Семенов

Разносол

Маринованные хрустящие огурцы, красные помидоры маринованные по-домашнему рецепту, хрустящая квашенная капуста с ароматным маслом, лечо из болгарских перцев, томаты в кимчи

Сыр к вину

4 Вида сыра из нашей сыроварни: Азиаго, Мимолет, Моцарелла, Бельпер Кнолле. Вяленые томаты, Испанские оливки

Лепёшка с жареными грибами сливочным соусом, рукколой, grana padano

Лепешка из дровяной печи с сливочным соусом, жареными вешанками и белыми грибами, сыр Грано Падано

Паштет с конфитюром, пеканом и домашним хлебом

Паштет из куриной печени, подается с домашним обжаренным в печи хлебом, луком конфитюр, сливовым вареньем и посыпается пеканом

Крудо из гребешка с манго и бузиной

Нежнейший морской гребешок под цитрусовым соусом в сочетании со свежим манго, посыпается эстрагонном

Фритто мисто из креветок, кальмаров, цукини в безглютеновом кляре

Фритто мисто из креветок, кальмаров, цукини в безглютеновом кляре с соусом ремулад

Батат фри с соусом ремулад

Батат фри с соусом ремулад

Ассорти мезе бабагануш, хумус, мутобаль, мухаммара с лепешкой и затаром

Ассорти мезе бабагануш, хумус, мутобаль, мухаммара с лепешкой и затаром

ПП Фреш ролл

Спелый авокадо, норвежский лосось, шпинат, огурец, мисо соус и соевый соус

Холодец из мраморной говядины с домашней горчицей и тартином

Холодец из мраморной говядины с домашней горчицей и тартином

Баклажан соус ромеско/томаты кимчи

Запеченный и обжаренный на гриле баклажан с соусом из копченого сыра и маринованные в кимчхи томаты Черри

Чипсы картофельные, томатная сальса и сырный соус

Домашние Чипсы картофельные, томатная сальса и сырный соус

Бараньи семечки и шичими тагараши

Бараньи семечки, приготовленные во фритюре, посыпаются шичими тогараши

Тартар лосось, мятый авокадо

Тартар из лосося с мятом авокадо, соусом диномайт и луком фри

Креветки ПОПКОРН

Креветки маринуются в соусе свит Чили и чесночной пасте, обжариваются в кляре, обваливаются в соусе Динамайт. Посыпаются кольцами зеленого лука, слайсами арахиса, икрой тобико и стружкой бонито

Хумус с баклажанами и лепешкой из дровяной печи

Хумус с хрустящими баклажанами и лепешкой из дровяной печи, приготовленной по семейному рецепту

Тартар из мраморной телятины на бриоши с трюфельным айоли

Тартар-это холодная закуска Французской кухни. Охлажденная мраморной телятины на бриоши с трюфельным айоли

Копченый курдюк

Копченый курдюк с бородинским хлебом, собственного приготовления

Салат с печеной тыквой, облепихой и творожным кремом

Салат с печеной тыквой, облепихой и творожным кремом

Зеленый салат с лаймовым дрессингом

По-настоящему весенний, полезный и наполненный витаминами: свежие огурцы, цукини, фенхель, кенийская фасоль, авокадо, салат Кейл, брокколи, кедровые орехи. Особую пикантность блюду придают ореховая заправка с нотками цитруса.

Тот самый крабовый

Всеми любимый крабовый салат - яйцо вкрутую, свежий огурец, кукуруза, заправляется домашним майонезом. С мясом краба в сочетании с крабовыми палочками. Украшается икрой тобико

Авторский Цезарь с креветками кушияки и grana padano

Авторский Салат Цезарь с креветками кушияки, листьями Романо, отварным яйцом и сыром Grana Padano

Теплый мясной салат из печеных овощей, шисо соус

Запечные цукини, баклажаны, перец, шампиньоны, брокколи - обжариваются на гриле, подаются с листьями романо, корном, обжаренной мраморной говядиной и шисо соусом

Не Греческий

Хрустящий огурец, свежие томаты Кумато, болгарский перец, красный лук, испанские оливки тадажски,свежия листья Романо и Кейла и Авторская подача из сырного крема.

Цыпленок гриль с кускусом,томаты кумато

Цыпленок обжаренный на грилет, томаты кумато, микс из свежей зелени, отваренный кускус , с Авторской заправкой

Буррата с томатами

Сыр Буррата из нашей сыроварни и ароматные томаты на теплой фокачче

Халлуми из печи с ягодой

Сыр Халлуми из печи, микс зелени, томаты черри, сезонная ягода Халлуми имеет высокую температуру плавления, поэтому его можно обжарить на гриле.

Оливье с ростбифом

Салат Оливье с ростбифом из мраморной говядины

Шуба с норвежским лососем

Классический салат Шуба с нежным норвежским лососем собственного помола

Буйабес - марсельский рыбный суп с вонголе и тилапией

Крем-суп из цветной капусты с белыми грибами и морским гребешком

Крем-суп из цветной капусты с белыми грибами и морским гребешком

Домашний борщ с говяжьим ребром

Классический наваристый борщ из мраморной говядины, подается с томленным говяжьим ребром Кальби, при подаче посыпается свежей зеленью, отдельно подается сметана с четверговой солью

Домашняя куриная лапша с картофелем и зеленью

Ароматный бульон с нежным куриным филе, домашней лапшой и свежей зеленью

Белпер кнолле

Скаморца 100 гр

Бри 200 гр

ДОМАШНИЙ хлеб с цитрусовым маслом и четверговой солью

Мягкий, горячий, органический хлеб на закваске из нашей пекарни, подаем с цитрусовым масло

Фокачча из печи с бураттой/ моцареллой /песто

Фетучини с цыпленком корнишон

Спагетти с вонголе

Спагетти ручной работы с вонголе

Равиоли с кроликом

Равиолли приготовлены вручную по классической итальянской рецептуре с кроликом

Айоли с чесноком

Лазанья

Фетучини с запеченным лососем и соусом кимчи

Карбонара с говяжьим беконом

Спагетти с трюфельным соусом

Фетучини, лосось и икра сига

Спагетти Болоньезе

Спагетти качо пепе (готовится в сырной голове grana padano)

Паппарделле с креветками

Соте из морепродуктов

Палтус с картофельным пюре и тайским салатом

Вареники с крабом

Креветки с соусом карри

Вареники с картофелем

Особуко с печеными овощами

Дорадо печеное в конверте с пикантными овощами

Гранд чебурек «СЕМЕНОВ»

Чебуреки с брынзой и зеленью

Китайские чебуреки с уткой

Норвежский лосось и спагетти из цукини

Бри из печи с жареным картофелем и сметаной

Голубцы запеченные в печи

Котлета Пожарского с картофельным пюре

Пицца с лососем и шпинатом

С курицей, рваной говядиной и соусом песто

С авокадо, рукколой и кедровым орехом

Пепперони

Морская с морепродуктами

Капричоза

С ветчиной и трюфельным маслом

Груша горгонзолла

Веганская с бураттой

Кальцоне

Маргарита

Люля кебаб из баранины

Кушияки из свинины

Миньон из конины с овощами гриль

Говяжье ребро Кальби с муссом из жареной картошки

Каре ягненка с запеченным в печи луком порей, картофелем и шпинатом

Свинина из печи с картофелем фри и сырным соусом

Стейк пиканья под соусом хойсин с рисовыми токпоками

Котлета на огне с картофельным пюре

Тушенка с жареной картошкой

Филе Миньон с листом шпината

Осидзуси

Лосось/ личи/ нити Чили/ сливочно-имбирный соус

Осидзузи/ угорь/ огурец/ шичими тогараши/ унаги

Канада/ лосось/ семена кунжута

Калифорния/ огурец/ шичими тогараши

Филадельфия/ авокадо/ красная икра

Баклажан,угорь,соус бульгоги

Буратта 1шт.

Свежий сыр итальянского происхождения, изготавливаемый из сливок и молока коровы. Относится к семейству сыров Моцарелла. Буррата – это мягкий, нежный сыр с молочным свежим вкусом, сырный мешочек цвета белого фарфора со Страчателлой и сливками внутри. Цена указана за 1 шт.

Молочная девочка

Моти с хурмой

Моти с манго

Манго с чёрной смородиной

Чурросы

с карамелью

Сырники из печи

Со свежими ягодами и сметаной

Фондан с пломбиром и хурмой

Шоколадный фондан с твёрдой хрустящей оболочкой, жидким и горячим шоколадом внутри. Подаем с шариком ванильного мороженого и свежей и вяленой хурмой. Когда надламываете фондан ложкой, шоколад вытекает и смешивается с слегка растаявшим мороженым. Невероятно вкусно!

Пицца Глазунья

Авторская пицца с глазуньей, шпинатом, мортаделллой (ветчина из индейки)

Омлет с крабом,икрой тобико и зеленым салатом

Скрэмбл с брокколи, цукини на гриле и зеленым салатом

Драники из цукини

Драники из цукини, томаты, норвежский лосось, икра сига, шпинат, мусс из йогурта

Панкейки с домашней сгущенкой