Шишка Lounge

Мясное ассорти из домашних копченостей

Копченая индейка, копченая конина, копченая говядина, копченое куриное филе, утиное филе копченое, куриные джерки, салат с рукколой

Мясные деликатесы

Казы, Шужык, Язык говяжий, конина копченая, соус Бургамист, Хрен столовый, салат с рукколой

Скумбрия с жареным картофелем и маринованным луком

Скумбрия соленная, лук маринованный, картофельные дольки, хлеб бородинский

Сырное плато

Сыр Маасдам, сыр Ореховый, сыр Армель, сыр Дорблю, сыр Грана падано, кешью, миндаль, палочки соленные, груша, мёд

Испанский тапас

Пять видов брускет: Брускета с ростбифом, Брускета с слабосоленной семгой, Брускета с гуакамолле, Брускета с моцареллой гальбани, Брускета с карамелизованной грушей

Сезонные фрукты

Яблоко, груша, банан, апельсин, виноград, киви, ананас, драгонфрукт, лесная ягода, сезонные фрукты, мята, сахарная пудра

Рулет из семги с авокадо и огурцом в лаваше

Лаваш, семга, авокадо, огурец, черри, руккола, соус Лимончиз, соевый соус

Рулетики из баклажан с ореховым соусом

Жаренный баклажан, помидор, соус Ореховый, руккола, крем бальзамик

Печеные перцы с сыром парфе

Запеченные перцы, крем из феты, чиабатта, салат из свежих овощей

Вок салат с говядиной

Говяжья вырезка, черри, фасоль стручковая, перец светофор, огурец, морковь, редис, лук зеленый, соевый соус, соус Терияки

Греческий салат

Микс салата, черри, огурец, перец светофор, лук красный, оливки и маслины, сыр Фетакса, заправка Италия

Салат с баклажанами и творожным сыром

Руккола, помидор, соус Кисло-сладкий, масло кунжутное, жаренный баклажан, сыр творожный, крем бальзамический

Салат с индейкой, авокадо и зеленым соусом

Микс салата, филе индейки, грейпфрут, авокадо, киви, соус Песто, сыр Грана падано

Салат с креветками, творожным сыром и соусом винегрет

Микс салата, креветки, огурец, черри, сыр Творожный, соус Винегрет из авокадо, кинза, лимон

Фирменный салат с копченой кониной

Микс салата, конина копченая, черри, огурец, шампиньоны, сыр Фетакса, соус Песто, заправка Пряная, сыр Грана падано

Цезарь с цыпленком

Салат Айсберг, куриное филе, яйцо перепелинное, черри, соус Цезарь, сыр Грана падано, сухари

Цезарь с креветками

Салат Айберг, креветки, яйцо перепелинное, черри, соус Цезарь, сыр Грана падано, сухари черные

Салат с тунцом

Лист салата, шпинат, филе тунца, авокадо, лук красный, черри, кунжут, соус Терияки, лайм, заправка Туна

Салат с жареной моцареллой

Жареная моцарелла, картофельные дольки, томаты черри, лук красный, микс салата, соус Юдзу

Салат с курицей и грибами в ореховом соусе

Куриное филе, шампиньоны, томаты черри, айсберг, руккола, шпинат, соус Ореховый, миндаль

Finger fish из Камского судака

Камский судак в панировке, картофель фри, соус Тар-тар

Гарлики из бородинского хлеба с пряным маслом

Бородинский хлеб заправленный пряным маслом, соус Чесночный

Куриные крылышки в кисло-сладким соусе

Крылья, соус Кисло-сладкий, сельдерей, морковь, лук зеленый

Куриные крылышки в соусе BBQ

Крылья, соус Барбекю, картофель фри, лук зеленый

Куриные стрипсы

Куриное филе в панировке, картофель фри, соус Медово-горчичный

Миничебуречки с соусом Аджика и сметаной

Миничебуречки, соус Аджика, сметана

Кесадилья с овощами

Хрустящая тортилья, куриное филе, красный лук, болгарский перец, кукуруза, помидор, томатный соус, моцарелла, халапеньо, сметана, соус Лимончиз, Гуакамолле, доритос

Картофель фри с пармезаном и трюфельным мэйо

Картофель фри, стружка пармезана, Трюфельный мэйо

Микс сырных шариков

Куриные, рыбные и картофельные шарики, соус Айоли-чили, Трюфельный мэйо, соус Дзадзыки

Креветки пряные тигровые

Маринованные креветки, обжаренные в пряном масле с рубленной зеленью. Подаются с долькой лимона

Рамен с говядиной

Наваристый говяжий бульон, лапша, фирменная заправка, маринованное яйцо, омлет, говяжья вырезка, сыр Адыгейский, лук зеленый

Солянка мясная

Бульон из копченостей, копченое куриное филе, сочная говядина, копченая конина, оливки и маслины, каперсы, соленые огурцы, томаты в собственном соку, сметана

Куриный суп лапша

Легкий куриный суп с лапшой

Грибной крем-суп с трюфельным маслом

Грибной крем-суп с белыми грибами, сухари, сыр Армель, трюфельное масло

Тыквенный крем-суп с красной чечевицей и копченой говядиной

Тыквенно-чечевичный крем-суп, сухари, копченая говядина

Том Ям с морепродуктами

Куринный бульон, Том Ям паста, лук красный, креветка, мидия, кальмар, грибы Шиитаке, кокосовые сливки, кинза, рис отварной, лайм

Спагетти с копченой кониной

Итальянская паста Спагетти, копченая конина, лук красный, сливки, яйцо, сыр Грана падано, черри

Фетучини с телятиной и соусом Демигляс

Итальянская паста Фетучини, говяжья вырезка, лук красный, соус Демигляс, сливки, сыр Грана падано, черри

Тальятелле с филе цыпленка и белыми грибами

Итальянская паста Тальятелле, филе цыпленка, смесь из лесных грибов, сливки, сыр Грана падано, черри

Куриные котлетки с картофельным кремом и трюфельным соусом

Куриные котлетки с моцареллой, картофельный крем, соус Трюфельный

Рулет Ле Кордон Блю с миксом салата

Хрустящий куриный рулет с сыром Моцарелла, творожным сыром и шпинатом. Подается с салатом из свежих овощей

Нудлс с креветками

Гречневая лапша соба, креветки, стручковая фасоль, помидоры черри, лук красный, соус Имбирный терияки

Жареный картофель по-домашнему с мясом

Картофель, лук, говяжья вырезка, колбаски охотничьи, соус Демигляс, лук зеленый, петрушка

Полцыпленка с салатом из свежих овощей

Полцыпленка, соус Тар-тар, салат из свежих овощей

Куриное филе с рукколой и апельсином

Куринное филе, соус Сливочный, салат с рукколой и апельсином, соус Гранатовый

Бургер с куриными стрипсами

Булочка, говяжья котлета, маринованные огурчики, чеддер, куриные стрипсы, соус чесночный, соус кисло-сладкий, айсберг

Бургер с копченой кониной и яйцом

Булочка, говяжья котлета, маринованные огурчики, чеддер, копченая конина, яйцо, соус Тар-тар

Бургер с копченой говядиной

Булочка, говяжья котлета, маринованные огурчики, чеддер, копченая говядина, соус Мустард

Анти чизбургер

Картофель фри, фарш из говядины, соус Айоли-чили, корнишоны, свежий помидор, халапеньо, сыр Моцарелла, сыр Чеддер

Луковый бургер с доритос

Булочка, тройная говяжья котлета, красный лук обжаренный на гриле, лук фри, доритос, сыр Чеддер, соус Тар-тар, картофель фри, соус Кетчуп

Пицца Mexico

Фирменное тесто, пицца-соус, сыр Моцарелла, фарш из говядины, кукуруза, помидор, халапеньо, сок лайма, зелень

Пицца Маргарита

Фирменное тесто, пицца-соус, сыр Моцарелла, свежие помидоры, прованские травы

Пицца Пеперони

Фирменное тесто, пицца-соус, сыр Моцарелла, колбаска Пепперони, маслины, прованские травы

Пицца с копченой курицей

Фирменное тесто, пицца-соус, сыр Моцарелла, перец болгарский, копченная курица, соус Сливочный, прованские травы

Пицца сырная с чипсами

Фирменное тесто, соус Сливочный, сыр Моцарелла, сыр Ореховый, сыр Армель, сыр Дорблю, сыр Пармезан, чипсы сырные, прованские травы

Пицца с курицей и грибами

Фирменное тесто, соус Чесночный, сыр Моцарелла, куриное филе, шампиньон, зелень

Фоккача

Фирменное тесто, пряное масло, розмарин, сыр Грана падано

Пицца с охотничьими колбасками

Фирменное тесто, пицца-соус, сыр Моцарелла, запеченный болгарский перец, охотничьи колбаски, помидор, соус BBQ

Стейк Рибай с маринованной капустой

Стейк Рибай на кости, маринованная капуста, соус Перечный

Стейк Тибон с маринованной капустой

Стейк Тибон на кости, маринованная капуста, соус Перечный

Стейк из конины с маринованной капустой

Стейк из конины на кости, маринованная капуста, соус Перечный

Медальоны с овощами гриль и брусничным соусом

Говяжья вырезка, лук красный, цукини, баклажан, перец болгарский, помидор, грибы шампиньоны, соус Брусничный

Стейк из семги с брокколи и соусом лимончиз

Стейк из Семги, брокколи, стручковая фасоль, соус Лимончиз, лимон

Филе миньон с картофельным гратеном

Говяжья вырезка, картофельный гратен, соус из белых грибов

Шатобриан с белой фасолью и шпинатом

Говяжья вырезка, белая фасоль, ошпаренный шпинат, соус Пряный

Колбаски с картофельным кремом

Колбаски на выбор: курица, говядина, баранина. Картофельный крем, соленый огурец, лук маринованный, соус Пряно-медовый

Жареная кукуруза

Жареный картофель с грибами

Картофель, лук репчатый, грибы шампиньоны

Картофель фри с кетчупом

Картофель фри, соус Кетчуп

Картофельные дольки Айдахо

Картофельные дольки, пряное масло, зелень

Овощи гриль

Лук красный, цукини, баклажан, перец болгарский, помидор, грибы шампиньоны

Рис

Рис отварной

Брокколи отварная

Брокколи отварная

Сет из морепродуктов

Судак в панировке, чечил, Гарлики из бородинского хлеба, попкорн из креветок, мидии в красном соусе, кальмар в панировке, соус Кисло-сладкий, соус Тар-тар, соус Чесночный

Ассорти колбасок гриль

Колбаски в ассортименте, картофельные дольки, маринованные черри, корнишоны, квашенная капуста, лук маринованный, Хрен столовый, соус Бургамист

Сет "Рыба моей мечты"

Филе семги, филе судака в панировке, филе Сибаса, филе скумбрии, лук красный, цукини, баклажан, перец болгарский, помидор, шампиньон, картофель фри, салат из свежих овощей, соус Сливочный, соус Тар-тар, лимон

Сет №6

Говяжья вырезка, куриные шашлычки, говяжьи шашлычки, колбаски, полцыпленка, лук красный, цукини, баклажан, перец болгарский, помидор, шампиньон, картофель фри, лепешка Роти, соус Дзадзыки, соус Кисло-сладкий, соус Кетчуп, Гуакамолле, доритос

Сет копченый

Копченая индейка, хлеб бородинский, колбаски охотничьи, куриные джерки, курдюк копченый, фисташки, арахис, соус Чесночный

Сет куриный

Сет из куриных крыльев: в соусе BBQ, в Кисло-сладком соусе, в соусе Терияки, острые крылья KFC. Соус Тар-тар, соус Айоли-чили, морковь, сельдерей

BBQ

Демигляс

Кетчуп

Тар-тар

Чесночный

Сырно-сливочный

Сырники с кокосом

Сырники с кокосом, кокосовый крем, соус Маракуйя, лесная ягода, мята

Сырники с маком

Сырники с маком, кремчиз, карамель, лесная ягода, мята

Яблочный штрудель с ванильным соусом

Рулет из слоеного теста с яблоками и сухофруктами. Подается со сладким ванильным соусом

Медовик

Торт Медовик

Шакшука

Пряное сочетание горького перца, сладких томатов, чеснока, лука, шпината с глазуньей, прекрасно дополняют ремесленный хлеб и творожный сыр

Зеленый тост с ростбифом

Сезонное сочетание редиса, огурца, томатов черри и шпината, прекрасно дополнено яйцом пашот, ростбифом из премиальной говяжьей вырезки и творожным сыром на ремесленном хлебе

Мини тарты со страчателлой

Сладкие томаты черри, в дополнении крафтовым сыром и сочной говядиной на хрустящей подушке из слоеного теста

Роти с тар-таром из тунца

Хрустящие лепешки роти в сочетании с тар-таром из тунца и огурца с пикантной пастой, прекрасно дополняются маринованным луком и стручками перца халапеньо

Гриль салат из сезонных овощей с крафтовой фетой

Сезонное сочетание сладких томатов, лука шалот, шампиньонов, цукини, сладкого перца и баклажана, обжаренных на гриле, изящно дополняет крафтовый сыр фета и заправка из кунжутного масла и устричного соуса

Венские вафли с соусом из вареной сгущенки и фундуком

Ванильные, хрустящие вафли в тандеме с бананом, соусом из варенной сгущенки и фундуком, придают блюду неповторимый вкус. Подаются с шариком мороженого на ваш выбор и голубикой

Манная каша с сахарной корочкой

Нежная каша из манной крупы на коровьем молоке, с добавлением ванили и клубники, подается с тостом из черного хлеба со сливочным маслом и сыром Натвел

Рисовая каша с персиками

Нежная рисовая каша на коровьем молоке, с добавлением карамелизированных персиков, голубики и сыром Дор-блю, подается с тостом из черного хлеба со сливочным маслом и сыром Натвел

Креп-сюзет

Французские крепы в апельсиновом сиропе с добавлением бренди. Подаются с шариком ванильного мороженого и лесными ягодами

Гуакамолле на деревенском хлебе с яйцом пашот

Классическое сочетание авокадо, творожного сыра и яйца пашот с рукколой на тосте из ремесленного хлеба

Хрустящий судак с молодым картофелем и спаржей

Нежное филе камского судака в хрустящей панировке, отлично дополняет гарнир из стручковой фасоли, зеленого горошка и молодого картофеля, подается со сливочно-винным соусом и долькой лимона

Куриный шницель с салатом коул слоу

Нежная куриная отбивная в хрустящей панировке, с классическим салатом из свежей капусты, моркови и яблока, подается с долькой лимона соусом Дзадзыки

Котлетки из индейки с хумусом и салатом из свежих овощей

Сладкие томаты черри, свежий огурец, пряный редис, ароматная петрушка, маринованный лук, в сочетании с сочными котлетками из филе индейки, отлично дополнит нежный хумус с оливковым маслом

Боул с гречкой и лососем слабой соли

Отличное сочетание гречневой крупы, норвежского лосося слабой соли, авокадо и яйца в всмятку, дополняют композицию бобы эдамаме, жаренная кукуруза, пикантный сыр Грана падано и медово-горчичный соус

Картофельные вафли с кониной и муссом из Грана падано

Хрустящие снаружи и нежные внутри, картофельные вафли в сочетании с копченой кониной, воздушным муссом из сыра, подаются с битыми огурцами

Чиз ролл

Нори, рис, огурец, творожный сыр, куриное филе копченое, сыр Чеддер

Филадельфия

Нори, рис, огурец, творожный сыр, филе семги

Унаги ролл с угрем

Нори, рис, огурец, творожный сыр, угорь, соус Унаги, кунжут

Темпура ролл с креветкой

Нори, рис, креветки в панировке, творожный сыр, лук зеленый, яичный блинчик

Ролл цезарь темпура

Нори, рис, сыр творожный, куриное филе копченое, помидор, лист салата, соус Цезарь, панировка

Калифорния ролл

Нори, рис, огурец, креветки в панировке, сыр творожный, икра Масаго

Запеченный ролл с семгой

Нори, рис, творожный сыр, огурец, лук зеленый, шапочка из филе семги, сыра Моцарелла и сыра Чеддер, соус Унаги