Шампанское розово-лососевого цвета. В аромате шампанского ощущаются нотки клубники, малины, цветов (лепестков розы).В сухом вкусе шампанского тона красных и цитрусовых (особенно мандарина) фруктов дополняются очень изысканными нюансами белого перца. Вино идеально в качестве аперитива, отлично сопровождает карпаччо из лосося.