Black Bear BBQ Turkestan

КОМБО 1

ГРУДИНКА BRISKET + КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ + 2 МОРСА ОБЛЕПИХА

КОМБО 2

РЕБРО БЫКА + КУРИНЕЫ ГОЛЕНИ + 2 МОРСА КЛЮКВА

РЕБРО БЫКА

Мраморное ребро быка подаётся с гарниром из картофеля Айдахо, глазуньи, стручковой фасоли, огурчиков релиш, перчиком халапеньо и соусом BBQ. Мясо-350гр, Гарниры-280гр, Соус-30гр.

ГРУДИНКА BRISKET

Грудинка мраморного быка с куриной колбаской подаётся с гарниром из квашеной капусты, картофелем Айдахо, огурчиками релиш, перчиком халапеньо и соусом BBQ Мясо-250гр, Гарниры-280гр, Соус-30гр

РЁБРЫШКИ ЯГНЁНКА

Томлёные рёбрышки молодого ягнёнка подаются с гарниром из нежного картофельного пюре, овощного микса из свежего горошка, цветной капусты, лука Vidal, перчиками халапеньо и перечным соусом. Мясо-250гр, Гарниры-350гр, Соус-30гр.

КРЫЛЬЯ ИНДЕЙКИ BBQ

Томлёные Крылья индейки подаются с картофелем Айдахо, стручковой фасолью, огурчиками релиш, перчиком халапеньо и соусом BBQ. Мясо-350гр, Гарниры-280гр, Соус 30гр

КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ

Томлённые куриные голени подаются с гарниром из квашеной капусты, картофелем Айдахо, огурчиками релиш, перчиками халапеньо и соусом BBQ. Мясо-250гр, Гарниры-280гр, Соус-30гр.

КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ

Натуральные куриные колбаски собственного приготовления подаются с картофелем Айдахо, квашеной капустой, перчиками халапеньо и горчичным соусом. Колбаски-5 шт, Гарниры-280гр, Соус-30гр.

СЕТ FAMILY

Ребро быка, грудинка Brisket с куриной колбаской, крылья индейки, куриные голени. Гарниры: кукуруза, стручковая фасоль, картофель Айдахо, глазунья, квашеная капуста, огурчики релиш, перчики халапеньо. Подаётся с соусом BBQ Сет рассчитан на 4-5 персон. Мясо-1300гр, Гарниры-1000гр, Соус-120гр

СЕТ EXOTIC MIX

Ребро быка, рёбрышки ягнёнка, крыло индейки, куриная голень Гарниры: ананас, стручковая фасоль, огурчики релиш, квашеная капуста, картофель Айдахо Подаётся с соусом BBQ Сет рассчитан на 4-5 персон Мясо-1300гр, Гарниры-1150гр, Соус-120гр

СЕТ DOUBLE MEAT

Ребро быка х2, грудинка Brisket х2, охотничьи колбаски х2 Гарниры: ананас, стручковая фасоль, картофель Айдахо, огурчики релиш, перчики халапеньо. Подаётся с горчичным соусом и соусом BBQ. Сет рассчитан на 7-8 персон. Мясо-1300гр, Гарниры 1050гр, Соус-120 гр

СЕТ MEAT MAN

Говяжьи рёбрышки (2-3 ленты), охотничьи колбаски из мраморной говядины (5 штук). Гарниры: картофель Айдахо, маринованный красный лук, свежая зелень, огурчики релиш, перчики халапеньо, зажаренная восточная лепёшка. Подаётся с перечным соусом и соусом BBQ. Сет рассчитан на 5-6 персон. Мясо-1250гр, Гарниры-1000гр, Соусы-180гр

СЕТ FRIENDS

В 2-х блюдах: Ребро быка х2, грудинка Brisket х2, куриная колбаска х2, крыло индейки х2, куриные голени х2. Гарниры: стручковая фасоль х2, картофель Айдахо х2, глазунья х2, квашеная капуста х2, огурчики релиш х2, халапеньо х2, кукуруза. Подаётся с соусом BBQ Сет рассчитан на 7-8 персон. Мясо-2600гр, Гарниры-1800гр, Соусы-240гр.

СЕТ CHICKEN

Крылья индейки, куриные голени, куриные колбаски, куриные крылышки в кисло-сладком соусе. Гарниры: кукуруза, картофель Айдахо, стручковая фасоль, квашеная капуста, перчики халапеньо, огурчики релиш. Подаётся с кетчупом и соусом BBQ Сет рассчитан на 4-5 персон. Белое мясо-1100гр, Гарниры-1100гр, Соус-120гр

СЕТ KETO BOMB

Ребро быка, грудинка Brisket с куриной колбаской, крылья индейки. Гарниры: 2 вида квашеной капусты, овощи на пару заправленные оливковым маслом и лимонным соком, яйцо отварное. Сет рассчитан на 3-4 персоны Мясо-1000гр, Гарниры-500гр

ЯГНЁНОК BBQ

Нежная ножка молодого Ягнёнка томлёная в смокере. Гарниры: картофель Айдахо, стручковая фасоль, кукуруза, маринованный красный лук, перчики халапеньо, огурчики релиш, зелень. Подаётся с соусом BBQ. Блюдо рассчитано на 6-8 персон. Мясо-1700гр, Гарниры-1600гр, Соус-180гр. БЛЮДО ГОТОВИТСЯ БОЛЕЕ ДВУХ ЧАСОВ ЗАКАЗ ДЕЛАЕТСЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ЗА ОДИН ДЕНЬ.

BEEF ROLL

Томлёное рваное мясо с пастой ptitim в сливочно-сырном соусе, с огурчиками релиш завернутое в свежую тортилью. Подаётся с гарниром из хрустящей красной капусты и перчиками халапеньо.

SMOKE-DOG

Свежеиспечённая булочка с охотничьей колбаской с пастой mac'n'cheese, говяжьим беконом, американской горчицей, огурчиками релиш, карамелизированный лук и фирменные соусы

БУРГЕР КОПЧЁНЫЙ МЕДВЕДЬ

Свежеиспеченная булочка с томлёным рваным мясом с огурчиками релиш, свежим салатом айсберг, томатом и фирменными соусами. Подаётся с картофелем Айдахо и кетчупом.

БУРГЕР CITY

Свежеиспеченная булочка с котлетой из 100% мраморной говядины с обжаренным говяжьим беконом с луком и шампиньонами, свежим салатом айсберг и томатом. Подаётся с картофелем Айдахо и кетчупом

БУРГЕР ЧИЛИ

Свежеиспеченная булочка с котлетой из 100% мраморной говядины с обжаренным говяжьим беконом с луком и шампиньонами, свежим салатом айсберг, перчиком халапеньо, томатом и фирменным соусом. Подается с картофелем Айдахо и кетчупом.

БУРГЕР СЫТЫЙ МЕДВЕДЬ

Свежеиспеченная булочка с котлетой из 100% мраморной говядины с обжаренным говяжьим беконом с луком и шампиньонами, свежим салатом айсберг и томатом, глазуньей и фирменным соусом. Подается с картофелем Айдахо и кетчупом.

ЗАПЕЧЁННЫЙ АНАНАС

4 ломтика ананаса обжаренные на гриле с добавлением черного перца.

ПОЧАТКИ КУКУРУЗЫ

Початки кукурузы обжаренные на гриле

ОВОЩИ В СОУСЕ TERIYAKI

Стручковая фасоль, брокколи, лук Vidal, томаты в чесночном масле обжаренные Al dente с соусом Teriyaki.

КАРТОФЕЛЬ АЙДАХО

Картофельные дольки в чесночном масле подаются с кетчупом.

КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЁНЫЙ

Печёный картофель в фольге с добавлением зелени и чесночного масла.

ГЛАЗУНЬЯ И СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ

Глазунья и стручковая фасоль обжаренная Al dente в чесночном масле.

ОГУРЧИКИ И ПЕРЧИКИ

Маринованные огурчики релиш с перчиками халапеньо.

МОРС КЛЮКВА-СМОРОДИНА 500мл

Натуральный морс собственного приготовления обогащен витамины из свежих ягод клюквы и смородины.

Coca-Cola 500 мл

Coca-Cola 1 л

МОРС ОБЛЕПИХА 500мл

Натуральный морс собственного приготовления обогащен витамины из свежих ягод облепихи