Backstage cafe

Sumuštinis su keptais burokėliais ir ožkos sūriu

Mūsų kepta focaccia duona, ožkos sūris, marinuoti burokėliai, naminis kriaušių džemas, riešutų sviestas, rukola

Tuno salotų sumuštinis

Sourdough duona, tuno salotos, tepamas sūris, rukola, pomidorai

Grikiai su kepintais avinžirniais ir brokoliais

Ekologiški grikiai, kepinti avinžirniai, brokoliai, špinatai, naminis romesco padažas, parmezanas, šviežios kapotos žolelės ir šalavijų sviestas.

Gnocchi

Minkštučiai gnocchi grietinėlės ir mūsų naminio pesto padaže su kietuoju sūriu, kepintais migdolais ir šviežiais bazilikais.

Varškėčiai su namine uogiene (3 vnt.)

Patiekiami su namine braškių uogiene ir jogurtu.

Vištienos Tikka Masala

Mūsų klasika. Vištienos kumpeliai troškinti aromatingame pomidoriniame padaže. Patiekiame su ryžiais, kepintais anakardžiais be žolelėmis (pita užsakoma atskirai).

Tikka masala su halloumi sūriu

Halloumi sūrio kubeliai troškinti aromatingame pomidoriniame padaže. Patiekiame su ryžiais, sūria granola bei gaivia agurkų raita. Pita užsakoma atskirai.

Traški menkė

Traški menkė pateikiama su nduja padažu ir virtomis-trintomis bulvėmis bei pankolių salotomis

Jautienos stir fry makaronai

Jautienos stir fry makaronai su riešutų sviesto padažu ir daržovėmis

Natūralaus raugo duona

Kepta šoninė (52 g)

Karamelizuota šoninė (52 g)

Klevų sirupe lėtai karamelizuota šoninė.

Pastrami

pastrami iš Farmers Circle.

Croque madame

Sourgough duonos sumuštinis su garstyčių - bešamelio padažu, parmezano ir ementalio sūriu, naminiu kimchi, degintomis paprikomis ir pomidorais. Patiekiama su keptu kiaušiniu, žalumynais ir klevų sirupu.

Avokado skrebutis

Trints avokadas, naminis anakardžių pesto, švieži pomidorai, marinuoti svogūnai, krapai, svogūnų laiškai, natūralaus raugo duona.

Cinamoninė bandelė

Mūsų bene populiariausias desertas. Jau legendine tapus drėgna, kvapni cinamoninė bandelė

Sausainis su žemės riešutais

Naminis sausainis su sūdytais žemės riešutais ir ruduoju cukrumi.

Mini migdolinis kruasanas

Traškus, migdolinis kruasanas su kremu viduje

Sviestinis kruasanas

Banoffee

Klasikinis banoffee su karamele, bananais, grietinėle ir sausainių pagrindu

Pistacijų tinginys

Visų mėgiamas tinginys pagardintas pistacijomis.

Brownie dulce de leche

Šokolado gerbėjams puikus pasirinkimas. Brownie pagardintas karamele ir druskos žiupsneliu

Brazil, Mogiana region 250 g (espresso roast)

Klasikinė, labiausiai mėgstama visų kava. Puikiai tinka kavoms su pienu. Juodas šokoladas, riešutai, kepti obuoliai

Backstage Blend 250 g (espresso roast)

Švelniai sodrus Lotynų Amerikos ir Afrikos kavų mišinys sukurtas modernios klasikos mylėtojams. Receptą sudaro kavų iš Gvatemalos ir Etiopijos duetas, kurį papildo ir tirštumo suteikia kava iš Brazilijos. Kavos mišinys atskleidžia šokolado, kakavos poskonius ir citrusinių vaisių ir uogų rūgštelę.

Indonesia, Asman Arianto250 g (filter roast)

Šilauogės, kepti obuoliukai, bergamotė. Saldi ir vaisiška.

Colombia Atunkaa Decaf 250 gr

Kavą skrudiname vidutiniškai, paryškindami šios kavos tirštumą, juodo šokolado ir uogiškus poskonius. Ruošdami filtrinę kavą puodelyje rasite mėlynių ir marmelado natas, kartu su juodo šokolado aromatu. Ruošiant espresso pajusite dominuojačias riešutų, šokolado ir apelsino natas, kartu su lengva rūgštele ir kremine tekstūra.

Avižų pienas

Neutraliausio skonio. Suteiks jūsų pieniškos kavos puodeliui itin lengvo saldumo ir vos juntamo sūrumo. Gamintojas - Minor Figures

Žirnių pienas

Norintiems dar neatrastų naujų skonių. Gamintojas - Sproud

Makadamijų pienas

Kremiško kūno, makadamijos riešutų pienas. Gamintojas - Macadamia Nut Farm.