California Tapas & Wine

Business Lunch Special

Užkandis, pagrindinis patiekalas ir mažas desertukas! Savaitinį meniu skelbiame savo „Facebook“ paskyroje.

Austrė „Dienos laimikis“ (6 vnt.)

„California“ tapas su kepta chorizo

„California“ tapas su tigrine krevete Gambas al Pil Pil

Su pomidorų ir kaparėlių salsa

„California“ tapas su grilyje keptais artišokais

„California“ tapas su smulkintais pomidorais ir česnakais Pueblo

California sourdough bruchetta su užtepėlėmis

Chorizo, juodųjų trumų, alyvuogių tapenada

Trijų rūšių brandinti ispaniški sūriai

Patiekiama su su grissini lazdelėmis, figų džemu ir šviežiomis uogomis

Ispaniškos vytintos mėsos ir dešrų rinkinys

Marinuotos alyvuogės

Meduje ir balzamike marinuotos alyvuogės, pagardintos Provanso žolelėmis

Padrón pipirai

Alyvuogių aliejuje skrudinti Padrón pipirai, pagardinti Maldon druska

Užkandžių rinkinys „Plato de Tapas“

Chorizo ir fuet dešra, serrano vytintas kumpis, meduje marinuotos alyvuogės, kepinti migdolai, parmezano sausainiai su jūros druska, mūsų prieskoninė duona, salieras, alyvuogių aliejus

Brandintos jautienos išpjovos tar-tar

Su marinuotomis daržovėmis ir rozmarine keptomis mini bulvytėmis

Rausvojo tuno tar-tar

Pagardintas kepta marinuota paprika, ant avokadų pagalvėlės

Lengvai sūdytos lašišos tar-tar

Su švelniu ricotta kremu ant šviežių agurkų carpaccio

Salotos „Hollywood“

Salotos su tigrinėmis krevetėmis Cezario stiliumi

Grilyje keptų artišokų salotos

Su apelsinais ir graikiniais riešutais

Salotos su rūkyta barbarisinio ančiuko filė

bei jaunaisiais špinatais, avokadu, karamelizuotais graikiniais riešutais ir aviečių padažu

Užkepto Bûche de Chèvre sūrio, karamelizuotų burokėlių ir slyvų salotos

su šviežiomis uogomis

Baskiška jūros gėrybių ir žuvies sriuba, gardinta šafranu

Patiekalas-žvaigždė jau 10 metų!

Žaliųjų smidrų sriuba, pagardinta Provanso žolelėmis

ir prieskoniniais skrebučiais

Trumų ir porcini baravykų sriuba

patiekiama su baltaisiais trumais gardintu prancūzišku skrebučiu

Keptos tigrinės krevetės su česnakais ir čili pipirais „Gambas al Pil Pil“

patiekalas-žvaigždė jau 10 metų!

„Chorizo al Vino“ - vyne kepta chorizo su mini bulvytėmis ir skrudinta ciabatta

Aštrūs saldžiarūgščiai viščiuko sparneliai

su salierų stiebais bei Danablu sūrio ir „Frank's Red Hot“ padažais 🔥

Keptas Camembert sūris su figų džemu, skrudinta sourdough bruschetta

ir šviežiomis uogomis

Jūros šukutės, keptos saldžiosios grietinėlės svieste

ant smidrų pagalvėlės, su bulvių ir salierų purée bei serrano vytinto kumpio traškučiu

Trijų rūšių riešutais įdaryti ravioli sūrio padaže

pagardinti kedrinių pinijų riešutais ir Reggiano parmezano drožlėmis

„California Superburger“ su brandintos jautienos (200 g) kepsneliu

,...coleslaw salotomis bei skrudintais svogūnų žiedais, batatais

Portobello grybo ir ožkos sūrio burgeris

su coleslaw salotomis bei skrudintais svogūnų žiedais, batatais

Kalifornietiški šonkauliai su mini bulvytėmis

..., coleslaw salotomis, svieste užkepta kukurūzo burbuole bei alaus padažu

Patagonijos kalmarai, kepti ant grotelių

su bulvių ir salierų purée ir bagna càuda padažu

„Plato de Mare“

ant grotelių keptas aštuonkojis, rausvasis tunas, jūros šukutės, Patagonijos kalmaras bei midijos, su daržovėmis ir bagna càuda padažu

Brandintos jautienos išpjovos kepsnys (200 g)

su trumais pagardinta pastarnokų purée, porcini baravykais ir demi-glace padažu

Ėriuko rump kepsnys (200 g)

su rozmarine keptomis mini bulvytėmis, voveraitėmis ir demi-glace padažu

Krosnyje kepta oto filė

su grilyje keptais pomidorais, rudaisiais ryžiais bei citrusiniu šafrano padažu

Rausvojo tuno filė kepsnys su keptais artišokais bei smidrais

..., rozmarine keptomis mini bulvytėmis ir raudonųjų apelsinų beurre blanc padažu

Grilyje keptas aštuonkojis su confit pomidorais

..., salierų purée ir citrusiniu pesto padažu, pagardintas chorizo traškučiu

„Mille-Feuille“ su šviežiomis uogomis ir baltojo šokolado mousse

„Napoleon“ stiliumi

„Pavlova“ stiliaus morenginis pyragaitis su šviežiomis uogomis

Sultys

Įvairių rūšių

Coca-Cola 0,25 l

Coca-Cola Zero 0,25 l

Mirinda 0,2 l

7up 0,25 l

Fentimans Ginger Beer 0,2 l

Red Bull 0,25 l

Thomas Henry tonic 0,2 l

Akvilė negazuotas 0,33 l

Mineralinis vanduo

Akvilė gazuotas 0,33 l

Mineralinis vanduo

Akvilė negazuotas 0,75 l

Mineralinis vanduo

Akvilė gazuotas 0,75 l

Mineralinis vanduo

Vilkmergės Premium Alcohol-Free 0,44 l

Nealkoholinis alus

Codorniu Zero Brut 0,75 l

Nealkoholinis putojantis vynas