У нас классический гозе. Легкий пшеничный эль двойного брожения — молочнокислого и спиртового. Молочнокислое брожение дает пиву приятную кислинку, а спиртовое — градус и карбонизацию. Добавляется кориандр, вручную измельченный в ступке, и розовая гималайская соль.
Гозе является основной для множества других стилей кислого пива — фруктовых, томатных и т.п. У нас есть два сорта ягодных гозе.