Muzzi Tommasso panettone pyragas su cukruotomis juodosiomis vyšniomis, razinomis ir cukatomis. Skirtingai nuo įprastų vyšnių, juodosios vyšnios yra yra intensyvesnio skonio, linkusios į kartumą. Purus ir drėgnas, Italijoje valgomas tiesiog plėšant jį rankomis.