«Виноград собирается вручную, начиная с Пино Гриджио в первые дни сентября, а через неделю — с Шардоне. После легкого прессования и ферментации два сорта смешиваются вместе и следующие три месяца проводят в резервуарах из нержавеющей стали. выдерживается при прохладной температуре, чтобы подчеркнуть цветочно-фруктовые характеристики этого вина.