Sybaga

Салат Балғын

қызанақ, қияр, зәйтүн, қызыл пияз, болгар бұрышы, фета ірімшігі, авторлық тұздық помидоры, огурцы, маслины, красный лук, перец светофор, сыр фета, фирменный соус

Салат Sybaga

Запеченной тыквой и яблоками,под пряной заправкой

Руккола с сыром страчателлой

руккола, қызанақ, страчателла ірімшігі, бальзамик кремі руккола, помидоры, сыр страчателла, крем бальзамический

Хрустящие баклажаны с куртом

баялды, қызанақ, кинза, кунжут, қышқылды-тәтті тұздық баклажан, помидоры, кинза,кунжут,кисло-сладкий соус

Салат Шанырақ

салат с нежной телятиной со свежими овощами и листьями салата, под фирменной кисло-сладкой заправкой, посыпанный семенами кунжута и хрустящими чипсами из риса

Салат Цезарь с курицей

салат айсберг, тауық еті, черри, бөдене жұмыртқасы, цезарь тұздығы, пармезан ірімшігі, қытырлақ нан салат айсберг, курица, черри, перепелиное яйцо, соус цезарь, сыр пармезан, сухарики

Руккола с языком и ореховым соусом

салат из листьев рукколы и отварного говяжьего языка на подушке из орехового соуса, посыпанный дробленным грецким орехом

Цезарь с казы

салат айсберг, казы, черри, перепелиное яйцо, соус цезарь, сыр пармезан, сухарики

Тёплый салат из конины «Жауынгер»

баклажан в кляре, болгарский перец, жая конины, красная фасоль, красный лук, свежая кинза, соевая заправка

Мини чебуреки 4шт

мини чебуреки с мясом говядины, подается с пряным соусом – 4шт

Мини сама с говядиной 3шт

Мини самса из мясо конины 3шт

Әсіп

национальная колбаска, тар-тар из помидор и огурцов, микс салата, сметана

Жілік май

Бас

подается для самых почетных и уважаемых госте, для исттеных почитателей казахской культуры и традиции

Тұшпара из конины с бульоном

домашные пельмени из конины

Ащы сорпа из баранины

баранина, нут, картофель, перец болгарский, сельдерей, помидоры, зелень

Әсіп сорпа

әсіп, картофель, перец болгарский, сельдерей, помидоры, зелень

Бөдене сорпа

бөдене еті, булгур суп из перепёлки с булгуром

Балық сорпа

судак, перец болгарский, лук, картофель, морковь, черри

Жілік сорпа

сиыр етінен жасалған сорпа, жілiк, картоп, сәбіз,кукуруза бульон говяжий, мясо, жылiк, картофель, морковь,кукуруза

Нарын сорпа из конины

Грибной суп-пюре

утонченный суп, где грибы встречаются с нежным кремом, создавая гармонию вкусов

Суп-пюре из чечевицы

насыщенный и сытный суп, для теплоты души, в котором прекрасно сочетаются пряности и натуральные ингредиенты

Суп-пюре из брокколи

восхитительное сочетание брокколи и сливок, создающее идеальный баланс между лёгкостью и насыщенностью

Какталган казак ет

насыщенное сочетание ароматного мяса и нежного теста «жайма», пропитанное древними традициями казахской степи

Фишбармак

воплощение казахского гастрономического наследия, где сочетание нежной рыбы и легкого теста придает новый вкус древним казахским традициям

Қазақ Ет из отварной конины

кулинарный символ казахского гостеприимства, где нежное мясо, сваренное до совершенства, и мягкое тесто создают гармоничное сочетание

Казы гриль

насыщенный вкус конины на гриле, дополненный микс салатом и золотистыми картофельными дольками, под бальзамическим кремом

Тай белдеме

блюдо из нежного мяса молодого жеребца, приготовленный до совершенства, с добавлением душистых трав и пряностей

Тай қарын қуырдақ

классика казахской кухни, где сочное мясо жеребца тушится с ароматным картофелем, пропитываясь специями и соком

Тай қуырдақ

сочная конина с картофелем, тушенная до мягкости и насыщенная ароматами

Балық қуырдақ

ароматное блюдо, где свежая рыба, обжаренная с разнообразными овощами, создает гармоничное сочетание

Сірне қуырдақ

нежное мясо баранины на косточке, томленое до полной мягкости с картофелем и ароматным бульоном

Бәліш қуырдақ

нежное, сытное мясо конины в хрустящем тесте, пропитанное ароматами степи

Бал қуырдақ

нежные кусочки телятины, томлёные в сливочном соусе, с мягкими картофельными шариками

Сырдарьинский судак с овощами

блюдо, которое идеально сочетает в себе нежность судака и свежесть сезонных овощей

Хан балық

форель в сочетании с ярким вкусом овощей, которое удивит богатым вкусом и свежестью ингредиентов

Қызыл балық

тонкий вкус сёмги дополняется сливочной нежностью соуса и лёгкой текстурой риса

Медальоны из скумбрии

нежные медальоны из скумбрии прекрасно дополняется мягким, ароматным рисом

Пицца Маргарита

Пицца Пепперони

Пицца с курицей и грибами

Пицца четыре сезона

Пицца с казы

Пицца со страчателлой

Пицца с кониной

Пюре картофельное

Рис припущенный

Картофель фри

Спаржа

Картошка с копченым жал

Қаттама

Астау бауырсака с балкаймаком

Хлебная корзина на компанию

лепешки ржаные 2шт, лепёшка пшеничной муки 2шт, косичка два вида по одной , ши баурсак 7шт, домашная масло и зеленым маслом

Қаттама с сыром

Медовый пирог

Национальные сладости

жент, ірімшік, балқаймақ, тәтті кұрт, қазақша рафаэлло

Наполеон

Рулет с тары

Чизкейк по-казахский

Восточные сладости

изюм, курага, грецкий орех, миндаль, арахис, нават, мед

Испанский чизкейк

Coca cola 0,25л

Fanta 0,25л

Sprite 0,25л

Coca cola 1л

Бараньи мозги с морепродуктами

смелое гастрономическое приключение, где нежные бараньи мозги в гармоничном союзе с морепродуктами, создают неповторимое сочетание вкусов

Қазақша паста

тонкие ленты свежеприготовленной пасты гармонично сочетаются с ароматным жая, раскрывая традиционные вкусы в современной подаче

Жайлау паста с копчёной кониной

нежная паста ручной работы, дополненная копченой кониной и насыщенным томатным соусом

Стейк беш

блюда в авторской подаче, будет открытием для ценителей национальной казахской кухни