This menu is in Russian. Would you like to view a machine translation in another language?
Most ordered
Вареники с картофелем
Домашние вареники с картофельным кремом и сметаной.
KZT 2,500
Судак на пару под сливочным соусом
Нежное филе судака с овощами и муссом из пармезана.
KZT 4,000
Паста Альфредо
Нежная сливочная паста с курицей и сыром.
KZT 3,600
Куриный шницель с сыром пармезан
Хрустящее куриное филе под сливочно-грибным соусом с сыром пармезан.
KZT 5,900
Мимоза Жемчужина Умай
Классический слоеный салат с нежной семгой.
KZT 4,000
Цезарь с курицей гриль
Классический цезарь с куриной грудкой су-вид, пармезаном и гренками.
KZT 3,900
Завтраки
Завтраки
Картофельные рости с творожным сыром
Картофельные драники, запеченные до золотистой корочки, подаются с яйцом пашот под соусом голландез и цитронетом. По желанию можно добавить ростбиф, лосось или креветки.
KZT 1,500
Восточный завтрак
Хумус, мухаммара, матбуха, баклажанная икра, сыр фета, яйцо пашот, горячая пита из нашей пекарни, ростбиф из конины и запеченный перец, маринованный в травах.
KZT 6,000
Овсяная каша на молоке
Нежная овсяная каша на молоке с добавлением вяленой клюквы, фиников и кедровых орехов.
KZT 1,200
Бриошь с творожным сыром и яйцом пашот
Кусочек обжаренной бриоши из нашей пекарни подается с кремом из творожного сыра, конфитюром из томатов, яйцом пашот и соусом голландез. По желанию можно дополнить ростбифом из конины, лососем или креветками.
KZT 3,000
Завтрак Зарина
Скрембл с шампиньонами в соусе терияки, подается на бородинском хлебе из нашей пекарни.
KZT 3,500
Блины с апельсином
Тонкие блинчики с апельсиновым соусом и легкой цитрусовой ноткой.
KZT 2,500
Омлет с сыром и овощами
Классический омлет из трех яиц с добавлением сыра, подается с багетом и миксом салатов.
KZT 2,000
Чикен завтрак
Курица, свежие огурцы и помидоры, брынза, запеченная свекла, микс салатов и соус дзадзики.
KZT 4,500
Шакшука
Классическая шакшука с яйцами пашот, брынзой и зеленью, подается с багетом из нашей пекарни.
KZT 3,100
Фирменный завтрак Умай
Подается на картофельном хлебе с нашей пекарни. В составе: крем иримшик, ростбиф из конины, крем из тыквы, чипсы из конины, яйцо пашот, соус голландез и стружка миндаля.
KZT 4,500
Глазунья классическая
Три жареных яйца, подаются с багетом, миксом салатов и пармезаном.
KZT 2,500
Скрембл с овощами
Три яйца, черри, болгарский перец, кукуруза, сыр фета, свежая зелень и хрустящий багет.
KZT 3,300
Европейский завтрак
Куриные колбаски, картофель по-деревенски, микс салатов, яйцо пашот, хрустящий багет из нашей пекарни и салат из свежих овощей.
KZT 5,600
Рисовая каша на кокосовом молоке
Рис, томленный на кокосовом молоке, с вяленой клюквой, финиками и кедровыми орехами.
KZT 2,000
Оладьи из кабачка с лососем
Три оладьи из кабачка с творожным сыром и соусом айоли.
KZT 4,000
Сырники с кремом иримшик
Сырники из домашнего творога без сахара, подаются с соусом из смородины и кремом иримшик.
KZT 3,500
Овсяная каша на воде
Овсяные хлопья, приготовленные на воде, с вяленой клюквой, финиками и кедровыми орехами.
KZT 1,000
Закуски
Закуски
Хумус с чипсами из конины
Классический нутовый хумус с кремом из тыквы и конфитюром из томатов, подается с горячей питой.
KZT 2,000
Паштет из куриной печени с конфитюром
Нежный паштет с вишневым конфитюром и соусом айоли, подается с горячей бриошью.
KZT 3,500
Запеченный перец с травами
Болгарский перец, маринованный в травах и пряностях, подается с творожным сыром, кедровыми орехами и горячей питой.
KZT 3,900
Баурсаки с кремом из иримшика и курта
Горячие классические баурсаки с солоноватым кремом из курта и сладким кремом иримшик.
KZT 1,500
Бутерброд со шпротами
Классический бутерброд с шпротами, подается на свежем хлебе с легким соусом и зеленью.
KZT 2,000
Баклажановая икра
Икра по домашнему рецепту, подается с небольшим количеством хумуса, чипсами из картофеля и бородинским хлебом.
KZT 3,200
Матбуха
Нежная пряная намазка из томатов и болгарского перца, подается с творожным сыром и горячей питой.
KZT 2,500
Мухаммара
Ароматная намазка из запеченного перца с грецкими орехами, подается с питой и творожным сыром.
KZT 2,500
Наггетсы Умай
Хрустящие куриные наггетсы. Рекомендовано детям.
KZT 3,000
Супы
Супы
Куриный суп лапша
Легкий домашний суп с куриным бульоном и лапшой.
KZT 2,500
Шорпа Умай
Наваристый мясной бульон с овощами и специями по традиционному рецепту.
KZT 4,000
Крем-суп из чечевицы
Крем-суп на сливках с овощами, подается с хрустящим багетом.
KZT 1,500
Нарын
Домашняя лапша с казы, жая и насыщенным мясным бульоном.
KZT 4,500
Сливочная уха
Нежный сливочный суп с судаком, креветками и кальмаром, дополненный ароматными травами
KZT 4,500
Салаты
Салаты
Сельдь под шубой
Классический салат по домашнему рецепту.
KZT 2,500
Салат из конины с запеченной тыквой
Микс салатов с ростбифом из конины и кусочками запеченной тыквы под кисло-сладким соусом.
KZT 3,900
Конина на гриле под горчичным соусом
Теплый салат с кониной на гриле, стручковой фасолью, сельдереем, кабачками, перцем и черри.
KZT 4,900
Оливье с ростбифом
Классический домашний салат Оливье по оригинальному рецепту, в качестве мяса используется пастрами из говядины.
KZT 3,900
Зеленый салат с креветками
Свежие овощи и микс салатов с соусом айоли и креветками на гриле.
KZT 5,500
Цезарь с курицей гриль
Классический цезарь с куриной грудкой су-вид, пармезаном и гренками.
KZT 3,900
Мимоза Жемчужина Умай
Классический слоеный салат с нежной семгой.
KZT 4,000
Салат Нисуаз
Тунец, анчоусы, перепелиные яйца, картофель, фасоль, лук и черри под классическим соусом винегрет.
KZT 5,200
Горячие блюда
Горячие блюда
Судак на пару под сливочным соусом
Нежное филе судака с овощами и муссом из пармезана.
KZT 4,000
Вареники с картофелем
Домашние вареники с картофельным кремом и сметаной.
KZT 2,500
Куриные котлеты с пюре
Нежные куриные котлеты с картофельным пюре. Рекомендовано детям.
KZT 3,500
Тушенка из конины
Томленая конина с тары, чипсами из лука и копченым куртом.
KZT 5,500
Рубленые котлеты с салатом из свежих овощей
Рубленая конина с луком обжаривается на гриле до средней или почти полной прожарки. Подается с рукколой и томатами. Заправляется фирменным соусом
KZT 5,200
Домашняя лапша с ладжаном
Ароматная лапша с соусом из джусая и пряным ладжаном.
KZT 4,000
Томленый ягненок с овощами
Томленое мясо ягненка в собственном соку с овощами в соусе из кориандра - блюдо по мотивам классического биф-бургиньон с насыщенным мясным вкусом.
KZT 4,800
Бешбармак классический
Традиционный бешбармак с бараниной, говядиной, жая, казы и картофелем.
KZT 6,900
Куриный шницель с сыром пармезан
Хрустящее куриное филе под сливочно-грибным соусом с сыром пармезан.
KZT 5,900
Домашние пельмени
Домашние пельмени из конины со сметаной.
KZT 3,500
Говяжьи ребра кальби
Томленные 48 часов ребра в глазури, подаются со свежими овощами.
KZT 6,500
Домашние колбаски с пюре и мясным соусом
Обжаренные колбаски с картофельным кремом и мясным соусом.
KZT 4,000
Томленая конина с картофельным кремом
Нежная говядина с луком и сливками, подается с картофельным кремом и чипсами.
KZT 4,500
Пастрами из говядины
Грудинка, выдержанная в пряном рассоле и медленно томленная, подается с картофелем и соусом барбекю.
KZT 5,900
Паста
Паста
Паста с морепродуктами
Паста с креветками, кальмаром и мидиями в ароматном соусе с насыщенным вкусом морепродуктов
KZT 5,500
Паста Альфредо
Нежная сливочная паста с курицей и сыром.
KZT 3,600
Паста Карбонара
Классическая паста с беконом, сливочным соусом и пармезаном.
KZT 3,500
Гарниры
Гарниры
Картофель фри
Хрустящий картофель фри, обжаренный до золотистой корочки, подается с легкой щепоткой соли
KZT 1,200
Рис
Нежный рассыпчатый рис, приготовленный по классической технологии.
KZT 700
Пюре
Домашнее картофельное пюре с кремовой текстурой и насыщенным сливочным вкусом.
KZT 800
Хлеб
Хлеб
Хлебная корзина
Ассорти свежего, ароматного и теплого хлеба из нашей пекарни.
KZT 1,100
Пита
Традиционный восточный хлеб с мягкой пористой текстурой, идеально подходит к закускам и соусам.
KZT 190
Картофельный хлеб
Домашний хлеб с добавлением картофельного пюре, благодаря чему мякиш получается особенно мягким и нежным.
KZT 900
Багет
Классический французский багет с хрустящей корочкой и воздушным мякишем, выпеченный по традиционной технологии.
KZT 500
Бородинский
Ароматный ржаной хлеб с насыщенным вкусом кориандра и солода, приготовленный по классическому рецепту.
KZT 1,200
Бриошь
Нежный сдобный хлеб с легкой сладостью и сливочной текстурой, идеально подходит для завтраков и десертов.
KZT 1,500
Чиабатта
Итальянский хлеб с хрустящей корочкой и крупнопористым мякишем, отлично сочетается с оливковым маслом и закусками.
KZT 700
Банановый хлеб
Ароматная домашняя выпечка с натуральным банановым вкусом, мягкой текстурой и легкой карамельной ноткой.
KZT 1,500
Десерты
Десерты
Шарлотка
Домашний яблочный пирог с мягким бисквитным тестом и ароматной начинкой из спелых яблок.
KZT 1,190
Эклеры с заварным кремом
Классические эклеры из нежного заварного теста, наполненные воздушным заварным кремом и покрытые тонкой глазурью
KZT 800
Тарт с грушей
Песочная основа с нежным кремом и карамелизированной грушей.
KZT 1,490
Тарталетка с облепихой
Хрустящая тарталетка с нежным кремом и яркой начинкой из облепихи.
KZT 1,100
Тарт с клубникой
Хрустящая песочная основа с нежным кремом и спелой сочной клубникой.
KZT 1,990
Чизкейк с соленой карамелью
Нежный сливочный чизкейк с бархатной текстурой, дополненный насыщенной солёной карамелью.
KZT 1,990
Медовый
Традиционный медовый торт из тонких коржей с воздушным сметанным кремом.
KZT 1,590
Шу с лимоным кремом и малиной
Воздушные пирожные из заварного теста с освежающим лимонным кремом и спелой малиной.
KZT 800
Дубайский тарт
Насыщенный десерт с восточными мотивами: песочная основа, нежный крем и ароматные фисташки.
KZT 1,800
Эклеры с крем-чиз и шоколадом
Классические эклеры с нежным кремом из сливочного сыра и шоколадной глазурью.
KZT 900
Трубочка белковая
Классический десерт из хрустящего слоёного теста с нежным воздушным белковым кремом.
KZT 450
Меренговый рулет с фисташковым кремом
Нежный рулет из воздушной меренги с бархатным фисташковым кремом.
KZT 1,490