Šis padažas, išsiskiria unikaliu prieskonių mišiniu, sodriais, krosnyje keptais burokėliais, medaus aromatu ir dūmų prieskoniu. Puikiai tinka prie mėsiškų patiekalų (vištienos, jautienos, paštetų, kepsių ir pan.), griliaus patiekalams, salotoms, daržovėms, kruopoms gardinti.