Вкус вина насыщенный, чрезвычайно концентрированный, округлый, со свежей кислотностью, богатыми фруктовыми тонами, дубовыми оттенками, характерной дымностью и устойчивым элегантным послевкусием.
В сложном аромате переплетаются ноты тропических фруктов, спелой груши, увяленных персиков, цитрусовых цукатов, хлебной корочки и кремния.
Вино прекрасно подойдет к жареной фуа-гра, жареному или приготовленному на гриле омару/лобстеру, рыбе с белым масляным соусом, изысканным горячим шоколадным десертам.