Beibarys

Our dishes are the fusion of ethnic soul and European aesthetics.

This menu is in Russian. Would you like to view a machine translation in another language?

Most ordered

Регистан

манго, земляника

KZT 1,800

Банановый 300ml

KZT 2,000

Классический 300ml

KZT 2,000

СПЕЦ ПРЕДЛОЖЕНИЕ!

Этнические блюда

Казы салат

соломки вареного телячьего языка и казы в сочетании с солеными и свежими огурцами с картофелем пай и домашним майонезом

KZT 3,400

Бешпармак

традиционное тесто с четырьмя видами мяса и сорпой

KZT 5,800

Кымыз кабырга

Томленые в кумысе бараньи ребрышки на картофельном пюре с куртом

KZT 6,500

Куырдак

Нежные кусочки баранины в сочетании с говяжьей печенью и картофелем по деревенски

KZT 5,500

Оссобуко

Томленая говяжья голяшка в овощном соусе с желтым итальянским рисом и попкорном из гречки

KZT 7,500

ЗАКУСКИ ​🍤

Сахарные косточки с крафтовым хлебом

говяжьи мозговые косточки с соусом чимичури и хлебом собственного производства

KZT 4,800

Жайлау

хрустящие тарталетки с пастрами из конины и сливочным муссом

KZT 3,800

Ростбиф с картофельным гратеном

нежнейшая вырезка конины в стиле ростбиф и классический французский картофельный гратен

KZT 4,200

Казахские делиткатесы

нарезка из вырезки конины, говяжьего языка, сочного копченого казы, пастрами и ароматным маслом с крафтовым хлебом

KZT 6,600

Мини шашлычки из телятины

слайсы из телячьей вырезки и курдюка на гриле с авторским соусом)

KZT 3,600

Баурсаки с секретной начинкой от шефа

воздушное тесто с начинкой от шефа

KZT 2,800

Тартар из форели

кубики фермерской форели в сочетании с овощами и щельпеками

KZT 5,600

САЛАТЫ 🥗

Буррата и узбекские томаты

локальная буррата с узбекскими томатами на креме из печеных перцев

KZT 5,500

Зеленый салат с авокадо

зеленые овощи в цитрусовой заправке с руколой и яйцом)

KZT 3,200

С утиным филе и печеной свеклой

Утиное филе су вид на гриле с карпаччо из печеной свеклы и дольками апельсина

KZT 3,200

Со слабосоленой форелью и киноа

гравлакс из форели, кубики спелого авокадо, шпинат, киноа, азиатская заправка

KZT 4,300

Ачичук с пастрами

дольки сочных томатов с маринованным красным луком и пастрами из конины

KZT 3,000

С ростбифом из конины

вырезка конины на гриле с миксом овощей и сливочным соусом

KZT 4,600

Криспи баклажаны

хрустящие баклажаны в соусе свит чили с фермерскими томатами и кинзой

KZT 3,300

СУПЫ 🥘

Тушпара с цыпленком

пельмешки в бульоне и копченой сметаной

KZT 2,500

Ханская шорпа

Наваристый бульон с кебабом из баранины и казы

KZT 5,500

Уха рыбака

наваристый рыбный суп из филе осетрины и форели

KZT 3,800

Буйабес с морепродуктами

авторская интерпретация классического провансальского супа из креветок, мидий и осьминого

KZT 4,800

Тыквенный крем суп с пастрами

сливочный крем суп с пастрами из конины

KZT 3,300

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА 🍲

Язык теленка на гриле с кремом из перцев

жареный телячий язык с соусом чимичури

KZT 4,300

Перепелка су-вид с молодым картофелем

сочная перепелка на гриле с соусом BBQ

KZT 6,000

Рулет из телятины с рисом арборио

свежая спаржа и вяленые томаты завернутые в телячью вырезку обжаренную на открытом огне с итальянским желтым рисом

KZT 6,500

Утиное филе су-вид с ягодным соусом

утиное филе с ароматным маслом на креме из печеных болгарских перцев и смородиновым соусом

KZT 5,500

Локальная осетрина со шпинатом в сливках

нежное филе осетрины с французским картофелем и авторским сливочным соусом

KZT 9,500

Вырезка конины на гриле с бататом и перечным соусом

стейк из вырезки конины со сладким картофелем и пармезаном)

KZT 9,600

Стейк Рибай с фермерскими овощами на гриле

Рибай без кости в американских специях на гриле с соусом демиглас

KZT 9,600

Томленые ребрышки коня с картофельным гратеном

ребрышки жеребёнка, запечённые в собственном соку с классическим французским картофельным гратеном

KZT 7,800

Корейка ягненка со спаржей и мятно-фисташковым соусом

ребрышки ягненка на гриле с овощами, авторским соусом и смородиновым гляссажем

KZT 9,800

ВЫПЕЧКА 🥐

Баурсаки с балкаймаком

воздушные баурсаки с домашним балкаймаком

KZT 1,500

Крафтовый хлеб с ароматным маслом

хлеба собственного производства со сливочным ароматным маслом

KZT 1,500

Авторская мини самса

сет из 3 начинок: конина, индейка, грибы, подается с копченой сметаной

KZT 3,000

ДЕСЕРТЫ 🍰

Тропический тирамису

нежный крем из сыра маскарпоне, савоярди, кубики спелого манго

KZT 2,300

Хрустящий ягодный сорбет

свежая малина, засыпанная гранолой, ягодный сорбет с ванильным кремом

KZT 2,500

Итальянская меренга с копченым йогуртом

авторский десерт

KZT 2,200

Сырники с домашней рикоттой и ягодами

творог перетертый с рикоттой, крафтовый йогурт и голубика

KZT 2,500

Чизкейк Тары

классическая кремовая текстура с аутентичным вкусом степных традиций

KZT 2,100

ЛИМОНАДЫ 🍹

Такла-Макан

персик личи

KZT 1,800

Регистан

манго, земляника

KZT 1,800

Popular

Сулейман-Гора

урюк, барбарис

KZT 1,800

Караван

финик, мандарин

KZT 1,800

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ 🧃

Апельсин 300ml

KZT 2,500

Грейпфрут 300ml

KZT 2,500

Яблоко 300ml

KZT 2,500

МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ 🥛

Банановый 300ml

KZT 2,000

Popular

Шоколадный 300ml

KZT 2,000

Классический 300ml

KZT 2,000

МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА 💧

Borjomi 300ml

KZT 1,600

Tassay Exellend 750ml

KZT 3,000

Tassay Emerald 750ml

KZT 3,000

Tassay без газа 300ml

KZT 1,600

Tassay с газом 300ml

KZT 1,600

San Pellegrino 750ml

KZT 4,000

San Pellegrino 250ml

KZT 2,200

Acqua Panna 750ml

KZT 4,000

Acqua Panna 250ml

KZT 2,200

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ 🥤

Harry's Tonic 250ml

KZT 1,800

Red Bull 250ml

KZT 2,000

Сок Swell 750ml

KZT 3,800

Сок Swell 250ml

KZT 2,000

Schweppes Tonic 450ml

KZT 1,800

Coca-cola Zero Sugar 250ml

KZT 1,500

Coca-cola/ Sprite/ Fanta 250ml

KZT 1,500

КОФЕ ☕️

Raf 200ml

KZT 1,200

Popular

Latte 300ml

KZT 1,200

Popular

Flat White 300ml

KZT 1,200

Cappuccino 300ml

KZT 1,200

Popular

Black Coffee 200ml

KZT 700

Our dishes are the fusion of ethnic soul and European aesthetics.

See similar venues

Address

Базовая 8

070008 Oskemen

See map

Delivery times

Monday10:00–23:00
Tuesday10:00–23:00
Wednesday10:00–23:00
Thursday10:00–23:00
Friday10:00–23:00
Saturday10:00–23:00
Sunday10:00–23:00

More information