Kishlak Nur-Sultan

Шахрисабз

Свекла, курага, яблоко, грецкий орех, майонез

Греческий

Брынза, помидоры свежие, маслины, лист салата, свежий огурцы, болг.перец. Заправляется оливковым маслом.

Шахар

Отварные говяжий язык и курочка, зеленый лук, грибы шампиньоны

Из свежих овощей

Свежие огурцы, помидоры, лук, сметана или масло

Ачучук

Ханский

Печень отварная, огурчики маринованные, болгарский перец, лук зеленый. Заправляется растительным маслом

Семга под шубой

Цезарь

Сыр пармезан, лист салата "Айсберг", помидоры черри, куриная грудинка

Витаминный микс

Руккола, помидоры черри, капуста цветная, филе куриное. Заправляется оливковым маслом

Восточный

Отварное мясо говядины, свежие огурцы, лук, болгарский перец нарезаются и заправляются маслом, соевым соусом и острым красным перцем

Гнездо

Отварная говядина, отварная куриная грудка, огурцы маринованные, майонез, зеленый горошек, картофель пай, пекинская капуста, помидоры черри, перепелиное яйцо

Руккола с креветками

Креветки королевские, руккола, свежие огурцы, болгарский перец, помидоры черри заправляется оливковым маслом

Теплый салат

Баклажаны в кляре,лист салата,помидоры черри заправляется кисло-сладким соусом

Нежность

Кур.груд.копченная,айсберг,помидоры свежие,лист салата,сыр чедер заправляется майонезом

Кишлак

Руккола,свекла запеченная,лист салата,сыр козий заправляется соусом

Ассорти конское

Казы, шужык, жая, карта, жал

Ассорти куриное

Копченная курочка, рулет с курагой, рулет с грибами, галантин

Ассорти рыбное

Эсколар, семга, скумбрия, икра красная, лимон, масло

Русская закуска

Традиционная

Закуска по-кавказски

Перец болгарский, помидоры, огурцы, редис, брынза, маслины, чеснок и зелень

Сорпа с баурсаками

Шурпа из баранины

Чучвара с бульоном

Пельмешки восточные

Манпар

Лапша из курицы

Плов "Ханский"

Блюдо, подающееся на Востоке в дни больших торжеств

Плов "Чайхана"

Приготовлен по самому известному и популярному способу из ферганского риса

Бешбармак

Казахское блюдо с казы, жая и мясом баранины

Куырдак

Мелко нарезанные мясо, печень, легкое, сердце и почки барашка. Обжариваются с картофелем в топленом курдючном масле

Лагман

Ковурма лагман

Лагман жареный с мясом и овощами

Гуйру лагман

Цомян

Ганфан

Казан кебаб

Одна порция на 2 человека

Дапанджи

Одна порция на 2 человека

Манты с мясом

Манты с мясом и тыквой

Куриная грудинка

Брокколи и морковь в сливочном соусе

Филе говядины "Бахор"

Филе говядины жарится на сковороде с луком, болгарским перцем, помидорами, чесноком и грибами

Баранья лопатка по-стамбульски

Баранья лопатка, шпигуется чесноком и курдючным жиром, маринуется в восточных пряностях и запекается, завернутая в фольгу. Одна порция на 2 персоны

Семга жареная на гриле

Стейк из семги поливается соком лимона, маринуется в специях и жарится на гриле со сливочным соусом

Семга с овощами

Дорадо

Сибас запечённый

Куриная грудинка в грибном соусе

Шашлык из баранины

Шашлык Антрекот

Шашлык из семги

Из куриных крылышек

Шашлык из курицы

Люля-Кебаб

Соте по восточному

Цукини, паприка, помидоры черри

Рис припущенный

Фри

Картофельное пюре

Брокколи

Лазджан

Соус Барбекю

Соус Тартар

Хачапури Самарканд

Хычины с брынзой и сыром

Самса с мясом

Чебуреки

Баурсаки

Лепешка с кунжутом

Кумыс, 1 л

Айран

Чак-чак со сгущенкой

Чак-чак с мёдом

Хворост

Восточное ассорти

Кешью, изюм, орех грецкий, курага, цукаты