Плодородная земля Донской поймы и грамотный уход позволили вырастить яблоки с гармоничным уникальным кисло-сладким вкусом и сделать из них сок. Сок из зеленых яблок вырабатывается из яблок сортов Курский Золотой, Синап Северный, Синап Орловский и Избранница, сохраняя все достоинства и вкус этих сортов.