This menu is in Russian. Would you like to view a machine translation in another language?
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 🍤
Брускетты
Изысканная закуска из четырех видов брускетт. Брускетта Цезарь с обжаренной индейкой, брускетта с нежной телятиной гриль, вялеными томатами и икрой из шампанского, брускетта с слабосоленым лососем, брускетта с овощной сальсой.
KZT 5,600
Хлебная корзина
Хрустящий французский багет, булочка " Бородино с кориандром, булочка "Пражская отрубная", безглютеновая булочка «Боу Де Кежо» с сыром, гриссини с чернилами каракатицы, гриссини с сыром и ароматное сливочное масло с травами.
KZT 1,600
Буррата
Итальянский сыр Буррата с нежной начинкой из страчетеллы, прекрасно сочетающийся с розовыми ташкентскими томатами, миксом салатов, заправленный оливковым маслом и базиликовым соусом песто, контрастным дополнением является конкассе апельсина и бальзамическая икра.
KZT 6,500
Страчетелла с грушей
Карамелезированная груша с нежным сыром страчетелла, рукколой и орехами.
KZT 5,200
Ассорти мезе
Закуска, состоящая из гаукамоле с томатами и перцем халапеньо, хумуса с сальсой из томатов и сыра лабне с зеленым маслом и песто. Подается с лепешками и чипсами из кукурузных лепешек.
KZT 7,000
Спринг-роллы с креветками
Легкая закуска из свежих овощей, листьев салата с креветками и маринованными огурцами в зеленом укропном масле, завернутых в рисовую бумагу. Подаются с ореховым соусом.
KZT 4,000
Слабосолёный лосось с сыром и гуакамоле
Слабосоленый лосось с сливочным сыром и гуакомоле.
KZT 6,200
Французские сыры
Благородные сыры из разных регионов Франции: 1.Комте 2.Сен Нектер 3.Ле Руа Берже 4.Фурм д`амбер 5.Рокфор
KZT 15,000
САЛАТЫ 🥗
Бостон
Салат с обжаренной на гриле кониной, свежими листьями салата, с грибами, томатами черри заправленный кунжутным соусом, сливочным сыром и рисовыми чипсами.
KZT 5,500
Салат Калифорния с креветками и козьим сыром
Салат с миксом зелени, тигровыми креветками, козьим сыром и ягодами. Заправленный малиновым соусом.
KZT 6,000
Салат с кальмарами
Салат обжаренными кальмарами в остром соевом соусе и лапшой из соевых бобов с грибами эноки, дайконом, свежими огурцами, кинзой. Заправляется ореховым соусом.
KZT 4,500
Греческий
Легкий салат из свежих овощей, миксом салата, сыром Фета, вяленные греческие оливки Каламата, бальзамической икрой, заправленный малиновым соусом.
KZT 4,200
Цезарь с курицей
Салат из бейби ромена с курицей гриль, перепелиным яйцом, томатами черри, говяжьим беконом, сыром пармезан с гренками из бриоши.
KZT 4,500
ГОРЯЧИЕ И ПИВНЫЕ ЗАКУСКИ 🥜
Говяжий язык
Восхитительное сочетание говяжьего языка с пюре из зеленого горошка и пикантным горчичным соусом с грибами.
KZT 5,200
Кальмары с креветками
Кальмары и креветки, обжаренные на сливочном масле с чесноком и специями, подаются на картофельном пюре.
KZT 7,500
Печеный перец с сыром лабне
Полуострый перец,запеченный на углях,подается с сыром лабне,укропным маслом,кинзой,мятой и турецкими лепешками.
KZT 3,500
Сахарные кости
Сахарные кости, запеченные с сыром пармезан. Подаются с ржаным хлебом маринованными корнишонами, красным луком и соусом аджика.
KZT 5,500
Крылышки гриль
Крылышки, замаринованные в сухих специях, соевом соусе, лимоне и перце чили обжаренные на углях. Подаются с соусом барбекю.
KZT 3,800
Колбаски Гриль
Горячая закуска из ассорти колбасок жаренных на углях с картофельными дольками, маринованными огурчиками в чесноке и укропном соусе. Подается с соусом аджика.
KZT 6,000
Шашлычки из курицы в соусе унаги с кускусом
Шашлычки из курицы в соусе унаги с сливочным кускусом.
KZT 4,500
СУПЫ 🥘
Чечевичный суп
Нежный суп-пюре из красной чечевицы с телятиной гриль, чесночно-укропным соусом, розовым перцем, подается с долькой лимона.
KZT 2,800
Суп из запеченных томатов
Насыщенный суп-пюре из запечённых, на углях томатов и перцев, подается с брускеттами с говяжьим языком.
KZT 3,500
Суп хаш
Наваристый суп из говядины, подается с рисом, зеленью, лепешкой и соусом аджика.
KZT 3,500
Том-Ям
Острый тайский суп с морепродуктами, лемонграссом, листьями лайма, грибами и овощами на основе кокосового молока и имбирной пасты.(Том-ям подаётся без риса).
KZT 4,500
ПАСТА 🍝
Карбонара с говяжьим беконом
Паста с говяжьим беконом, соусом на основе сухого белого вина, сливок, итальянского сыра пармезан и яичного желтка.
KZT 5,500
БУРГЕРЫ И ТАКО🍔
Тако с томлёной кониной
Горячая закуска из лепешек тортилья с томленой кониной, овощами, листьями салата айсберг, перцем халапенье, красным луком и славочно грибным соусом.
KZT 5,200
Тако с креветками
Горячая закуска из лепешек тортилья, жареных креветок, соуса гуакамоле и овощей с сыром лабне.
KZT 5,200
Манхеттен
Огромный бургер с идеальным сочетанием сочной котлеты приготовленной на гриле, с говяжьим беконом,свежим томатом, хрустящим луком, обжаренным яйцом с нежным горчично-медовым соусом. Подается с картофелем фри и кетчупом.
KZT 5,500
Альпачино
Черный бургер с хрустящей булочкой бриошь, с котлетой из мраморной говядины, со свежими овощами, с соусом из острых перцев халапеньо и маринованными огурцами. Подается с картофелем фри и кетчупом.
KZT 5,500
Чикаго
Бургер с сочной котлетой из мраморной говядины,обжаренной в хоспере,с огромным количеством сыра, запанированным в сухарях,гармонично сочитающиеся с вяленными томатами,карамелезированным луком с соусом из острых перцев халапеньо и маринованными огурцами.Подается с картофелем фри и кетчупом.
KZT 5,500
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА 🍗
Ребро конины Талгар
Томленое ребро конины, а затем обжаренное в хоспере в соусе барбекю, подается с пюре из баклажанов, соусом айвар и турецкими лепешками
KZT 12,000
Курица карри с рисом
Обжаренное на гриле куриное филе и ароматный рис басматти с лемонграсом и листьями лайма. Подается с соусом карри на основе карри пасты и кокосового молока. Украшается кинзой и рисовыми чипсами.
KZT 5,200
РЫБА 🐟
Лосось с кус-кусом
Филе охлажденного норвежского лосося, обжаренное на гриле, подается с кус-кусом и с соусом на основе кукурузы.
KZT 7,500
Дорада гриль
Замаринованная в оливковом масле с травами и запечённая целиком на древесных углях дорадо, подается с французским сливочным соусом и долькой лимона.
KZT 7,500
Сибас гриль
Замаринованный сибас в оливковом масле с травами и запечённая целиком на древесных углях, подается с французским сливочным соусом и долькой лимона.
KZT 7,500
СТЕЙКИ 🥩
Рибай
Сочный стейк из казахстанской говядины бычков породы АКБАС, из подлопаточной части. Подается с медовым чесноком, морской солью и с тремя видами соусов: пикантным сливочным пеппер, острой Аджикой и кунжутным барбекю.
KZT 12,000
Ти-бон
Сочный стейк из казахстанской говядины бычков породы АКБАС, разделенный Т-образной костью на два вида мяса: нежный тендерлойн и стиплойн с ярко выраженным мясным вкусом. Подается с медовым чесноком, морской солью и с тремя видами соусов: пикантным сливочным пеппер, острой Аджикой и кунжутным барбекю.
KZT 12,000
Top blade стейк
Альтернативный стейк из наружней части лопатки. Подается с сахарной косточкой, запеченым медовым чесноком и тремя соусами: острая аджика, сливочный пеппер и кунжутный барбекю.
KZT 12,000
Стейк Мачете
Skirt или Мачете – альтернативный стейк из тонкой мышцы диафрагмы с ярким говяжьим вкусом и ароматом. Подается с сахарной косточкой, запеченным медовым чесноком и 3-мя соусами: острая аджика, сливочный пеппер и кунжутным барберю.
KZT 12,500
Фланк стейк
Стейк из альтернативного отруба мраморной говядины, подается с сальсой из запечённых овощей
KZT 12,500
Нью-Йорк KazBeef Prime
Классический стейк из стриплойна, бычков пароды ангус, выращенных в Казахстане, с зерновым откормом в течение 200 дней. Высшей категории мраморности PRIME. С влажным вызреванием 21 день. Подается с медовым чесноком, морской солью и с тремя видами соусов: пикантным сливочным пеппер, острой аджикой и кунжутным барбекю.
KZT 18,000
Рибай KazzBeef Choice
Классический стейк из подлопаточной части бычков пароды ангус, выращенных в Казахстане, с зерновым откормом в течение 200 дней. Мраморности PRIME.С влажным вызреванием 21 день. Подается с медовым чесноком, морской солью и с тремя видами соусов: пикантным сливочным пеппер, острой аджикой и кунжутным барбекю. Рекомендованная прожарка MEDIUM.
KZT 18,000
Стейк Микс
Микс из альтернативных видов стейков с сахарными косточками, кукурузой гриль, сыром в лаваше с зеленью и 3-мя соусами: острая аджика, сливочный пеппер и кунжутным барберю.
KZT 40,000
Микс-гриль
Ассорти гриль состоящее из шашлычков из курицы унаги, крылышек барбекю, кефте из говядины, трех видов колбасок, говяжьих медальонов, сахарных косточек, кукурузы гриль, картофеля с розмарином, лепешек тортилья и тремя и с 3-мя соусами: кунжутный барбекю,сливочный пеппер,острая аджика.
KZT 35,000
ГАРНИРЫ 🍚
Овощи гриль
Баклажаны, кабачки, шампиньоны, болгарский перец, помидоры подаются с сливочным маслом с зеленью.
KZT 2,200
Кукуруза гриль
Кукурузы гриль с маслом с зеленью.
KZT 1,600
Картофель с розмарином
Картофель, обжаренный до хрустящей корочки с чесноком и розмарином.
KZT 1,200
Рис Басмати
Рис Басмати с листьями лайма и лемонграссом.
KZT 1,600
Картофель фри
Картофель, жаренный во фритюре.
KZT 1,200
Аспарагус
Побеги спаржи в сливочном масле.
KZT 4,000
ДЕСЕРТЫ 🍰
Сметанник с орехами и грушей
Бисквит с маринованной грушей и воздушным сметанным кремом
KZT 3,600
Испанский чизкейк
Испанский чизкейк с карамельным соусом и миндальными хлопьями.
KZT 3,600
Брауни
Запечёное шоколадное пирожное с орехами, подается с шариком мороженого.
KZT 3,800
Клубничный тирамису
Классический десерт из сыра маскарпоне, печенье савоярди с клубничным кюли.
KZT 4,000
Эстерхайзи
Пирожное с фисташковым кремом и миндальными орехами.
KZT 3,600
Песочный пирог с фисташками и мороженым
Теплый пирог с ягодами, карамелью, орехами и мороженым.
KZT 3,800
КОФЕ☕️
Эспрессо
KZT 1,500
Двойной эспрессо
KZT 1,600
Американо
KZT 1,500
Двойной Американо
KZT 1,500
Капучино
KZT 1,800
Латте
KZT 1,800
Фраппе
Холодный кофе с добавлением мороженого и взбитых сливок
KZT 2,500
Горячий шоколад
KZT 2,500
НАПИТКИ🥤
Coca-Cola, 250 мл
KZT 1,200
Fanta, 250 мл
KZT 1,200
Sprite, 250 мл
KZT 1,200
Schweppes, 330 мл.
KZT 1,600
Pago, 200 мл
Французский натуральный сок
KZT 1,900
Tassay, 250 мл
KZT 1,200
Borjomi, 500 мл
KZT 2,500
Tassay Excellent, 750 мл
Вода без газа
KZT 3,500
Tassay Emerald, 750 мл
Вода с газом
KZT 3,500
ЛИМОНАДЫ🍸
Малина-Мята
Свежая малина, мята, пюре из малины, малиновый сироп, сауэр-микс, содовая
KZT 2,500
Киви - Яблоко
Дольки киви и яблока, пюре из киви и яблока, сауэр-микс, сироп, содовая
KZT 2,500
Клубника - Апельсин
Дольки апельсина, пюре из клубники, клубничный и апельсиновый сироп, сауэр-микс, содовая
KZT 2,500
Цитрусовый микс
Дольки лимона, пюре из юзу, апельсиновый сироп, сауэр-микс, содовая
KZT 2,500
Ягодный бум
Свежая чёрная смородина и малина. Пюре из лесных ягод, сауэр-микс, сироп, содовая
KZT 2,500
Тархун
Дольки лайма, мята, сироп «тархун», сауэр-микс, содовая
KZT 2,500
Малина - Маракуйя
Свежая малина, пюре из малины и маракуйи, малиновый сироп, сироп со вкусом маракуйи, сауэр-микс, содовая
KZT 2,500
Киви - Маракуйя
Дольки киви, пюре из киви, пюре из маракуйи, сауэр-микс, сироп, содовая
KZT 2,500
Ягодный Ice Tea
Лимонад на основе чёрного чая, свежая смородина и малина. Пюре из лесных ягод, сироп, сауэр-микc
KZT 2,500
Дюшес
Дольки дюшеса, пюре дюшеса, сироп груши, сауэр микс, содовая.
KZT 2,500