Jida

Итальянская чиабатта на натуральных дрожжах с оливковым маслом

Мука пшеничная, домашние дрожжи, соль и вода

Вителло тонато, маринованное во французской горчице и тунцовом соусе

Маринованное мясо в дижонской горчице, прожарки медиум, нарезается слайсами и подается с соусов Вителло Тоннато (домашний майонез, тунец, каперсы, анчоусы)

Русские блины с мясом

Обжаренная говядина с луком завернутая в тонкий блин. Подается со сметаной

Итальянская закуска: отборная ветчина и сыр

Ветчина: мортаделла, салями и прошутта, с фокаччей (присутствует свинина)

Сырная тарелка

Пармезан, горганзола, гауда, провалоне и чеддер

Цезарь с курицей

Салат айсберг, цезарь соус, черри, крутоны, пармезан нарезанный слайсами и куриное филе

Цезарь с креветками

Салат айсберг, цезарь соус, черри, крутоны, пармезан нарезанный слайсами и тигровые креветки

Цезарь с лососем

Салат айсберг, цезарь соус, черри, крутоны, пармезан нарезанный слайсами и норвежский лосось

Салат Бомбей

Баклажаны, обжаренные в кляре, вяленные томаты, сыр маскарпоне в кисло-сладком фирменном соусе

Оливье с курицей

Яйца, картофель, морковь, соленый огурец, отварная курица и зеленый горошек, заправляется домашним майонезом, декорируется перепелиным яйцом, жаренным черри и укропом

Теплый салат с обжаренной на гриле говяжьей вырезкой

Вырезка, обжаренная на гриле, отварной картофель, томаты черри, белые грибы, шампиньоны и артишоки в мясном соусе с добавлением трюфеля

Салат из свеклы с козьим сыром, молодым шпинатом, фундуком и соусом барбекю

Свекла с козьим сыром, молодым шпинатом, карамелезированным фундуком и соусом барбекю

Зеленый салат со спаржей и шпинатом

Шпинат, руккола, лист салата, айсберг, сельдерей, огурец, семечки тыквы, лимонная заправка

Микс-салат с грушей, гранатовым соусом и сыром пармезан

Микс салатов, груша, гранатовый соус, сыр пармезан

Борщ и пампушками

Традиционный суп восточно-европейской кухни (картофель, капуста, свекла, морковь) готовится на говяжьем бульоне с добавлением мяса. Подается со сметаной и укропом и двумя пампушками

Пельмени с говяжьим бульоном и сметаной

Начинка: говяжий фарш, лук. Отвариваются на говяжьем бульоне и подаются со сметаной и укропом

Куринный суп с домашней лапшой

Классический куриный суп лапша с курицей и перепелиным яйцом

Овощной суп Министроне с пармезаном

Овощной суп (лук морковь сельдерей и картофель, фасоль, томаты черри и пармезан)

Тыквенный крем-суп

Тайский суп Том Ям

Карри паста, кокосовое молоко, томаты, шампиньоны, лайм, мидии, креветки и лосось (подается без риса)

Куринные ножки без костей с пюре из сельдерея в соусе Демиглас

Ножка без кости, приготовленная по технологии су-вид. Пюре из сельдерея с добавлением соуса Демиглас

Американский бургер

Говяжья котлета, соус барбекю дом.копчения, сыр чеддер, помидор, салат, огурец и красный лук

Медальоны с картофелем в грибном соусе

Говяжья вырезка на гриле с целиком запеченным картофелем, с сливочно-грибном соусом

Стейк "Нью-Йорк"

Стейк "Тибон"

Гарнир не входит

Фри

Рис

Картофельные дольки

Овощи гриль

Салат Ачучук

Томат, лук, перец.

Салат Бахор с говядиной

Помидор, огурцы, мясо отварное, сыр гауда, гранат, заправка майонез

Салат Ташкент

Редис, отварное мясо, яйца, лук обжаренный, заправка майонез

Чебуреки 3 шт.

Начинка говядина, для сочности добавляем курдюк

Самса 2 шт.

2 шт в порции: с курицей (с кунжутом) и с говядиной, добавляем курдюк для сочности (без кунжута)

Шурпа с бараниной

Баранина, картошка, морковь, лук, бульон баранины, зелень отдельно

Манты

В порции 5 шт. Начинка из рубленной говядины

Манты с тыквой

В порции 5 шт. Начинка из рубленной говядины и тыквы

Плов Байрам с казы

Рис, мясо говядина, подается с 2 кусочками казы

Кавурма лагман

Домашняя лапша, говяжье мясо, болгарский перец, лук. Лагман подается в жаренном виде

Восточный лагман

Домашняя лапша, бульон говядины, болгарский перец, лук, говяжье мясо

Казан кебаб

Баранина и картошка приготовленная в казане, подаётся с луком, помидор, огурцы, лаваш

Калифорния

Рис, нори, тобико (икра летучей рыбы), крабовый крем, огурец, авокадо. 6 шт. в порции

Классическая Филадельфия

Рис, сыр креметта, лосось, нори 6шт. в порции

Филадельфия с угрем

Рис, нори, сыр креметта, огурец, угорь, Унаги соус, кунжут. 6 шт в порции

Темпура ролл с жареным креветками

Рис, нори, сыр креметта, огурец, авокадо, темпура креветки, кляр, сухари планировка, жареный во фритюре, 6 шт. в порции

Дракон ролл

Рис, нори, огурец, спайси соус, авокадо, креветка темпура, 8 шт. в порции

Поцелуй гейши

Рис, сыр креметта, огурец, лосось, Унаги соус, кунжут, майонез с тобико, нори, запечённый, 6 шт в порции

Фирменный ролл от шефа

Рис, нори, лосось, креметта с трюфельным маслом бальзамический уксус, голонез, зелёный лук, 6 шт. в порции

Шашлык из печени

Печень обмазывается внутренним жиром, подаётся с огурцом, помидором, лавашем, луком и шашлычным соусом

Шашлык из баранины

Филе баранины, подаётся с огурцом, помидором, лавашем, луком и шашлычным соусом

Люля кебаб из баранины

Баранина фарш с курдюком, подаётся с огурцом, помидором, лавашем, луком и шашлычным соусом

Шашлык из куриного филе

Курица без кости, мякоть окорочки, подаётся с огурцом, помидором, лавашем, луком и шашлычным соусом

Fruite Tarte

Тарт из песочного теста с начинкой из мадагаскарского заварного крема и свежими фруктами

Fantasy cake

Нежный фундучный дакуаз с соленой карамелью, пралине ганаш, карамельным муссом, покрытый ванильным кремом

Remy Martin

Десерт с ореховой меренгой, абрикосово-сливовым вареньем, апельсиновой цедрой, муссом из темного шоколада и хрустящим кусочком шоколада Ruby

Black Sabbath

Изысканный десерт с начинкой из черной смородины с арахисовым бисквитом, смородиновым джемом и японским муссом намелака, покрытый горьким шоколадом

White sensation

Нежный десерт с брауни из белого шоколада, малиновой прослойкой, начинкой Сабайон, покрытый фисташками и ганашом из белого шоколада

Coca-cola, 250 мл

Coca-cola Zero, 250 мл

Sprite, 250 мл

Tonic Schweppes, 250 мл

Red Bull, 250 мл

Perrier, 330 мл

Тассай Excellent, 750 мл

Ягодный лимонад, 1 л

Манго и маракуйя, 1 л

Мохито лимонад, 1 л

Апельсиновый, 250 мл

Грейпфрутовый, 250 мл

Яблочный, 250 мл

Ананасовый, 250 мл

Эспрессо, 40 мл

Американо, 150 мл

Капучино, 250 мл

Латте Макиато, 250 мл

Rosato. Sweet Dora 700 мл

Казахстан, Алматы

Rose Rosato Venezia Giulia 700 мл

Италия, Венеция