Švelnus, minkštas baltosios Pai Mu Tan arbatos skonis, primenantis nokius, vos prieskoniškus persikus puikiai išbalansuoja saldžiai rūgštų cidonijų (svarainių giminaičių) skonį. Taičio vanilė suteikia išbaigtumo, rafinuotumo, gilumo niuansą, sukurdama intensyvų ir kompleksišką gėrimą.