета

Закуска вегетарианская

Баклажан, помидор, морковь по-корейски, майонез, чеснок

Бабушкина Грядка

Овощи, брынза, зелень, черные оливки

Семужка малосольная

Селедочка по-сибирски

Сельдь, картофель, грибочки, лук

Грузди соленые

Соленья из нашего погребка

Соленые огурцы, помидоры и квашеная капуста

Холодец с горчицей

Капустка квашеная с брусникой

Хлеб чесночный

Мужицкая

Квашеная капуста с опятами

Русский сникерс

Ассорти из 4-х видов лесных грибочков

Копчёности

Бастурма, конина, свинина

Злой муж

Кальмары, морковь острая, овощи, чили, майонез

Добрая жена

Кальмары, рис, ананас, икра красная,икра чёрная майонез

Столичный

Курица отварная, картофель, горошек, соленый огурец, майонез, яйцо, морковь

Сельдь под шубой

Салат "Медведь"

Свежие овощи, кедровый орех, семечки

Гостиный двор

Курица копченая, говядина, перец болгарский, огурец свежий, сыр, майонез

Сорочинская ярмарка

Говядина отварная, овощи, грибы жареные, картофель пай, майонез

Дед Мазай

Брынза, курочка, ветчина, помидор,огурец,кукуруза сухарики, чесночный майонез

Совет да любовь

Семга, красная икра, рис, яйцо, лук зеленый

По грибы

Сочные помидоры, домашняя брынза, курица, опята

Русская Афродита

Классический греческий салат с авторскими добавками

Шашки наголо

Плотный салат из ветчины, говядины и грибочков

Изобильный

Курица отварная, шампиньоны жар, горошек, кукуруза, огурцы маринованные, пай, майонез

Картофельная тала с лососем

Картофель отварной, руккола, лосось

Теплый салат из говяжьей вырезки с грибами

Говяжья вырезка, шампиньоны, зелень-микс, соус "демиглес"

Цезарь с курицей

Цезарь с семгой

Цезарь с креветками

Теплый салат из куриной печени

Печень куриная, айсберг, руккола, черри, сливки

Марьин утес

Курица копченая, язык отварной, грибы жареные, огурцы маринованные, сыр, майонез

Модная штучка

Семужка, огурчик, яйцо, кукуруза,сухарики

Дым отечества

Курица копченая, помидор, лист салата, сыр майонез

Теплые встречи

Баклажан гриль, болгарский перец гриль, фета, черри, масло оливковое

Овощи гриль с пикантной заправкой

Болгарский перец, кабачок, помидор, грибы, микс-салат

Аленький цветочек

Семга отварная, перец болгарский, брокколи, маслины, масло оливковое

Теплый салат из кальмаров и креветок

Зелень-микс, кальмары, креветки в сливочном соусе

Овощи по-домашнему

Овощи с растительным, оливковым маслом, майонезом или сметаной

Винегрет

Классический, с селедочкой, с груздями на выбор

Собутыльник

Солёные огурчики с хрустящими груздями

Оливье

С мясом или ветчиной

Теплый салат с кальмарами и зеленью

Кальмары в сливочном соусе, микс-салат, сухарики

Уха рыбацкая

Уха рыбацкая с расстегаем

Суп лапша домашняя с потрошками

Щи зеленые

Борщ с тартинками

Борщ Сибирский с фасолью и шкварками

Солянка домашняя

Рассольник Ленинградский с ветчиной

Суп гороховый с копченой рулькой

Волшебный супчик из перепелок

Грибница

На мясном бульоне с грибами

Окрошка

С мясом или ветчиной

Телячьи нежности

Нарезанная телячья вырезка, овощи, орегано, розмарин

Кикимора болотная

Телячья вырезка с сыром, с клюквенным соусом

Тещин язычок

Язык отварной с грецким орехом и сырно-майонезной массой, запечённый в духовке

Ласковый теленок

Телячья вырезка с сыром, помидорами и картошечкой, запечённые в духовке

Мясо по-строгановски

Нарезанная говяжья вырезка в сметане с томатным соусом и грибами

Котлетки домашние

Бифштекс рубленый с яйцом

Три тополя

Медальоны из говяжьей вырезки на гриле с соусом из голубого сыра

Соловей разбойник

Говяжья вырезка в соусе с розмарином, чили,овощами и грибами

Пельмени "Медведь"

Домашние пельмени в грибном бульоне, запечённые в духовке под "шапочкой" из теста

Медальоны из конины

Вырезка из конины с соусом демиглас

Отварная конина запеченная с овощами

Нежнейшая конина запеченная с кабачком, помидорчиком и картошечкой

Степные просторы

Маринованное каре барашка с помидорами, тушёное в сливочном соусе

Мечта патриота

Нежнейшая баранинка обжаренная с овощами и грибами

Мясо "под одеялом"

Свинина, грецкий орех, сырно-майонезная масса

Шуба Боярская

Свинина, помидоры, баклажаны, картофель, сыр, майонез

Украинская ночь

Свинина в вине с грибами

Своим ходом

Свиная рулька с квашенной капустой

Любовь земная

Свинина с овощами и грибочками

Вечный зов

Стейк из свинины, обжаренный на углях с помидором

Золотой петушок

Куриное филе с грибами, соус карри, гренка

Удачный выстрел

Утка, чернослив, ананас

Странный брак

Курочка, баранина, грибочки под сырной корочкой

Утка по-деревенски

Молодая уточка с домашней лепешкой, фета, кукуруза, соус

Жар-птица

Куриное филе, орех кешью, соус

Брачная ночь

Семга, судак, шампиньоны запеченные под сырно-майонезной массой с креветкой.

Деньги на ветер

Тигровые креветки жареные на оливковом масле ,

Красна девица

Семга жареная, сливочно-икорный соус

Семужка на углях

Полный кайф

Семга запеченная под сырно-овощной шапкой

Судак по-русски

Судак, отварной картофель, сметанный соус, свежий помидор, запечённые под сырно-майонезной массой

Русалочка

Семга жареная с грибами, в сливочном соусе

Картофель фри

Картофельное пюре

Картофель по-домашнему

Картофель жареный из отварного

Рис припущенный с маслом

Гречка отварная

Овощи гриль

Капуста тушеная

Капуста цветная

Капуста брокколи

Отварная

Холодный свекольник

280 Ккал

Салат Сено

Базилик, руккола, шпинат, айсберг, кинза, укроп с сыром моцарелла, черри, с дрессингом из ароматного масла, 698 Ккал

Салат из свёклы с рукколой

Салат из запеченной свеклы со сливочным сыром, рукколой, соусом бальзамик, 333Ккал

Брокколи со шпинатом

Брокколи со шпинатом и дрессингом из дижонской горчицы и меда, 386 ккал

Салат из брокколи и цветной капусты

Брокколи , цветная капуста, редис, кукуруза 314 Ккал

Бифштекс на пару с тыквенным пюре

534 Ккал

Каша, томленая в горшочке

Три вида круп, куриное филе, грибочки и овощи, 855 Ккал

Паровые котлетки из куриного филе

С кабачком гриль, 335 Ккал

Суп овощной