This menu is in Russian. Would you like to view a machine translation in another language?
САЛАТЫ🥗
Хумус с салатом из свежих овощей
восточный хумус с овощным салатом, семенами граната и луковой лепешкой
KZT 2,990
Баклажаны с томатами и хрустящим сыром фета
обжаренные баклажаны с томатами, хрустящим сыром фета и соусом из сладкого чили
KZT 2,990
Чобан салат с муссом из козьего сыра
свежие овощи, заправленные оливковым маслом с муссом из козьего сыра и орегано
KZT 2,990
Салат Шакароб
салат из ташкентских томатов с сыром фета, луком и свежим райхоном
KZT 2,990
Хрустящий салат с судаком в пикантной заправке
обжаренное филе судака с листьями салата айсберг и соусом на основе печеного перца
KZT 3,990
Салат с хрустящим нутом и цыпленком су-вид
цыпленок приготовленный методом су-вид с хрустящим нутом, отварной кукурузой и свежими огурцами под соусом на основе домашнего айоли
KZT 2,990
Теплый салат с кониной в имбирном соусе
листья салата в заправке из домашнего майонеза с вырезкой конины в имбирном соусе
KZT 3,990
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ🍤
Ассорти из свежих овощей
свежие овощи с зеленью и фермерским йогуртом
KZT 3,690
Домашние разносолы
соленые огурцы, лесные грибы, квашеная капуста, маринованные томаты и патиссоны
KZT 3,990
Мезе ассорти
хумус, бабагануш, дзадзыки, пикантный соус из печеного перца, луковая лепешка
KZT 3,990
Рулетики из кабачков
обжаренные кабачки с соусом тартар и ташкенскими томатами
KZT 2,990
Копченый курдюк ягненка
нарезка копченого курдюка с соусом из джюсая и ржаным хлебом
KZT 2,990
Закуска к вину
сыр пармезан, сыр качотта, бастурма, суджук, вяленые томаты, каперсы, оливки
KZT 7,990
Ассорти локальной гастрономии
казы, жая, говяжий язык
KZT 6,990
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ🍟
Запеченный баклажан
баклажан с томленым имбирным соусом, песто из джусая и козьим сыром
KZT 2,990
Жареные креветки с пикантным соусом
тигровые креветки с капустой коул слоу
KZT 3,990
Азербайджанская долма с йогуртовым соусом
рубленная мякоть теленка с рисом, завернутая в виноградные листья с соусом из фермерского йогурта
KZT 3,990
Традиционная казахская колбаса Асiп
традиционная колбаса из ливера говядины и риса, в йогуртовом соусе
KZT 2,990
Запеченные сахарные косточки
мозговые косточки, запеченные с чесноком и ржаным хлебом
KZT 2,990
СУПЫ🫕
Эзогелин
традиционный пряный чечевичный суп
KZT 2,990
Нарын
наваристый мясной бульон с кониной, лапшой и луком
KZT 3,990
Чошуря
пельмени из телятины с густым наваристым томатным бульоном
KZT 2,990
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА🥘
Алакольский судак в кляре
жареное филе судака с овощами и сливочным соусом
KZT 5,990
Тургеньская форель со шпинатом в сливочном соусе
цельно-запеченная форель со шпинатом и соусом с добавлением белого вина
KZT 4,990
Черкесский гедлибже из фермерского цыпленка
томленый цыпленок в сливочном соусе с хрустящей капустой и пряными травами
KZT 3,990
Бешбармак
тонкие и нежные сочни, раскатанные и нарезанные вручную, с деликатесами из конины
KZT 6,990
Самаркандский плов
плов из нежной телятины, приготовленный слоями с добавлением ароматных масел
KZT 2,990
Лагман Могуру
лагман из тянутой вручную лапши с говядиной, грибами и овощами в томатном соусе
KZT 3,290
Лагман Цомян
жаренный лагман из тянутой вручную лапши с говядиной в пикантном соусе
KZT 3,290
Куырдак из конины
томленое мясо конины с добавлением картофеля на хрустящей лепешке с луком
KZT 3,990
Каратал куырдак
острое блюдо из требухи с овощами и орома со свежей зеленью
KZT 2,990
Стейк из конины с фуа-гра и шпинатом
обжаренный на гриле филе миньон с гусиной печенью, шпинатом и соусом демиглас
KZT 7,990
Хошан манты
жаренные манты с кониной и бататом, с трюфельным маслом
KZT 2,990
Адана кебаб
обжаренная рубленная говядина с пряными травами, подается на луковой лепешке с двумя соусами и маринованным красным луком
KZT 4,990
Таш Кордо
стейк из говядины с пряными травами на гриле
KZT 8,990
Томленое ребро быка
ребро быка в соусе BBQ с молодым картофелем и домашней сметаной
KZT 6,990
Манты с теленком и джусаем
рубленное филе теленка с джусаем и йогуртовым соусом
KZT 2,990
Думгаза
томленый бычий хвост в соусе демиглас с молодым картофелем и маринованным луком
KZT 6,990
Бургер с кониной
ребро коня на булочке с маринованным луком и пикантным соусом
KZT 3,990
ДЕТСКОЕ МЕНЮ🍼
Суп-лапша из фермерской курочки
наваристый куриный бульон с фермерской курочкой и домашней лапшой
KZT 1,990
Куриные крылья в хрустящей панировке
подаются с кетчупом
KZT 2,990
Нежная куриная котлета с пюре
подается с йогуртовым соусом
KZT 2,990
Нежные говяжьи котлеты с пюре
подаются с йогуртовым соусом
KZT 2,990
ГАРНИРЫ🍚
Овощи на гриле
KZT 1,690
Картофель по-домашнему с грибами
KZT 1,390
Кукуруза на гриле
KZT 1,390
Рис
KZT 1,390
Картофель фри
KZT 1,390
Брокколи с чесночным маслом
KZT 1,590
ВЫПЕЧКА🥐
Баурсаки с домашней сметаной
KZT 1,290
Хрустящая лепешка с луком
тонкая луковая лепешка с фермерским йогуртом
KZT 1,390
Хычины с сыром
жаренные хычины с брынзой
KZT 1,990
Самса с говядиной и трюфелем
2шт, с рубленной говядиной и трюфельной пастой
KZT 1,990
Пора нан
обжаренные чебуреки с говядиной и джусаем
KZT 1,990
Тюркская хлебная корзина
патир нан, дамди нан, кара нан, баурсаки
KZT 1,690
ДЕСЕРТЫ🍰
Шоколадный фондан с куртом и пломбиром
запеченный шоколадный кекс с жидкой сердцевиной и сливочным мороженым
KZT 2,690
Чак-чак
мучное восточное печенье обжаренное на растительном масле с мёдом, орехами и изюмом
KZT 1,690
Хворост
тонкое и ломкое печенье с мёдом и сахарной пудрой
KZT 1,690
Ассорти жент в шоколаде
национальный десерт из пшеничной крупы с шоколадом
KZT 4,990
Ассорти орехов
кешью, грецкий, миндаль, арахис, фундук
KZT 5,990
Финики в шоколаде
финики фаршированные орехами в глазури из горького шоколада с фисташками
KZT 5,990
Курт ассорти
с черносливом, абрикосом, иримшик, домашний классический
KZT 3,990
Ассорти сухофруктов
курага, финики, изюм, инжир, чернослив
KZT 4,990
НАПИТКИ 🥃
Вода miglior
Без газа
KZT 990(250 ml, KZT 3,960/l)
Вода miglior
С газом
KZT 990(250 ml, KZT 3,960/l)
Кока-Кола
KZT 990(250 ml, KZT 3,960/l)
Кока-кола зеро
Без сахара
KZT 990(250 ml, KZT 3,960/l)
Спрайт
KZT 990(250 ml, KZT 3,960/l)
Фанта
KZT 990(250 ml, KZT 3,960/l)
Ред Булл
KZT 1,590(250 ml, KZT 6,360/l)
Ред Булл без сахара
Без сахара
KZT 1,590(250 ml, KZT 6,360/l)
Вода Боржоми
С газом
KZT 1,190(330 ml, KZT 3,606/l)
Тоник Schweppes
KZT 1,590(450 ml, KZT 3,533/l)
Сок апельсиновый Rich
KZT 1,490(200 ml, KZT 7,450/l)
Сок яблочный Rich
KZT 1,490(200 ml, KZT 7,450/l)