Etno Dvaras (Ukmergės g.)

Traditional lithuanian cuisine

This menu is in Lithuanian. Would you like to view a machine translation in another language?

Sriubos

Burokėlių sriuba

Su miško grybais ir mėsos gabaliukais

€4.80

Popular

Raugintų kopūstų sriuba su kiaulienos šonkauliuku

€4.80

Šaltibarščiai

€4.80

Popular

Užkandžiai ir jų rinkiniai

Medaus, varškės sūrio ir šviežių agurkų ragautuvės

Natūralus lietuviškas medus, šviežias varškės sūris, švieži agurkai

€6.20

Karštų sūrio gabaliukų rinkinys

€10.20

Užkandžiai prie alaus

Sūdyti lašiniai, rūkyta šoninė, sūrių rinkinys, gruzdintos duonos riekutės, mėlynieji svogūnai

€8.20

Pono vaišės (4 asm.)

Krosnyje kepta parūkyta karka, gruzdinti vištienos gabalėliai, kepta kiaulienos šoninė, skrudinti šoninės kąsneliai, žirniai su spirgučiais, keptas varškės sūris, daržovių rinkinys

€37.20

Kaimiška kiaušinienė

Keptuvėje su rūkyta šonine kepti kiaušiniai, pomidorai, agurkai, mėlynieji svogūnai ir pomidorų padažas

€7.20

Silkė pataluose

€7.20

Silkių užkandis

Su karštomis bulvėmis, mėlynaisiais svogūnais, grietine ir daržovėmis

€6.70

Gruzdinti vištienos gabaliukai

Su česnakiniu padažu

€8.80

Kepintos duonos lazdelės su sūrio padažu

€6.20

Pagrindiniai patiekalai

Kepta sterko filė

Patiekiame su kietuoju sūriu pagardinta bulvių koše, apkeptomis pupelėmis ir brokoliais

€17.20

Lašišų kepsnys

Krosnyje ant lietuviško ąžuolo lentelės keptas lašišos filė pjausnys su bulvių koše, šviežiomis daržovėmis ir žolelių sviestu

€17.20

Gruzdinta menkių filė

Su gruzdintomis bulvių lazdelėmis, šviežiomis daržovėmis ir česnakiniu padažu

€11.80

Traškioji vištiena

Gruzdinti vištienos gabaliukai, bulvių skiltelės, daržovių salotos ir kietojo sūrio padažas

€10.20

Popular

Kepta viščiuko krūtinėlė

Krosnyje kepta vištos krūtinėlė siūloma su žaliuoju sviestu, šviežiomis daržovėmis, bulvių koše arba gruzdintomis bulvytėmis, ryžiais

€10.20

Kijevo kotletas

Vištienos kotletas su žaliojo sviesto įdaru patiekiamas su bulvių koše arba gruzdintomis bulvytėmis, morkų salotomis ir šviežiomis daržovėmis

€10.20

Kraujiniai vėdarai su grietine

€9.20

MOČIUTĖS maltinukai

Su burokėlių salotomis, marinuotais agurkais ir baltuoju padažu

€8.20

Popular

Šonkauliukai

Krosnyje ilgai kepti kiaulienos šonkauliukai, pagardinti kepsnių padažo glazūra. Patiekiame su šviežių agurkų salotomis ir gruzdintomis bulvių lazdelėmis arba bulvių koše

€14.20

Šoninės kepsnys su krienų padažu

Su bulvių koše, kopūstų ir burokėlių salotomis

€10.20

Stipruolių kepsnys

Kiaulienos sprandinė su keptomis bulvių skiltelėmis, kopūstų salotomis, pomidorais, česnakų arba aitriu česnakų padažu

€11.80

Kepta karka

Krosnyje apkepta lėto virimo karka, siūlome su kopūstų salotomis, marinuotais agurkais, krienų padažu ir bulvių koše

€17.20

Jautienos befstrogeno juostelės

Grietinėlės, svogūnų ir pievagrybių padaže troškintos jautienos išpjovos juostelės

€17.20

Pipirinis didkepsnis

Stambiai sumaltų pipirų mišiniu pagardintą didkepsnį patiekiame su keptu česnaku, apkeptu pomidoru, gruzdintomis bulvių skiltelėmis ir šviežiomis daržovėmis

€24.20

Didžkukuliai

Tradiciniai didžkukuliai įdaryti mėsa

Su spirgučių padažu ir grietine

€8.20

Popular

Apkepti didžkukuliai

Keptuvėje apkepti tradiciniai didžkukuliai su mėsos įdaru patiekiami su grietine ir spirgučių padažu

€8.20

Didžkukuliai įdaryti mėsa

Su grietine

€8.20

Kaimiški didžkukuliai įdaryti mėsa

Su spirgučių padažu

€8.20

Dzūkiški didžkukuliai įdaryti mėsa

Su grybų padažu

€8.20

Žemaitiški didžkukuliai įdaryti mėsa

Su kastiniu

€8.20

Dvarininkų didžkukuliai įdaryti mėsa

Su sviesto ir svogūnų padažu

€8.20

Kupiškėnų didžkukuliai įdaryti mėsa

Su varškės padažu

€8.20

Vaikaičio didžkukuliai įdaryti varške

Su grietine

€8.20

Uošvės didžkukuliai įdaryti varške

Su varškės padažu

€8.20

Šeimininkų didžkukuliai įdaryti varške

Su spirgučių padažu ir grietine

€8.20

Žento didžkukuliai įdaryti varške

Su spirgučių padažu

€8.20

Marčios didžkukuliai įdaryti varške

Su sviesto ir svogūnų padažu

€8.20

Didžkukulių puodynė (4 asm.)

Aštuoni tradiciniai didžkukuliai su spirgučių ir grietinės padažu

€28.20

Bulviniai patiekalai

Bulviniai vėdarai

Su įmalta kiauliena

€8.20

Bulviniai blynai

€7.80

Bulviniai blynai su šonine

€8.20

Bulviniai blynai su virta kiaulės ausimi

Su tradiciniu spirgučių bei grietinės padažu

€10.00

Bulviniai blynai su mėsa

€8.80

Miltiniai ir varškės patiekalai

Varškės virtinukai

€7.20

Tradiciniai rankų darbo koldūnai

€8.80

Blyneliai su varškės įdaru

Su grietine ir trintomis braškėmis

€7.20

Salotos

Brokolių salotos su vištiena

€8.80

Vištienos salotos

Kepta vištiena, skrudinta šoninė, paprikos, pomidorai, agurkai, šviežių salotų lapai, žolelių, citrinų ir aliejaus arba majonezo padažas

€9.20

Kepto varškės sūrio salotos

Keptas lietuviškas varškės sūris, pomidorai, agurkai, mėlynieji svogūnai, saulėgrąžos, salotų lapai, medaus ir aliejaus padažas

€8.20

Lašišų salotos

Kepta lašišų filė, juodosios alyvuogės, mėlynieji svogūnai, agurkai, pomidorai, šviežių salotų lapai. Pagardinta žolelių, citrinų ir aliejaus arba majonezo padažu

€14.00

Salotos vegetarams

Sojų mėsos pjausnelis, špinatai, salotų lapai, agurkai, pomidorai, ridikėliai, alyvuogių aliejaus ir žolelių padažas

€7.20

Sveikuolių salotos

Pomidorai, agurkai, morkos, migdolų riekelės, saulėgrąžų, sezamų bei moliūgų sėklos, salotų lapai, medaus ir garstyčių padažas

€7.20

Saldėsiai

Tinginio skanėstas

Sudėtyje yra riešutų

€5.80

Naminės spurgytės

Tradicinės varškės spurgytės su šviežiai trintomis braškėmis

€6.20

Gėrimai

Etno Dvaro naminė duonos gira 1 l

€3.95

Spanguolių kisielius 1 l

€3.95

Coca-cola 0,25 l

€2.75

Coca-Cola Zero 0,25 l

€2.75

Sultys Cido 1 l

€3.95

Etno dvaras has been consistently nurturing Lithuanian ethno-culinary traditions for 15 years. This is the first restaurant in Lithuania whose Lithuanian dishes have been certified by the Lithuanian Culinary Heritage Foundation

See similar venues

Address

Ukmergės g. 18

35182 Panevėžys

See map

Delivery times

Monday10:00–21:30
Tuesday10:00–16:45
WednesdayClosed
Thursday12:00–20:30
Friday10:00–21:30
Saturday10:00–21:30
Sunday10:00–21:30