это густая и ароматная заправка для многих мясных блюд, овощей или риса, которая считается основным ингредиентом для приготовления знаменитой отбивной из свинины, носящей одноименное название. кроме мяса соус тонкацу хорошо гармонирует с блюдами из рыбы и морепродуктов.