BOKA (Ogmios miestas)

CROOKIE

Sviestinis kruasanas ir mūsų žymusis amerikoniškas sausainis su belgišku šokoladu ir ir lazdyno riešutais

Pekano tartaletė

Šokoladinis ganache kremas, plaktas pieninio šokolado ganache kremas.

Burokėlių humuso sumuštinis

Natūralaus raugo duonelė (sourdough), burokėlių humusas, avokadas, feta sūris, granato uogos, žolelės.

Benediktas su virtu kumpiu

Sluoksniuotos sviestinės tešlos bandelė, špinatai, žolelės, olandiškas padažas, kiaušinis „marškinėliuose“, čili aliejus.

Benediktas su šalto rūkymo lašiša

Sluoksniuotos sviestinės tešlos bandelė, špinatai, žolelės, olandiškas padažas, kiaušinis „marškinėliuose“, čili aliejus.

Croque madame sumuštinis

Sviestinė brioche duonelė, prosciutto cotto virtas kumpis, čederio sūris, kietasis sūris, saldžiosios garstyčios, sūrio bešamelio padažas, confit kiaušinio trinys, žalumynai.

Kimči sumuštinis

Sviestinė brioche duonelė, plėšyta jautiena čipotle barbekiu padaže, čederio sūris, kimči, paprikinis majonezas, čili aliejus, žalumynai.

Pistacijų tartaletė

Du skirtingi, bet abu prabangūs pistacijų kremai puikiai sudera su rudeniška aviete, skanaus!

Vanilla brioche

Burnoje tirpstantis brioche tešlos rutuliukas, įdarytas karamele bei vaniliniu plikytu kremu

Monkey bread

Bandelė su cinamonu, karamele bei kardamonu

Banoffee cruffin

Morkų pyragas

Supreme croissant with chocolate

Apvalus kruasanas pripildytas šokoladinio kremo

Supreme croissant with mango and passion fruit

Apvalus kruasanas, pripildytas mangų bei pasiflorų kremu

Supreme croissant with pistachio

Apvalus kruasanas pripildytas pistacijų kremo

New York style cheesecake

Klasikinis New York style sūrio pyragas

Cinamoninė bandelė su kremu

Visur skirtinga, tačiau pas mus labai žavinga. Minkšta, burnoje tirpstanti, cinamoninė bandelė su vaniliniu kremu

Sviestinis kruasanas

Galima drąsiai teigti, jog daugelio mėgstama bandelė yra tikras sviestinis kruasanas. Būtent tokį, nuostabaus skonio, traškų išorėje ir minkštą viduje, kepame kiekvieną rytą Boka kepykloje

Migdolinis kruasanas

Miestiečių pamėgtas ir laiko patikrintas kruasanas su migdolais. Traškus, du kartus užkeptas kruasanas, viduje pripildytas migdoliniu kremu

Bandelė Pain au chocolat

Traškus viršutinis sluoksnis, o pati bandelė minkšta bei puri. Apačioje laukia juodo belgiško šokolado lazdelės.

Bandelė Le pain suisse

Dar vienas sluoksniuotos tešlos šedevras - šveicariška bandelė su plikytu kremu bei juodo šokolado gabaliukais.

Kouign-amann

Sluoksniuotos tešlos bandelė su cukrumi bei apkepta su karamele.

Choco babka roll

Sluoksniuotos tešlos, juodo šokolado ir lazdynų riešutų pyragas.

Kubas su karameliniu ganache kremu

Aplietas su karameliniu šokoladu su ganache karameliniu kremu.

Kubas su pasiflorų kremu ir aviečių džemu

Aplietas su pasiflorų kremu, aviečių džemas.

Sourdough duonos sumuštinis su prosciutto cotto kumpiu, burrata bei avokadu

Mūsų kepta sourdough tipo duona, krapų bei tepamo varškės sūrio užtepėlė, baby gem salota, mūsų marinuoti mėlynieji svogūnai, sūris burrata, avokadas, prosciutto cotto kumpis

New York style cheesecake (pilnas)

Lemon cake (pilnas)

Citrininis aguonų pyragas su citrininiu glaistu

Duona su sėklomis 700 g.

Šviesi duona su įvairiomis sėklomis - baltas ir juodas sezamas, linų sėmenys, chia sėklos, saulėgrąžų branduoliai.

Brioche duona 450 g.

Minkšta bei puri, plėšoma sviestinė duona.

Sourdough 700 g.

Šviesi, bemielė, sourdough tipo duona

Baguette 250 g.

Tradicinė prancūziška kvietinių miltų duona. Traški išorėje, bet minkšta viduje.

Ciabatta 200 g.

Klasikinė, traški išorėje, bet minkšta viduje kvietinių miltų duona.

Apelsinų sultys 0,25 l

Šalto spaudimo, nepasterizuotos ir aukštu slėgiu apdorotos sultys iš aukščiausios kokybės Italijoje užaugintų apelsinų! - Apdorotos aukštu slėgiu, todėl išlieka visi vitaminai ir skoninės savybės; - Be pridėtinio cukraus; - 100 proc. vaisių sultys; - Tinka veganams; Sudedamosios dalys: sultys su minkštimu iš: apelsinų (100 proc.).

Obuolių, mangų bei pasiflorų sultys 0,25 l

Šalto spaudimo, nepasterizuotos ir aukštu slėgiu apdorotos sultys iš aukščiausios kokybės vaisių - obuolių, mangų ir pasiflorų! - Apdorotos aukštu slėgiu, todėl išlieka visi vitaminai ir skoninės savybės; - Be pridėtinio cukraus; - 100 proc. vaisių sultys; - Tinka veganams; Sudedamosios dalys: sultys su minkštimu iš: obuolių (65 proc.), mango (30 proc.), pasiflorų (5 proc.). Antioksidantas: askorbo rūgštis.

Kombučia KAIPKAM Spruce 0,33 l.

Eglių spyglių arba spruce kombucha gaminama iš arbatos, cukraus ir vandens, o po fermentacijos pridedame šviežių eglių spyglių. Skardinės talpa: 330ml.

Kombučia KAIPKAM Originali 0,33 l.

Original kombucha yra gryna kombucha, be papildomų skonių, gaminama tik iš arbatos, cukraus ir vandens. Skardinės talpa: 330ml.

Kombučia KAIPKAM Rose 0,33 l.

Rose Kombucha gaminama iš arbatos, cukraus ir vandens, o po fermentacijos pridedame rožių žiedlapių ir kardamono. Skardinės talpa: 330ml.

Kombučia KAIPKAM Caraway 0,33 l.

Caraway gaminama iš arbatos, cukraus ir vandens, o po fermentacijos pridedama kmynų. Skardinės talpa: 330ml.

Nektaras RAUCH Persikų 0.2l.

RAUCH persikų nektaras pasižymi ryškiu ir turtingu persikų skoniu, yra tirštas ir aromatingas, pateikiamas patogiame ir stilingame stikliniame buteliuke.

Sultys RAUCH Įvairių vaisių 0.2l.

100% RAUCH įvairių vaisių sultys – aukščiausios kokybės atrinktų ir subalansuotų dvylikos skirtingų vaisių mišinys, pasižymintis natūraliu ir turtingu skoniu, pateikiamas patogiame ir stilingame stikliniame buteliuke.

Sultys RAUCH Obuolių 0.2l.

100% RAUCH obuolių sultys – aukščiausios kokybės saulėje prinokusių ir kruopščiai atrinktų obuolių sultys, pateikiamos patogiame ir stilingame stikliniame buteliuke.

FRANKLIN & SONS Indian Tonic 0.2 l.

Gazuotas aromatizuotas gaivusis gėrimas - šaltinio vandens, natūralaus chininmedžio žievės ekstrakto iš Ekvadoro ir natūralaus cukraus derinys.

FRANKLIN & SONS Rose Lemonade 0.275 l.

Gazuotas aromatizuotas gaivusis gėrimas, pilnas angliškų rožių žiedlapių aromatų, pagardintas citrinos sulčių natomis.

FRANKLIN & SONS Cola 0.275 l.

Gazuotas aromatizuotas gaivusis gėrimas su Vakarų Afrikos kolamedžio riešutu ir žaliomis kavos pupelėmis.

Mineralinis vanduo ACQUA MORELLI 250 ml.

Natūralus itin grynas mineralinis vanduo.