Бледно-желтый цвет с изумрудно-зеленым оттенком. Минеральный и йодированный аромат открывается нотами белых цветов, а затем цитрусовым коктейлем. Вкус прямой, меловидный и интенсивный, с точеной текстурой и долгим солоноватым послевкусием.Прекрасно сочетается с устрицами, с канапе с икрой, тапенадой с маслинами и с морепродуктами.