MADO

MADO Традиционный Турецкий Деревенский завтрак

Белый сыр, сыр чеддер, необезжиренный сыр Фета, масло, сотовый мёд и турецкие сливки, джем, кунжутная паста и патока, оливки, борек, помидоры, огурцы,листъя салата, жареные деревенские яйца и жареный турецкий суджук, подается с хлебной корзиной. Подается с хлебом(3 шт).

Горячий завтрак

Жареный суджук на гриле,грибы с сыром чеддер,сигара борек,менемен в мини-кастрюле,запеченный зеленый перец,помидоры на гриле и дольки картофеля. Подается с хлебом(3 шт).

Классический завтрак

Сыр Фета, зеленые и черные оливки, помидоры черри, огурцы, джем, вареное яйцо. Подается с симитом.

Завтрак Симит

Внутри вкуснейшего турецкого бублика "Симит": сыр чеддер. Подается со свежей зеленью, помидоры черри, огурцы, джем.

Завтрак на подносе (на 2 персоны)

Белый сыр, сыр Фета, твердый сыр, су борек, сливочное масло, аджика, сотый мед и турецкий каймак, тахини и пекмез, сыр чеддер, варенье, зеленые и черные оливки, помидоры и огурцы, сезонные фрукты, яичница с суджуком и корзина с мучными изделиями.

Чакаллы (Çakallı) менемен

Два яичных желтка, помидор, зеленый перец, твердый сыр и молотый красный перец. Подается с хлебом(1 шт).

Менемен в горшочке

Две яичницы-болтунья перемешанные с помидорами и зеленым перцем. Подается с хлебом(1 шт).

Жареные яйца с говядиной суджук

Два домашних яйца жареные с говядиной суджук.

Омлет из говядины суджук

Омлет из говядины суджук. Подается с помидорами черри,пряными картофельными дольками.Подается с хлебом(1 шт).

Омлет с сыром фета

Омлет с сыром Фета и петрушкой. Подается с помидорами черри пряными картофельными дольками. Подается с хлебом(1 шт).

Яичница-болтунья

Три яйца перемешанные с молоком. Подаются с гренкой, помидорами, огурцом и зеленью. Подается с хлебом(1 шт).

Жареные яйца

Два жареных яйца. Подается с хлебом(3 шт).

Жареные яйца с картофелем

Два яйца жареные с картофелем, специями и луком. Подается с хлебом(1 шт).

Овощной омлет

Омлет с грибами, болгарским перецем, картофелем и твердым сыром. Подается с зеленью, помидорами черри и пряным картофельными дольками. Подается с хлебом(1 шт).

Адана кебаб (Острый)

Традиционное блюдо из нежного, молодого мяса со свежими овощами. Подается с тонкой лепешкой, рисом и острым соусом.

Адана с сыром

Блюдо в нетрадиционном исполнении: нежное, мясо с сыром и свежими овощами. Подается с тонкой лепешкой, рисом и зеленью.

Шашлык из баранины

Подается с луком, перцем, помидором, рисом. С турецким соусом “Хайдари” и острым “Эзме”.

Шашлык из курицы

Подается с луком, перцем, помидором, рисом. С турецким соусом “Хайдари” и острым “Эзме”. Подается с хлебом(3 шт).

Ассорти кебаб

Ассорти любимых традиционных кебабов. Подается с тонкой лепешкой, рисом, острым и нежным соусом.

Изгара кофте

Сочные котлеты на гриле, подается с кусочками лука, зеленью, рисом и нежным соусом.

Кебаб "Сарма Бейти"

Кебаб со смешанным фаршем с сыром “Моцарелла” и фисташками завернутый в тесте. Подается с помидором, перцем и турецким йогуртом. Украшается зеленью. Время приготовления 25-30 минут

Кашарлы кофте

Говяжьи котлетки с сыром. Подаются с луком, перцем, помидором, рисом и картофелем фри. С турецким соусом “Хайдари” и острым “Эзме”.

Жареные ребрышки из ягнёнка

Жареные ребрышки из ягненка со свежим тимьяном. Подается с рисом и овощами гриль.

Жареная курица на шампурах

Жареная курица на шампурах, жареные помидоры. Подается с перцем, луком и рисом.

Куриная грудка с соусом Карри

Обжаренные куриные грудки с грибами, политые сливочным соусом и соусом карри. Подается с рисом, помидорами черри и картофелем фри. Подается с хлебом(1 шт).

Али Назик кебаб

Жареная вырезка из бараньих ломтиков. Подается на обжаренном баклажане и чесночно-йогуртовом пюре, жареным томатом на гриле и зеленым перцем.

Кебаб "Челтик"

Мелкие кусочки мяса теленка, обжаренные на сливочном масле и жареные фрикадельки вкладываются на картофель пай. Подается с жареными помидорами и зеленым перцем, томатным соусом и йогуртом. Подается с хлебом(1шт).

Традиционное блюдо на медной сковородке

Традиционное турецкое мясное блюда из говядины с томатами, перцем, луком и сливочным маслом в специальной медной сковороде. Подается с рисом и солеными огурцами.

Традиционные турецкие манты

Изюминка турецкой кухни. Сочные конвертики чесночным соусом из йогурта.

Кузу Кавурма

Традиционное турецкое блюдо, готовится из ягнёнка. Подается с рисом.

Куриные крылышки на мангале

Подается перцем, помидороми на гриле и рисом. С турецким соусом “Хайдари” и острым “Эзме”

Мараш Стейк

Мраморный говяжий стейк (200 гр)

Урфа Кебаб (не острый)

Традиционное блюдо из нежного, молодого мяса со свежими овощами. Подается с тонкой лепешкой, рисом и острым соусом.

Пиде с мясом

Традиционная турецкая лепешка в форме лодочки с начинкой из мясного фарша с особыми специями.

Пиде с сыром

Традиционная турецкая лепешка в форме лодочки с начинкой из сыра Фета, сыр моццарелла, петрушки и яиц.

Анатолийская пицца

На слой из томатного соуса выкладывается приправленная тмином, жареное мясо, суджук из говядины, помидоры, зеленый перец и сыр моцарелла.

Пицца "Четыре сыра"

На слой из томатного соуса выкладывается сыр моцарелла,турецкий сыр,сыр Фета,сыр Чеддер и белый сыр.

Пицца Маргарита

На слой из томатного соуса выкладывается сыр моцарелла и нарезанные помидоры

Куриная пицца

На слой из томатного соуса выкладывается грибы, кусочки куринной грудки и сыр моцарелла

Лахмаджун Box

Куриный ролл

Тортилья с начинкой из куриных ломтиков, маринованных свежими специями, соленых грибов, зеленого и красного перца, лук,зелени петрушки. Подается с помидорами черри,картофелем фри и кетчупом.

Ролл вегетарианский

Тортилья с начинкой из грибов, чеснока, баклажанов, кабачков и твердого сыра. Подается с зеленью, помидорами черри, картофелем фри и кетчупом.

Гамбургер

160 грамм гамбургера с начинкой из томатов, солений лука на гриле, майонеза, горчицы и кетчупа подается с картофелем фри

Чизбургер

160 грамм гамбургера с начинкой из томатов, сыр чеддер.солений лука на гриле, майонеза, горчицы и кетчупа подается с картофелем фри

Тост с твердым сыром

Тостовый хлеб с начинкой из твердого сыра. Подается со свежей зеленью, помидорами черри и картофелем фри.

Тост с говяжим суджуком

Подается со свежей зеленью, помидорами черри и картофелем фри.

Тост с кавурмой

Подается со свежей зеленью, помидорами черри и картофелем фри.

Ассорти борек

Борек с сыром и картофелем, кол борек с сыром подаются с помидорами и огурцами.

Гёзлеме с картофелем

Гёзлеме с начинкой из картофеля. Подается с зеленью, помидорами черри и картофелем фри.

Гёзлеме с сыром

Гёзлеме с сыром и петрушкой. Подается с сезонная зелень и картофелем фри

Гёзлеме с начнкой из рубленного мяса

Гёзлеме с начинкой из рубленного мяса, обжаренного с черным перцем и луком. Подается с сезонная зелень и картофелем фри

Симит

Турецкий бублик с кунжутной посыпкой.

Погача

Fettuccine Alfredo с креветками

С сыром пармезан и сливочным соусом.

Fettuccine Alfredo с курицей с грибами

С сыром пармезан и сливочным соусом.

Penne Arabiata

Черные оливки, сыр пармезан с острым томатным соусом

Томатный суп

Подается с гренками и натертым твердым сыром. Подается с хлебом(1 шт).

Чечевичный суп

Традиционный суп, подается с гренками, лимоном и хлебом(1 шт).

Садовый салат с белым сыром

Вареная зеленая чечевица, пшеничная крупа и нут на листьях рукколы, политые гранатовым сиропом, мелассой и оливковым маслом, а также помидоры черри, огурцы, несоленый козий сыр, гриссини и сушенные абрикосы. Подается с лимонным соусом и оливковым маслом.

Салат Ахирдаги

Листья салата, зелень, петрушка, листья мяты, крупнорубленные помидоры, зеленый лук, зеленый и красный перед, огурцы, сумах, грецкие орехи творог. Поливается оливковым маслом и гранатовым сиропом Мадо.

Салат из тунца

Листья зеленого салата с лимонным соусом, оливковым маслом и яблочным уксусом, измельченная морковь, квашенная краснокочанная капуста, огурец, тунец, каперсы, сладкая кукуруза и гриссини, помидоры черри. Поливается оливковым маслом.

Салат "Цезарь" с курицей

Листья зеленого салата, смешанные с сыром пармезан и соусом Цезарь, обжаренные куриные ломтики с крутонами

Чобан салат

Традиционнный салат из зеленого перца, томатов, огурцов, красного лука и петрушки заправленная оливковым маслом, гранатовым сиропом и красным перцем "пул-бибер".

Салат из овощей, жареных на гриле

Листья зеленого салата смешанные с соусом песто и оливковым маслом, цукини на гриле, баклажан на гриле, грибы на гриле, жареный баклажан на гриле, жареный красный перец, помидоры черри, кукуруза, маслины и белым сыром.

Кюнефе

Подается с пломбиром, дроблеными фисташками и маленьким стаканом молока.

Пахлава с фисташками (3 шт)

Долама с фисташками (3 шт)

Фисташковое Ассорти (3 шт)

Фисташковый шобиет, долама, фисташковая пахлава.

Профитроль

Cютлач (рисовый пуддинг)

Малиновый чизкейк

Шоколадный чизкейк

Особая пахлава с фисташками (2шт)

Сан Себастъян Чизкейк

Пахлава форме мидии (3 шт)

Шоколадное мороженое

50 г

Фисташковое мороженое

50 г

Карамельное мороженое

50 г

Апельсиновое мороженое

50 г

Вишневое мороженое

50 г

Ежевичное мороженое

50 г

Малиновое мороженое

50 г

Лимонное мороженое

50 г

Мороженое со вкусом манго

50 г

Мороженое со вкусом фундука

50 г

Ананасовое мороженое

50 г

Мороженое со вкусом дыни

50 г

Домашний лимонад 1 л

Домашний айран 1 л

Вода(Tassay) 500 мл

Coca Сola 250 мл

Fanta 250 мл

Королевские креветки

Подается с чесночным соусом, лимоном и микс салатом