Konservuoti Juodieji trumai savose sultyse
Trumai puikiai tinka įvairiems makaronų patiekalams. Paskaninkite jais kiaušinius, omletus, grybų patiekalus. Jie nepaprastai dera su visų rūšių mėsa, antiena, žąsiena, bei garuose virta žuvimi (jūros lydeka, menke ir su kitomis jūrinėmis žuvimis). Taip pat galima juos naudoti su paskrudinta duona pridedant šiek tiek kumpio ar lydyto ožkos sūrio. Trumai suteikia puikų aromatą įvairiausioms sriuboms, ryžių patiekalams bei salotoms. Jie netgi naudojami desertuose, leduose, ryžių pudinge, keptuose obuoliuose, su brie sūriu ir maskarpone. Trumai atrandami pagal jų skleidžiamą aromatą, šiais laikais trumai renkami pasitelkus specialiai dresuotus šunis.