This menu is in Russian. Would you like to view a machine translation in another language?
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 🍤
Брускетты
Изысканная закуска из четырех видов брускетт. Брускетта Цезарь с обжаренной индейкой, брускетта с нежной телятиной гриль, вялеными томатами и икрой из шампанского, брускетта с слабосоленым лососем, брускетта с овощной сальсой.
KZT 5,600
Хлебная корзина
Хрустящий французский багет, булочка " Бородино с кориандром, булочка "Пражская отрубная", безглютеновая булочка «Боу Де Кежо» с сыром, гриссини с чернилами каракатицы, гриссини с сыром и ароматное сливочное масло с травами.
KZT 1,600
Буррата
Итальянский сыр Буррата с нежной начинкой из страчетеллы, прекрасно сочетающийся с розовыми ташкентскими томатами, миксом салатов, заправленный оливковым маслом и базиликовым соусом песто, контрастным дополнением является конкассе апельсина и бальзамическая икра.
KZT 6,600
Французские сыры
Благородные сыры из разных регионов Франции: 1.Комте 2.Сен Нектер 3.Ле Руа Берже 4.Фурм д`амбер 5.Рокфор
KZT 15,000
Спринг-роллы с копченым угрём и ореховым соусом
Легкая закуска из свежих овощей, листьев салата с копченым угрем в соусе унаги, завернутых в рисовую бумагу. Подаются с ореховым соусом.
KZT 4,500
Маринованные овощи
Закуска, состоящая из южнокорейской капусты кимчи , соленых огурчиков, маринованных гибов эноки и маринованной соевой спаржи фучжу.
KZT 6,000
Тартар из говядины
Холодная закуска из мраморной говядины с заправкой из куриного желтка, оливкового масло, горчицы и лимона с каперсами и красным луком. Подается с гренками и пармезаном.
KZT 6,500
САЛАТЫ 🥗
Бостон
Салат с обжаренной на гриле кониной, свежими листьями салата, с грибами, томатами черри заправленный кунжутным соусом, сливочным сыром и рисовыми чипсами.
KZT 5,500
Салат Калифорния с креветками и козьим сыром
Салат с миксом зелени, тигровыми креветками, козьим сыром и ягодами. Заправленный малиновым соусом.
KZT 6,800
Салат с кальмарами
Салат обжаренными кальмарами в остром соевом соусе и лапшой из соевых бобов с грибами эноки, дайконом, свежими огурцами, кинзой. Заправляется ореховым соусом.
KZT 4,500
Греческий
Легкий салат из свежих овощей, миксом салата, сыром Фета, вяленные греческие оливки Каламата, бальзамической икрой, заправленный малиновым соусом.
KZT 4,200
Цезарь с курицей
Салат из бейби ромена с курицей гриль, перепелиным яйцом, томатами черри, говяжьим беконом, сыром пармезан с гренками из бриоши.
KZT 4,500
Салат с копченым угрём
Салат с копченым угрем маринованном унаги с листьями салата, яблоками и огурцами. С заправкой из соуса унаги.
KZT 5,500
Салат с печеным лососем
Салат из печеного лосося с авокадо и овощами и яблоком. С легкой заправкой из греческого йогурта.
KZT 6,500(260 g, KZT 25,000/kg)
ГОРЯЧИЕ И ПИВНЫЕ ЗАКУСКИ 🥜
Говяжий язык
Восхитительное сочетание говяжьего языка с пюре из зеленого горошка и пикантным горчичным соусом с грибами.
KZT 5,800
Кальмары с креветками
Кальмары и креветки, обжаренные на сливочном масле с чесноком и специями, подаются на картофельном пюре.
KZT 7,500
Печеный перец с сыром лабне
Полуострый перец,запеченный на углях,подается с сыром лабне,укропным маслом,кинзой,мятой и турецкими лепешками.
KZT 3,500
Сахарные кости
Сахарные кости, запеченные с сыром пармезан. Подаются с ржаным хлебом маринованными корнишонами, красным луком и соусом аджика.
KZT 5,500
Колбаски Гриль
Горячая закуска из ассорти колбасок жаренных на углях с картофельными дольками, маринованными огурчиками в чесноке и укропном соусе. Подается с соусом аджика.
KZT 6,000
Шашлычки из курицы в соусе унаги с кускусом
Шашлычки из курицы в соусе унаги с сливочным кускусом.
KZT 4,500
Шашлычки из курицы в соусе унаги с кускусом
Шашлычки из курицы в соусе унаги с сливочным кускусом.
KZT 4,500
Шашлычки из печени
Шашлычки бараньей печени в жировой сетке, обжаренные на углях. Подаются с маринованным луком, лепешками тортилья, гранатом и баклажановым пюре.
KZT 4,500
СУПЫ 🥘
Чечевичный суп
Нежный суп-пюре из красной чечевицы с телятиной гриль, чесночно-укропным соусом, розовым перцем, подается с долькой лимона.
KZT 2,800
Суп из запеченных томатов
Насыщенный суп-пюре из запечённых, на углях томатов и перцев, подается с брускеттами с говяжьим языком.
KZT 3,800
Том-Ям
Острый тайский суп с морепродуктами, лемонграссом, листьями лайма, грибами и овощами на основе кокосового молока и имбирной пасты.(Том-ям подаётся без риса).
KZT 4,500
БУРГЕРЫ И ТАКО🍔
Тако с томлёной кониной
Горячая закуска из лепешек тортилья с томленой кониной, овощами, листьями салата айсберг, перцем халапенье, красным луком и славочно грибным соусом.
KZT 5,200
Манхеттен
Огромный бургер с идеальным сочетанием сочной котлеты приготовленной на гриле, с говяжьим беконом,свежим томатом, хрустящим луком, обжаренным яйцом с нежным горчично-медовым соусом. Подается с картофелем фри и кетчупом.
KZT 6,000
Альпачино
Черный бургер с хрустящей булочкой бриошь, с котлетой из мраморной говядины, со свежими овощами, с соусом из острых перцев халапеньо и маринованными огурцами. Подается с картофелем фри и кетчупом.
KZT 6,000
Чикаго
Бургер с сочной котлетой из мраморной говядины,обжаренной в хоспере,с огромным количеством сыра, запанированным в сухарях,гармонично сочитающиеся с вяленными томатами,карамелезированным луком с соусом из острых перцев халапеньо и маринованными огурцами.Подается с картофелем фри и кетчупом.
KZT 6,000
ПАСТА 🍝
Карбонара с говяжьим беконом
Паста с говяжьим беконом, соусом на основе сухого белого вина, сливок, итальянского сыра пармезан и яичного желтка.
KZT 5,500
Паста с печеным лососем
Паста тальятелле с печеным лососем и соусом песто.
KZT 5,500
РЫБА 🐟
Лосось с кус-кусом
Филе охлажденного норвежского лосося, обжаренное на гриле, подается с кус-кусом и с соусом на основе кукурузы.
KZT 8,000
Дорада гриль
Замаринованная в оливковом масле с травами и запечённая целиком на древесных углях дорадо, подается с французским сливочным соусом и долькой лимона.
KZT 8,000
Сибас гриль
Замаринованный сибас в оливковом масле с травами и запечённая целиком на древесных углях, подается с французским сливочным соусом и долькой лимона.
KZT 8,000
СТЕЙКИ 🥩
Рибай
Сочный стейк из казахстанской говядины бычков породы АКБАС, из подлопаточной части. Подается с медовым чесноком, морской солью и с тремя видами соусов: пикантным сливочным пеппер, острой Аджикой и кунжутным барбекю.
KZT 12,000
Top blade стейк
Альтернативный стейк из наружней части лопатки. Подается с сахарной косточкой, запеченым медовым чесноком и тремя соусами: острая аджика, сливочный пеппер и кунжутный барбекю.
KZT 10,000
Стейк Мясника
Hanger или стейк Мясника – стейк из диафрагмы с рыхлой текстурой и отменным, слегка печёночным вкусом. Подается с сахарной косточкой, запеченным медовым чесноком и 3-мя соусами: острая аджика, сливочный пеппер и кунжутным барберю
KZT 14,500
Стейк Мачете
Skirt или Мачете – альтернативный стейк из тонкой мышцы диафрагмы с ярким говяжьим вкусом и ароматом. Подается с сахарной косточкой, запеченным медовым чесноком и 3-мя соусами: острая аджика, сливочный пеппер и кунжутным барберю.
KZT 13,000
Рибай KazzBeef Choice
Классический стейк из подлопаточной части бычков пароды ангус, выращенных в Казахстане, с зерновым откормом в течение 200 дней. Мраморности PRIME.С влажным вызреванием 21 день. Подается с медовым чесноком, морской солью и с тремя видами соусов: пикантным сливочным пеппер, острой аджикой и кунжутным барбекю. Рекомендованная прожарка MEDIUM.
KZT 20,000
Микс-гриль
Ассорти гриль состоящее из шашлычков из курицы унаги, крылышек барбекю, кефте из говядины, трех видов колбасок, говяжьих медальонов, сахарных косточек, кукурузы гриль, картофеля с розмарином, лепешек тортилья и тремя и с 3-мя соусами: кунжутный барбекю,сливочный пеппер,острая аджика.
KZT 35,000
ГАРНИРЫ 🍚
Овощи гриль
Баклажаны, кабачки, шампиньоны, болгарский перец, помидоры подаются с сливочным маслом с зеленью.
KZT 2,200
Кукуруза гриль
Кукурузы гриль с маслом с зеленью.
KZT 1,600
Картофель с розмарином
Картофель, обжаренный до хрустящей корочки с чесноком и розмарином.
KZT 1,200
Рис Басмати
Рис Басмати с листьями лайма и лемонграссом.
KZT 1,600
Картофель фри
Картофель, жаренный во фритюре.
KZT 1,200
Аспарагус
Побеги спаржи в сливочном масле.
KZT 4,500
ДЕСЕРТЫ 🍰
Сметанник с орехами и грушей
Бисквит с маринованной грушей и воздушным сметанным кремом
KZT 3,800
Брауни
Запечёное шоколадное пирожное с орехами, подается с шариком мороженого.
KZT 4,500
Эстерхайзи
Пирожное с фисташковым кремом и миндальными орехами.
KZT 4,500
Песочный пирог с фисташками и мороженым
Теплый пирог с ягодами, карамелью, орехами и мороженым.
KZT 3,800
Морковный торт
Морковный торт с цитрусовым заварным кремом.
KZT 3,800
КОФЕ☕️
Эспрессо
KZT 1,500
Двойной эспрессо
KZT 1,600
Американо
KZT 1,500
Двойной Американо
KZT 1,500
Капучино
KZT 1,800
Латте
KZT 1,800
Фраппе
Холодный кофе с добавлением мороженого и взбитых сливок
KZT 2,500
Горячий шоколад
KZT 2,500
НАПИТКИ🥤
Coca-Cola, 250 мл
KZT 1,200
Fanta, 250 мл
KZT 1,200
Sprite, 250 мл
KZT 1,200
Schweppes, 330 мл.
KZT 1,600
Pago, 200 мл
Французский натуральный сок
KZT 1,900
Tassay, 250 мл
KZT 1,200
Borjomi, 500 мл
KZT 2,500
Tassay Excellent, 750 мл
Вода без газа
KZT 3,500
Tassay Emerald, 750 мл
Вода с газом
KZT 3,500
СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ🥤
Апельсин
KZT 3,000