Shafran Atyrau

The best traditions of hospitality

This menu is in Russian. Would you like to view a machine translation in another language?

ЗАВТРАК 🍳

Глазунья из двух яиц

яйцо, тосты, кетчуп, майонез

KZT 1,190

Глазунья с колбасой

яйцо, тосты,колбаса, кетчуп, майонез

KZT 1,390

Омлет классический

яйцо, молоко, зелень, кетчуп

KZT 1,190

Блины с творогом

творог, молоко, яйцо

KZT 1,690

Блины со сметаной

молоко, яйцо, сметана

KZT 1,290

Каша рисовая

рис, молоко, сливочное масло

KZT 990

Каша овсяная

овсяная крупа, молоко, сливочное масло

KZT 990

Сырники со сметаной и джемом

творог, яйцо

KZT 1,890

ВЫПЕЧКА 🥐

Хычины с зеленью

KZT 2,090

Чесночный хлеб

нарезной батон, сливочное масло, чеснок, зелень

KZT 1,190

Чебуреки с мясом (3 шт)

KZT 2,190

Бауырсаки с соусом "Балкаймак" (порция)

KZT 1,390

Popular

ЗАКУСКИ 🍤

Куриные наггетсы

куриное филе, кляр, соус фирменный, сухари панко

KZT 2,390

Сырные палочки

сыр сметанковый, кляр, чесночный соус

KZT 2,390

Ролл-сэндвич с курицей

тортилья, яичный блин,айсберг,сыр чеддер,куриная котлета,фирм.соус

KZT 2,190

Бургер

булочка, котлета говяжья, лист салата, соленый огурец, помидор, лук, сыр чеддер, соус фламинго,подается с фри

KZT 2,990

Чикен бургер

булочка, куриная котлета, соленый огурец, помидор, красный лук, сыр чеддер, лист салата, горчичный соус, подается с фри

KZT 2,890

Мясное ассорти

казы, жая, язык, куриный рулет, копченая говядина

KZT 7,590

Рыбное ассорти

лосось, эсколар, скумбрия, сыр креметте, икра тобико

KZT 8,590

САЛАТЫ 🥗

Цезарь с креветками

айсберг, черри, перепелиное яйцо, лист салата, сыр пармезан, гренки, креветки, соус цезарь

KZT 3,190

Цезарь с курицей

айсберг, черри, перепелиное яйцо, лист салата, сыр пармезан, гренки, куриное филе, соус цезарь

KZT 2,590

Цезарь с семгой

айсберг, черри, перепелиное яйцо, лист салата, сыр пармезан, гренки, семга, соус цезарь

KZT 2,890

Принц

говяжий язык,куриное филе,огурец,сыр сметанковый,майонез

KZT 2,490

Крабовый

крабовые палочки,помидор,сыр гауда,чипсы,майонез

KZT 1,790

Семга под шубой

семга,морковь,картофель,свекло,яйцо,майонез

KZT 2,490

Теплый салат с кониной

вырезка конины, рукола, яйцо перепелиное, черри, огурец, красный лук, лист салата, соус терияки, уксус бальзамический, майонез

KZT 3,690

Малибу

помидоры, огурец, сыр, гренки, копченый куриный рулет, лист салата, майонез

KZT 2,190

Греческий салат

помидор, огурец, микс салат, маслины, сыр фета, перец болгарский, лимонный сок, оливковое масло

KZT 2,390

Мужской каприз

говяжий язык, микс салат, маринованный огурец, яйцо, кукуруза, маринованные шампиньоны, майонез

KZT 2,690

Овощи по-кавказский

помидор, огурец, редис, перец светофор, брынза, зелень, маслины, лист салата

KZT 2,690

Капрезе

помидор, сыр моцарелла, микс салат, соус Песто

KZT 2,790

Салат с креветками и авокадо

авокадо, креветки, лист салата, лолло росса, рукола, апельсин, масло оливковое, соус свит-чили, соевый соус

KZT 3,890

Салат с брокколи и курицей

брокколи, цветная капуста, черри, микс салат, филе куриное в кляре, перец светофор

KZT 3,090

Ширин

баклажан, черри, кинза, соус свит-чили

KZT 2,790

Салат с брынзой и шампиньонами

брынза, шампиньоны, черри, кинза, микс салат, кунжут, соус свит-чили

KZT 2,790

Сельдь под шубой

филе сельди, морковь, свекла, картофель, яйцо, майонез

KZT 2,190

Винегрет

свекла, картофель, морковь, квашеная капуста, маринованный огурец, горошек, зелень, растительное масло

KZT 1,790

Свекольный

свекла, чеснок, грецкий орех, майонез

KZT 1,790

Теплый салат с брынзой

брынза, шампиньоны, помидор, перец светофор, баклажан, соус свит-чили

KZT 2,990

Оливье

картофель, яйцо, морковь, говядина, горошек, маринованный огурец, майонез

KZT 2,190

Гнездо глухаря

куриное филе, яйцо, маринованный огурец, свежий огурец, картофель пай, перепелиное яйцо, зелень, майонез

KZT 2,590

Салат из свежих овощей

огурец, помидор, перец светофор, микс салат, лук, зелень, майонез/масло

KZT 1,790

Аччик чичук (острый салат)

помидор, лук, острый перец

KZT 1,690

ВОСТОЧНЫЕ ГОРЯЧИЕ САЛАТЫ 🍲

Вәнзі сәй

фрикадельки, перец полугорький, древесные грибы, лук, специи

KZT 3,390

Бәй сәй фуң тяу ру

говядина, бәсәй, перец, фунчоза, древесные грибы, специи

KZT 3,890

Могуру сәй

говядина, вешенки, полугорький перец, специи

KZT 4,190

Гуйру сәй

говядина, бәсәй, полугорький перец, помидор, лук, древесные грибы, специи

KZT 3,990

Чин сәй ру (острый салат)

говядина, сельдерей, перец полугорький, чеснок, специи

KZT 3,390

Қала пачақ

говяжьи лытки, полугорький перец, лук, специи

KZT 3,390

Тухум сәй чи хун ши

яйцо, помидор, перец

KZT 1,990

Мошу ру

говядина, древесные грибы, яйцо, перец, фунчоза, специи

KZT 3,990

Салат по-пекинский

говядина, огурец, полугорький перец, лук, кинза, специи

KZT 2,590

Ляң баң ниу ру

отварная говядина, специи, кисло-острый соус

KZT 3,490

Қарын сәй

требуха, перец, лук, специи

KZT 3,390

Соани хуан гуа

свежие огурцы, маринованные в чесночном соусе

KZT 1,890

Спаржа сай

спаржа,говядина,древесные грибы

KZT 3,290

Ма ла дуфу

сыр тофу в острым соусе

KZT 2,490

Жиа Щан дуфу

сыр тофу,древесные грибы,болгарский перец,специи

KZT 1,890

Мор сау ру

говядина,древесные грибы,полугоркий перец,специи

KZT 3,790

ПЕРВЫЕ БЛЮДА 🥘

Борщ

говядина, капуста, свекла, морковь, лук, зелень, сметана

KZT 2,090

Чечевичный крем-суп

чечевица, томат, чеснок, мята, сливки, лимон, сухарики

KZT 1,990

Солянка мясная

курица копченая, говядина, копченая колбаса, соленый огурец, лук, томат, морковь, картофель, лимон, сметана, зелень, маслины

KZT 2,090

Суп-лапша по-домашнему

курица, лапша, лук, морковь, зелень

KZT 1,790

Сорпа по-казахски

баранина, морковь, картофель, зелень

KZT 2,190

Уха из семги

семга, картофель, морковь, помидор, лук, зелень

KZT 2,290

Лагман по домашнему

мясо телятины,сельдерей,перец светофор,морковь,лук,чеснок,редька,лагманное тесто, специи, том паста

KZT 1,890

Шурпа по узбекский

говяжьи ребрышки,картофель,морковь,перец светафор,лук

KZT 1,790

Гилаг шурпа

говяжьи фрикадельки,картофель,морковь,перец светафор,горох,лук

KZT 1,790

Чучвара с бульоном

пельмешки,томат,перец светафор,зира,черный перец

KZT 2,290

Пельмени с бульоном

фарш говяжий, лук, тесто, бульон

KZT 2,090

ВОСТОЧНЫЕ ПЕРВЫЕ БЛЮДА 🍛

Вәнзі таң

фрикадельки, бәсәй, полугорький перец, фунчоза, древесные грибы, вешенки, шпинат, кинза

KZT 2,090

Захутаң

говядина, фрикадельки, полугорький перец, вешенки, древесные грибы, тофу, фунчоза, шпинат, лук, кинза

KZT 2,090

Мампар

говядина, полугорький перец, бәсәй, сельдерей, помидор, тесто, шпинат, кинза

KZT 2,090

Сан таң ру

говядина, бәсәй, полугорький перец, фунчоза, вешенки, древесные грибы, шпинат, кинза, лук

KZT 2,090

ВТОРЫЕ БЛЮДА 🍜

Бефстроганов

вырезка телятины, вешенки, лук, сливки;

KZT 3,690

Мясо по-тайский

вырезка телятины, лук, помидор, огурец, болгарский перец, аджика, соевый соус, чеснок; гарнир на выбор: рис/пюре

KZT 3,090

Телятина в горшочке

мякоть телятины, картофель, лук, шампиньоны, соус деми-глас, сметана, зелень

KZT 3,090

Котлета по-киевски

филе куриное, масло сливочное, салат из свежей капусты, соус сливочный

KZT 2,990

Говяжьи котлеты

KZT 2,490

Куриные котлеты

KZT 2,290

Курица в горшочке

курица, лук, помидор, хмели-сунели, томат, чеснок

KZT 2,290

Курица в кляре

филе куриное в кляре, соус фаминго

KZT 2,690

Чикен строганов

филе куриное, шампиньоны, лук, фри, сливки

KZT 3,490

Картофель по-домашнему

картофель, лук

KZT 1,290

Картофель по-домашнему с мясом

картофель, телятина, лук, шампиньоны

KZT 2,590

Семга на гриле

KZT 5,690

Форель классическая

форель речная, салатик из свежих овощей, сливочный соус

KZT 4,390

Форель с овощами

форель речная, пюре, брокколи, капуста цветная, перец болгарский, соевый соус, сливочный соус

KZT 4,490

ПАСТА 🍝

Фетучини с семгой

фетучини, семга, лук, сыр пармезан, сливки

KZT 4,190

Спагетти болоньезе

спагетти, морковь, говяжий фарш, лук, сельдерей, томат, орегано, чеснок

KZT 2,690

Альфредо

фетучини, филе куриное, сыр пармезан, шампиньоны

KZT 3,390

Паста с говяжей вырезкой и овощами

пенне,говяжья вырезка,перец светафор, аджика, черри,сыр пармезан

KZT 2,790

ВОСТОЧНЫЕ ВТОРЫЕ БЛЮДА 🍲

Плов "Той оши"

казы, говядина, рис лазер, изюм, нохат, желтая морковь, перепелиные яйца

KZT 2,890

Popular

Плов "Чайхона"

говядина, рис лазер, желтая и красная морковь, изюм, нохат

KZT 2,690

Popular

Фри с мясом

говядина, картофель фри, перец полугорький, лук

KZT 2,790

Хошан (5 шт.)

говядина, тыква, лук, тесто

KZT 2,490

Манты (5 шт.)

рубленая говядина, лук, тесто

KZT 2,490

Popular

Лазру

говядина, перец полугорький, лук

KZT 4,190

Щез ру

говядина, баклажан, перец полугорький, лук, специи

KZT 4,090

Лазжи

курица, перец полугорький, лук

KZT 3,090

Нан соу ру

говядина, лепешка, лук, специи

KZT 3,690

Хомян кау ру

говядина, лук, помидор, огурец, яйчная лапша

KZT 3,690

Уй шан ру сыр

говядина, морковь, перец полугорький, древесные грибы

KZT 3,190

Тебян ню ру

говядина с овощами на жаровне

KZT 4,390

Тебян ю пиар

жареный судак с овощами на жаровне

KZT 3,990

Тебян жи куар

курица с овощами на жаровне

KZT 3,590

Тебян ян пай

бараньи ребрышки с овощами на жаровне

KZT 3,390

Казан кебаб с куриным филе

куриное филе, лук, приправа

KZT 3,090

Казан кебаб по узбекский

баранина,картофель,черри,лук,зелень

KZT 4,490

Бешбармак

тесто,казы,мясо говядина,жая,лук

KZT 3,690

Чучвара жареная

фарш говяжий,лук,тесто

KZT 2,490

Нарын

блюда из домашнего тесто с кониной

KZT 2,890

Казан кебаб

говядина, лук, приправа

KZT 4,290

ЛАГМАН 🍝

Shafran лагман

гуйру сәй, фунчоза, картофель, бараньи ребрышки, лагманное тесто

KZT 3,590

Суйру лагман

лагман с говядиной, овощами и сельдереем

KZT 2,590

Могу ру лагман

лагманное тесто, говядина, вешенки, полугорький перец

KZT 2,690

Лазру лагман

лагманное тесто, полугорький перец, говядина

KZT 2,690

Суйру ганфан

говядина, суйру, сәй, рис

KZT 2,590

Гуйру ганфан

гуйру сәй, рис

KZT 2,590

Динь-динь цомян (жареный лагман)

лагман с подливом из говядины и овощей мелкой нарезки

KZT 2,690

Гуйру цомян

жареный лагман: говядина, кабачок, полугорький перец, бәсәй, сельдерей

KZT 2,690

Popular

Гуйру лагман

говядина, кабачок, сельдерей, полугорький перец, бәсәй

KZT 2,590

Суйру цомян

жареный лагман с мелко нарезанными овощами: кабачок, бәсәй, полугорький перец, сельдерей

KZT 2,690

ГРИЛЬ 🥘

Пеппер стейк

KZT 5,990

Стейк томагавк

KZT 8,990

Рибай стейк

KZT 6,490

Стейк из телятины

KZT 5,990

Стейк из конины

KZT 5,990

Ти-бон стейк

KZT 6,490

Медальоны от шефа

вырезка говядины, кабачок, помидор, брынза, соус деми-глас

KZT 5,890

Оссобуко из баранины

баранья мякоть, фасоль, черри, обжаренный картофель, соус фирменный

KZT 6,290

КОЛБАСКИ НА ГРИЛЕ 🥓

Колбаски бараньи гриль

колбаски бараньи (1шт), капуста квашеная, соленый огурец, горчица

KZT 2,690

Колбаски говяжьи гриль

колбаски говяжьи (1шт), капуста квашеная, соленый огурец, горчица

KZT 2,690

Колбаски гриль из конины

колбаски из конины (1шт), капуста квашеная, соленый огурец, горчица

KZT 2,690

Колбаски куриные гриль

колбаски куриные (1шт), капуста квашеная,соленый огурец, горчица

KZT 2,690

Ассорти из колбасок гриль

колбаски (4шт), капуста квашеная, соленый огурец, горчица

KZT 10,190

ГАРНИРЫ И СОУСЫ 🍚

Овощи на гриле

кабачок, баклажан, шампиньоны, перец болгарский, помидор, вешенка

KZT 1,290

Гарниры (на выбор)

початок кукурузы / фри / рис с овощами, картофельные дольки с кетчупом

KZT 1,090

Гарниры (на выбор)

рис / пюре / лагманное тесто

KZT 890

Соусы (на выбор)

горчичный / демиглас / сливочный / сырный / табаско /тар-тар / свит-чили / сметана/ майонез / кетчуп / аджика / чесночный / шашлычный /

KZT 250

ПИЦЦА 🍕

Маргарита с помидорами

сыр моцарелла, сыр сметанковый, помидор, пицца соус

KZT 2,790

Пицца с копченой семгой

семга, сыр моцарелла, черри, рукола, пицца соус

KZT 3,590

Пепперони

колбаса копченая, сыр моцарелла, сыр сметанковый, пицца соус

KZT 3,390

Казахстан

казы,жая,сыр моцарелла,пицца соус

KZT 3,790

Болоньез

фарш говяжий,сыр моцарелла,пицца соус

KZT 2,690

4 сыра

моцарелла,сыр сметанковый,сыр чеддер,брынза,пцца соус

KZT 2,990

Курица с грибами

Куриное филе,шампиньоны,пицца соус,сыр моцарелла

KZT 2,690

Супер мясная

Фарш боланьезе,куриное филе,колбаса из конины,сыр,перепелиные яйцо,перец светафор,красный лук,пицца соус

KZT 3,790

Мексика

куриное филе, говядина, перец болгарский, халапеньо, пицца соус

KZT 3,490

РОЛЛЫ И СУШИ 🍣

Суши лосось копченый

KZT 790

Суши лосось

KZT 790

Суши креветка

KZT 790

Суши угорь

KZT 790

Капа маки

огурец, рис, нори, кунжут

KZT 1,290

Сяке маки

семга, рис, нори

KZT 1,690

Эби маки

креветка, рис, нори

KZT 1,690

Яссай маки

рис, нори, ист салата, огурец, богарский перец

KZT 1,890

Калифорния

снежный краб, рис, нори, сыр, тобико, огурец

KZT 3,090

Канада

сыр, огурец, лосось, угорь, рис, нори

KZT 3,590

Филадельфия

рис, нори, лосось, сыр креметте

KZT 3,290

Шафран ролл

семга,огурец,болгарский перец,сыр креметте

KZT 2,890

Бонита

рис, нори, сыр креметте, огурец, лосось, стружка тунца

KZT 3,090

Филадельфия гриль

рис, нори, лосось, сыр креметте

KZT 3,490

Америка ролл

рис, нори, лосось, угорь, сыр креметте, кляр

KZT 3,490

Сяке темпура

лосось, сыр, нори, рис, кляр

KZT 2,990

Унаги темпура ролл

угорь, сыр, нори, рис, кляр

KZT 3,090

Эби темпура

рис, нори, креветка, сыр креметте, кляр

KZT 2,890

СЕТЫ 🍱

НОТ сет 24 шт

сяке темпура, унаги темпура,эби темпура

KZT 8,390

ФИЛАДЕЛЬФИЯ сет 32 шт

филадельфия (2 порции), филадельфия гриль (1 порции), сяке темпура (1 порция)

KZT 12,390

Сет "Shafran" 48 шт

филадельфия, калифорния, бонита, филадельфия гриль, сяке маки, эби маки

KZT 15,290

ШАШЛЫК 🍖

Антрекот

KZT 3,490

Куринные крылышки

KZT 2,590

Куриное филе

KZT 2,490

Баранина

KZT 3,190

Шампиньоны

KZT 2,190

Овощной шашлык

перец,кабачки,помидор,баклажан

KZT 1,490

Гиждуван

KZT 1,790

Урама

KZT 1,990

Шашлык из утки

KZT 1,890

Печень в оболочке

KZT 1,790

Шашлык из окорочков

KZT 1,790

ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ 🥤

Сок натуральный (1л) в ассортименте

KZT 1,490

Сок PIKO (0,2)

KZT 990

Coca-cola (1л)

KZT 1,290

Coca-cola (0,25л)

KZT 990

Вода "Bon aqua" (1л)

KZT 1,090

Вода "Bon aqua" (0,5л)

KZT 990

ДОМАШНИЕ ЛИМОНАДЫ 🍹

Шафран (1L)

KZT 2,290

Яблоко-киви (1L)

KZT 2,290

Киви-алое (1L)

KZT 2,290

Клубника-арбуз (1L)

KZT 2,290

Мохито (1L)

KZT 2,290

Манго-маракуйя (1L)

KZT 2,290

Малина-имбирь (1L)

KZT 2,290

The best traditions of hospitality *The prices on the menu may differ from the prices in the restaurant*

Address

ул.Каныш Сатбаева 19А

060000 Atyrau

See map

Delivery times

Monday12:00–23:00
Tuesday12:00–23:00
Wednesday12:00–23:00
Thursday12:00–23:00
Friday12:00–23:00
Saturday12:00–23:00
Sunday13:00–23:00

More information