Dzūkijos Dvaras

Dzūkijos dvaro žymiausia silkė

Silkės gabaliukai ant bulvinių blynelių

Gruzdinti duonos piršteliai sūrio patale

Pateikiama su sūrio padažu

Gruzdintos duonos riekelės

Pateikiama su sūrio padažu

Sūrio spurgytės

Pateikiama su saldžiu aštriu čili padažu

Traškios tigrinės krevetės

Pateikiama su saldžiu aštriu čili padažu

Dvariškių salotos su vištiena

Paskanintos virtais putpelių kiaušiniais, pomidoriukais, kietuoju sūriu ir žolelių padažu

Dvariškių salotos su lašiša

Paskanintos virtais putpelių kiaušiniais pomidoriukais, kietuoju sūriu ir žolelių padažu

Dvariškių salotos su krevetėmis

Paskanintos virtais putpelių kiaušiniais, mažaisiais pomidoriukais, kietuoju sūriu ir medaus - garstyčių padažu

Karštos salotos su jautienos išpjova

Paskanintos bulvėmis, cukinija, raudonuoju svogūnu, karnišonais, džiovintais pomidorais, ridikėliais ir medaus - garstyčių padažu

Salotos su vidutiniškai kepta anties krūtinėle

Paskanintos karamelizuotais obuoliais, apelsinais, svogūnų džemu, pomidoriukais, balzamiko acto kremu ir žolelių padažu

Kreminė moliūgų sriuba

Patiekiama su skrebučiu

Šutinta raugintų kopūstų sriuba

Pagardinta rūkytais šonkauliukais, patiekiama su keptomis bulvėmis

Dzūkiška grybienė (be duonos kevalo)

Aštri avienos guliašinės sriuba (aštru)

Pateikiama su kapotomis kalendromis ir česnakais

Margarita

Pateikiama su plėšyta mozzarella, žalumynais, pomidoriukais ir bazilikų aliejumi

Milano

Pateikiama su plėšyta mozzarella, milano saliamiu, svogūnais, pievagrybiais, kons. peperoni, žalumynais ir bazilikų aliejumi

Su tunu

Pateikiama su plėšyta mozzarella, kons. tunu, svogūnais, paprika, pomidoriukais, žalumynais, ir bazilikų aliejumi

Su vytintu kumpiu

Pateikiama su kietuoju ir bufollo sūriu, serano kumpiu, alyvuogėmis, žalumynais ir bazilikų aliejumi

Sicilija

Pateikiama su plėšyta mozzarella, vištiena, paprikomis, pievagrybiais, mangų ir aitriųjų paprikų padažu, žalumynais ir bazilikų aliejumi

Sausos dzūkiškos bandos (maža porcija)

Pateikiamos su spirgučiais ir dzūkiška smetona

Sausos dzūkiškos bandos (didelė porcija)

Pateikiamos su spirgučiais ir dzūkiška smetona

Mirkytos dzūkiškos bandos (maža porcija)

Pateikiamos su spirgučiais ir dzūkiška smetona

Mirkytos dzūkiškos bandos (didelė porcija)

Pateikiamos su spirgučiais ir dzūkiška smetona

Dzūkiška banda su troškinta kalakutiena

Bulviniai blynai

Pateikiamos su spirgučiais ir dzūkiška smetona

Bulviniai blynai su lašiša

Pateikiamos su daryciniu ir dzūkiška smetona

Vištienos šašlykas (maža porcija)

Pateikiama su daržovių iešmeliu, mūsų marinuotais svogūnais, ryžiais ir bruknių padažu

Vištienos šašlykas (didelė porcija)

Pateikiama su daržovių iešmeliu, mūsų marinuotais svogūnais, ryžiais ir bruknių padažu

Vištienos krūtinėlė įdaryta mozzarella sūriu ir špinatais

Pateikiama su šviežių daržovių salotomis, česnakinėmis bulvytėmis ir raudonuoji pesto padažu

Vidutiniškai kepta anties krūtinėlė

Pateikiama su šviežių daržovių salotomis, keptomis bulvėmis, karamelizuotu obuoliu ir burokėlių džemu

Kiaulienos šašlykas (maža porcija)

Pateikiama su daržovių iešmeliu, mūsų marinuotais svogūnais, ryžiais ir dvaro kepsnių padažu

Kaiulienos šašlykas (didelė porcija)

Pateikiama su daržovių iešmeliu, mūsų marinuotais svogūnais, ryžiais ir dvaro kepsnių padažu

Troškinti dzūkiški “zrazai”

Įdaryti miško grybais, pateikiama su keptomis daržovėmis ir bulvių piurė

Dvaro kiaulienos sprandinės kepsnys

Pateikiama su šviežių daržovių salotomis, česnakinėmis bulvytėmis ir dvaro kepsnių padažu

Glazūruoti kiaulienos šonkauliukai

Pateikiama su šviežių daržovių salotomis, mūsų marinuotais svogūnais, česnakinėmis bulvytėmis ir dvaro kepsnių padažu

Kiaulienos karka

Pateikiama su raugintais kopūstais, marinuotais agurkais, keptomis bulvėmis ir krienais

Jautienos pažandės

Pateikiama su keptais obuoliais, bulvių piurė ir keptomis daržovėmis

Lašišos kepsnys

Pateikiama su šviežių daržovių salotomis, bolivinės balandos risotto ir prieskoninių žolelių sviestuku

Paltuso kepsnys

Pateikiama su keptomis daržovėmis, bolivinės balandos risotto ir prieskoninių žolelių sviestuku

Lakštiniai makaronai su vištiena

Lakštiniai makaronai su krevetėmis

Lietiniai blynai su varške (maža porcija)

Pateikiama su grietine ir trintomis uogomis

Lietiniai blynai su varške (didelė porcija)

Pateikiama su grietine ir trintomis uogomis

Lietiniai blynai su kumpiu ir sūriu (maža porcija)

Pateikiama su grietine

Lietiniai blynai su kumpiu ir sūriu (didelė porcija)

Pateikiama su grietine

Gruzdintos bulvytės fri

Pateikiama su agurkų šiaudeliais ir pomidorų padažu

Gruzdinti naminiai varškės burbuliukai

Pateikiami su trintomis braškėmis, vaniliniu kremu ir šviežiomis uogomis

Traškūs vištienos gabaliukai

Pateikiama su agurkų šiaudeliais, bulvytėmis fri ir pomidorų padažu

Naminis mėsainis su kiauliena

Pateikiama su bulvytėmis fri ir pomidorų padažu

Pica margarita

Pateikiama su mozarella sūriu

Pica capri

Pateikiama su kumpiu ir pievagrybiais

Naminis Dzūkijos dvaro šokoladinis burokėlių pyragas

Pateikiama su vyšnių padažu

Dvaro ponių mėgstamiausias napoleonas

Patiekiama su spanguolių uogiene

Obuolių štriudelis

Pateikiama su vaniliniais ledais

Coca-Cola 250 ml

Coca-Cola Zero 250 ml

Sprite 250 ml

Fanta 250 ml

Negazuotas mineralinis vanduo Akvilė 330 ml

Gazuotas mineralinis vanduo Akvilė 330 ml