Макаронные изделия La Molisana Tagliatelle №103 500 г производятся в Италии путем продавливания теста из горной родниковой воды и муки твердых сортов пшеницы через бронзовый трафарет. Такая технология придает продукту требуемую форму и делает поверхность шероховатой для впитывания максимального количества соуса. Лапша с низким процентом клейковины представляет собой плоские полосочки, скрученные в гнезда небольшого размера. Ненавязчивый зерновой вкусоаромат пасты делает ее подходящей для подачи с острым соусом на базе петрушки и кальмаров, а также густой мясной подливой, свежими овощами или красной рыбой на пару. Продолжительность термической обработки этой разновидности — 9 минут.