Rubai Restaurant

Дәстүрлі қазақ турамасы (традиционная казахская мясная нарезка)

Казы, карты, шужык, жая

Балғын көкөніс турамасы (овощная нарезка с зеленью)

Помидоры, огурцы, сельдерей, перец болгарский, бэби морковь, редиска, лук зеленый, петрушка, укроп, базилик

Құйрық-бауыр тіскебасары (курдюк с печенью)

Печень, курдюк, чеснок

Қақталған сиыр тілі, қызанақ және бальзамик тұздығымен (копченный говяжий язык)

Помидоры, сыр пармезан, бальзамический соус

Авторлық қарта-шұжық (авторские карта-шужык)

Карта, лук, джусай

Балық табақшасы (ассорти рыбное)

Копченная семга, копченный морской эскалар

Авторский "Әсіп" (отварная традиционная казахская горячая закуска)

Отварная казахская закуска в виде колбаски

Сиыр тілімен пісірілген баклажан (запеченый баклажан с говяжьим языком )

Сүйек кемігі (сахарная кость )

Қызылшамен апельсин және ешкі ірімшігі қосылған салат (со свеклой, апельсином)

Запеченная свекла, козий сыр, апельсин

Қуырылған баялды және қызанақ қосылған салат (обжаренные баклажаны с томатами)

Обжаренные баклажаны со свежими томатами

Қақталған сиыр етімен, жас картоп қосылған және зімбір тұздығымен салат

Салат с копченной говядиной, с молодым картофелем и имбирным соусом

Балғын көкөністермен және моцарелла ірімшігі қосылған салат (с сыром моцарелла)

Салат с сыром моцареллой, свежий огурец, свежий помидор, микс зелени

Руккола және сиырдың жон еті қосылған салат (с рукколой и говяжей вырезкой)

Говяжья вырезка прожарки Medium well, руколла заправляется с соусом из красного вина

Салаттар миксі мен сиыр тілі қосылған салат (с говяжьим языком с миксом салатов)

Салат с говяжьим языком и микс салатом

Қуырылған «Шығыс» салаты (жаренный «Восточный»)

Говядина, тыква, красный перец, огурцы, спаржа, помидоры черри, заправляется соевым соусом

Асқабақ пен алмұрт және қақталған тауық етімен (с копченной курицей, грушей)

Филе курицы, груша в винном соусе, запеченная тыква, микс зелени

Авокадо және қақталған ақсерке қосылған салат (салат с авокадо и копченым лосос)

Ачучук

Тауық көжесі (лапша с курицей)

Домашняя лапша, филе курицы, лук, морковь

Жылқы кеспесі (кеспе из конины)

Домашняя лапша, филе конины

Жылқы етінен құрт қосылған сорпа (сорпа с кониной и куртом)

Филе конины, туздык, сузьма, сахарная косточка

Қолымен түйілген сиыр етінен тұшпара (домашние пельмени с говядиной)

Фарш говядины, бульон говяжий

«Қожа» көжесі сүр етімен (суп «Қожа» с мясом сухого вызревания)

Два вида мяса, шужык, лук, соленый огурец

Дәстүрлі көже (традиционный суп)

Копченный казы, жая, пшеница, зерно, сузьма

Қазақ еті (жылқы етінен) (мясо по-казахски с кониной)

Бешбармак на 1 персону, мясо конины, тесто, картофель

Қой етінен қуырдақ (куырдак из баранины)

Мясо баранины, ливер (печенка, почки, сердце, легкое), картофель

Омыртқа стейкі (сиыр етінен) (Рибай стейк из говядины)

Стейк из говядины на Р- образной кости, обязательно укажите прожарку

Бұғып піскен жылқының қазысы (казы-гриль)

Ребро конины на гриле

Бұқтырылған сиыр қабырғасы (тушенное говяжье ребро)

Тушенное говяжье ребро

"Той" палауы (плов Праздничный)

Мясо баранины, говядины, рис, морковь, зиро, лук, чеснок, нут, изюм, гранат, ачучук в подарок

"Хан" палауы (плов "Ханский")

Мясо баранины, говядины, рис, морковь, зиро, лук, чеснок, нут, изюм, гранат, казы, перепелинные яйца, ачучук в подарок

Манты туралған етпен (Манты с нарезным мясом)

Мелко рубленная говядина со специями в тесте

Манты асқабақ қосылған (Манты с тыквой)

Мелко рубленная говядина с тыквой в тесте

Жылқы етінен қуырдақ (куырдак из конины)

Қуырылған табан балық (жаренный карась)

Карась в панировке муки и жаренный на раскаленном масле

Цуккини мен бақтақ балығы (форель на подушке из цукини )

Үйректің жон еті және карамелденген сәбіз (утиная грудка с морковью)

Утиная грудка с карамелизованной морковью

Тауық балапанымен піскен саңырауқұлақтар жиынтығы (цыпленок с грибами)

Шампиньоны, белый гриб, брокколи, цыпленок

Тауықтың жон етімен, балғын ірімшік және отта піскен картобы (куриная грудка)

Куринное филе, страчателла, соус свитчили (остро-сладкий), картофель из печи

Қойдың кәуабы (шашлык из баранины)

Баранина, лаваш, лук, шашлычный соус, огурец, помидор

Қабырға кәуабы (шашлык из ребрышек)

Каре ягненка, лаваш, лук, шашлычный соус, огурец, помидор

Тауық кәуабы (шашлык из курицы)

Филе курица, лаваш, лук, шашлычный соус, огурец, помидор

Бауыр кәуабы (шашлык из печени)

Печень, лаваш, лук, шашлычный соус, огурец, помидор

Наполеон» кәуабы (шашлык «Наполеон»)

Говядина, курдюк, лаваш, лук, шашлычный соус, огурец, помидор

Саңырауқұлақ кәуабы (шашлык из шампиньонов)

Шампиньоны, курдюк, лаваш, лук, шашлычный соус, огурец, помидор

Шашлык Люля

Нан астау (баурсаки, лепешка, булочка)

Баурсаки, лепешки, булочки, слоенные лепешки

Самса сиыр етімен (самса с говядиной)

2 шт в порции, соус

Самса тауық етімен (самса с курицей)

2 шт в порции, соус

Самса асқабақпен (самса с тыквой)

2 шт в порции, соус

Бурек сиыр етімен (чебуреки с говядиной)

2 шт в порции, соус

Бурек жусай және сиыр етімен (чебуреки с говядиной и джусаем)

2 шт в порции, соус

Қазақтың дәстүрлі тәттілері (қоспа, жент, ірімшік) (традиционные сладости)

Қоспа, жент, ірімшік

Шығыс тәттілері (жүзім, өрік, қара өрік, бадам, кешью) (восточные сладости)

Изюм, курага, чернослив, кешью, миндаль, грецкий орех, арабские финики, инжир

«Айжан» чак-чагы (авторский чак-чак «Айжан»)

Авторский чак чак

Тары қосылған «Тарт», жидек және шоколадты мусспен («Тарт» с тары)

«Тарт» с тары и шоколадным муссом

Ірімшік қосылған карамельді қаттама торт (слоенный торт с творогом и каремелью)

Слоенный торт с творогом и карамелью

Шоколадты қатпар нан (хворост с шоколадом)

Хворост с шоколадом

Coca-Cola (стекло), 250 мл

Sprite (стекло), 250 мл

Fanta (стекло), 250 мл

Red Bull, 250 мл

Вода без газа Tassay Excellent, 750 мл