Vechnoe Nebo

Казахская закуска

Казы-карта, шужык, жая

Каспийская закуска

Лосось, эсколар

Туркменская закуска

Овощи, запеченные с чесноком и зеленью, подаются с ржаными тостами и творожным муссом.

Башкирская закуска

Шужык, жая подается с соусом из домашнего майонеза и сопровождается ржаными тостами.

Турецская закуска

Сыр страчателла и вяленные томаты черри, сервируемые на ржаных тостах и сопровождаемые соусом из райхона

Балкарская закуска

Ассорти свежих овощей с зеленью, сопровождаемое домашней брынзой и соусом на основе райхона.

Омская закуска

Колоритная закуска с хрустящими огурцами, ароматными грибами, солеными помидорами, квашеной капустой и нежными патиссонами.

Азербайджанская закуска

Кусочки копченого бараньего курдюка подаются с тостами и соусом из зеленых трав.

Винные блюда

Эксклюзивная подборка четырех видов сыра, выложенных на подносе из фруктовой хурмы.

Калмыцкий салат

Свекла, запеченная и политая медовым соусом, украшенная творожным сыром, листьями руколы и грецким орехом

Башкирский салат

Кусочки конины в ароматном имбирном соусе с салатными листьями, запеченной тыквой и сочными помидорами.

Ногайский салат

Томаты, огурцы, болгарский перец, красный лук и нежный рассольный сыр в салате, приправленные оливковым маслом

Балкарский салат

Хрустящий судак , пропитанные пикантным соусом, укладываются на смесь салатных листьев и подаются в сопровождении помидоров черри и хрустящих овощей.

Азербайджанский салат

Сыр страчителла на миксе листьев салата с цветными томатами, заправленный соусом из райхона, сопровождается орешками

Курдский салат

Хрустящие баклажаны, уложенные на подушку из смеси листьев салата, заправляются пикантным соусом и дополняются свежими огурцами и цветными томатами. Подаются с пекановыми орешками

Карачай нации салат

Томаты и нежный домашний сыр, политые оливковым маслом.

Фаттуш салат

Узбекский суп

Восточный наваристый суп с бараниной, машом и овощами

Нарын Нарынколь

Тонко нарезанная домашняя лапша в ароматном бульоне с сочным мясом конины

Оренбургский суп

Густой наваристый суп с копченой конины, имеет кисло-соленый насыщенный вкус

Суп Нура

Сытный рыбный бульон с томатами и морепродуктами.

Шамалганские пельмени

Пельмени из телятины в густом, насыщенном бульоне с овощами.

Азербайджанский национальный суп

Суп с говяжьими тефтелями, рисом и овощами, приправленный черносливом.

Байкальская закуска

Мидии, приготовленные в уникальном сочетании кисло-сладкого соуса

Казахская закуска

Традиционная колбаса с начинкой из конины, говяжьей печени и риса, подается с йогуртным соусом.

Чувашское блюдо

Запеченный говяжий костный мозг, сопровождаемый хлебными тостами и ароматным чесночным соусом.

Долма

Завернутая в виноградные листья, начинка из мясного фарша и риса

Узбекский плов

Плов с нежным мясом телятины, рассыпчатым рисом лазер и желтой морковью, подается с острой капустой и куриными яйцами.

Бешбармак из конины

Традиционное и самое известное казахское блюдо - тонкие и нежные сочни, раскатанные и нарезанные вручную, с деликатесами из конины.

Бешбармак из рыбы

Традиционное и самое известное казахское блюдо - тонкие и нежные сочни, раскатанные и нарезанные вручную, с деликатесами из рыбы осетра

Сірне

Блюдо, приготовленное путем обжаривания легких, печени, требухи и картофеля.

Филе судака

Филе судака, запеченное на подушке из жареных овощей в томатном соусе.

Куырдак из конины

Жаркое из конины с картофелем.

Манты из говядины и картофеля

Манты с начинкой из говядины и картофеля, завёрнутые в нежное бездрожжевое тесто.

Манты из конины и тыквы

Манты с мясной начинкой из конины и свежей тыквы, завёрнутые в нежное бездрожжевое тесто.

Домашний лагман, с бараньим ребром

Лагман с ручной тянутой лапшой, подается с соусом, приготовленным из ребрышек ягненка и овощей.

Гуйру лагман

Яркое и ароматное блюдо с мясом телятины, овощами и домашней лапшой, приправленное пикантными и острыми специями.

Таш кордо

Стейк из говядины, приготовленный на гриле, с жареными грибами шампиньонами.

Стейк из конины

Стейк из конины, размещённый на подложке из припущенного шпината, с запеченным баклажаном и сливочным кремом.

Болджон геш

Говяжья рулька, томленая в ароматном мясном соусе, подается с картофелем и шпинатом.

Телячье ребро

Телячьи ребра, приготовленные в ароматном пикантном соусе

Запеченая дорадо

Дорадо, запеченный в собственном соку с овощами.

Гедлибже

Блюдо, приготовленное в жаровне до золотисто-хрустящей корочки, в сопровождении капусты и сливочного мусса.

Осетр запеченный

Стейк из осетровой рыбы, запеченный на подушке из фасоли.

Куырдак из рыбы

Куырдак из рыбы с добавлением картофеля.

Суп -пельмени

Пельмени из телятины в прозрачном бульоне со сметаной.

Лапша с казы и куртом

Куриная грудка в хрустящей панировке.

Филе куриной грудки в хрустящей панировке, обжаренный в масле. Подается томатным соусом.

Куриные крылышки в хрустящей панировке.

Крылышки цыпленка, приготовленные по-особому рецепту.

Нежная куриная котлета

Нежная котлета из мяса цыпленка, приготовленная в ароматном масле

лапша с курицей и грибами

Картофельное пюре

Картофельные дольки

Шпинат в сливочном соусе.

Овощи гриль

Жареные шампиньоны

Картофель фри

Поро нан

Чебуреки с начинкой из мелко рубленного мясо телятины и джусая, обжаренные до золотистой корочки.

Самса с мясом говядины

Сытная выпечка с сочной мясной начинкой! Замечательный рецепт приготовления идеальной самсы с начинкой из рубленного мяса говядины и репчатого лука со специями, которая обязательно понравиться и прятно удивит своим великолепным вкусом!

Самса с мясом конины

Бауырсаки со сметаной

Само название произошло от казахских слов «баурмасу, баурласуга, баур», что в переводе на русский язык значит «стремление к объединению, родству, брат». Баурсак является одним из разновидностей традиционного хлеба у тюркских народов, имеет вид квадратных или круглых пончиков, которые обжарены на масле.

Патыр нан

Традиционная лепешка с луком

Дамды нан

Сдобная лепешка

Кара нан

Лепешка из ржаной муки

Симит с кунжутом

Сдобная лепешка

Хычины

Сезонные фрукты

Казахские сладости

Ассорти из сухофруктов

Медовый лакомый десерт.

Мучное восточное печенье из обжаренных в масле кусочков теста, перемешанных с медом, орехом и изюмом.

Хворост

Поджаренные хрустящие полоски теста, присыпанные сахарной пудрой.

Морс ягодный, 250 мл

Кумыс, 200 мл

Шубат, 200 мл

Сок Gracio, 250 мл

Вишня/персик/томат/ананас/яблоко/апельсин

Сок Swell, 750 мл

Вишня/персик/томат/ананас/яблоко/апельсин

Pepsi

7up

Mirinda

Апельсин, 250 мл

Грейпфрут, 250 мл

Яблоко, 250 мл

Морковь со сливками, 250 мл

Эспрессо, 40 мл

Американо, 200 мл

Латте, 300 мл

Капучино, 200 мл