Бисквит из миндальной муки с добавлением молотого тары. Хрустящий слой "Крустиянт" на основе микса обжаренных орехов и молотого тары. Мусс "Earl Grey" - взбитые сливки, белый шоколад и чай "Earl Grey". Кремю - натуральное пюре персика, курага, изюм и лимонный сок. Глазурь на основе вареного сгущенного молока и белого бельгийского шоколада, декор из шоколада