Fortas (Vilniaus g.)

Brusketa su burata

Skrudinta čiabata, pomidorų ,,salsa’’, kreminis buratos sūris, kedrinės pinijos bei žalumynai

Lęšių sriuba su šonine

Sezoninės daržovės, šoninė, lęšiai ir žalumynai

Kiaulienos papilvė

Žemoje temperatūroje kepta kiaulienos papilvė patiekiama su polenta bei itališku stiliumi marinuotomis daržovėmis - ,,Giardiniera’’

Jautienos kulninė

Lėtai troškinta kulninė raudoname vyne, su daržovėmis, patiekiama su bulvių virtinukais (gnocchi) bei itališku stiliumi marinuotomis daržovėmis - ,,Giardiniera’’

Lazanija su rikota

Špinatai, mocarela, rikota, lakštiniai makaronai bei bešamelio padažas

Kepta menkės filė

Kepti vyšniniai pomidorai, alyvuogės, kaparėliai, šparaginės pupelės ir polenta

Jautienos tartaras

Mėlynieji svogūnai, kaparėliai, marinuoti agurkėliai, saulėje džiovinti pomidorai, alyvuogių aliejus, kiaušinio trynių ir baltojo vyno acto padažas, bei skrudinta duona

Tuno tartaras

Mėlynieji svogūnai, kaparėliai, marinuoti agurkėliai, saulėje džiovinti pomidorai, sezamas, gvakamolė ir skrudinta duona. / Red onion, capers, pickled cucumber, sun-dried tomato, sesame, guacamole and toasted bread

Keptos krevetės

Keptos krevetės su česnakais, aitriosiomis paprikomis ir skrudinta duona

Gruzdintos mažosios stintelės

Su žalumynų padažu

Saldžiųjų bulvių užkandis

Gruzdintų batatų užkandis su ,,Chipotle‘‘ padažu

Ispaniškos sūrio spurgytės

Mūsų gamintos sūrio spurgytės su žaliuoju padažu

Marinuotos alyvuogės

Halkidiki alyvuogės marinuotos medaus, šviežių čiobrelių ir alyvuogių aliejaus padaže

Kepinta duona su sūrio padažu

Forto rinkinys dalintis

Kepta duona, gruzdinots stintelės, sūrio spurgytės, marinuotos alyvuogės, vytintas kumpis, marinuoti agurkėliai bei kapariai. (Rekomenduojame 2 asm.)

Forto Cezario salotos

„Remoulade” padažas,duonos skrebučiai, kedrinės pinijos, salotų lapai ir parmezano sūris

Graikiškos salotos

Fetos sūris, citrina, paprika, pomidorai, agurkai ir Kalamatos alyvuogių aliejus

Ožkos sūrio salotos

Užkeptas ožkos sūris, karamelizuoti svogūnai, skrudinta duona, salotų lapai, sezoninės uogos ir žalumynų padažas

Salotos su kalakutiena

Lęšiai, burokėliai, ožkos sūris, saulėje džiovinti pomidorai, marinuoti agurkėliai, salotų lapai, saulėgrąžų sėklos ir riešutai

Duonelė

Imbierinė vištienos sriuba

Krevetės, vištiena, kokosų pienas, imbieras, aitriosios paprikos ir baltieji ,,Fungus‘‘ grybai

Čili troškinys

Aitrus jautienos troškinys su grietine, sūriu ir duonele

Duonelė

Bulvių kepsneliai su lašiša

Tarkuotų bulvių blynai su sūdyta lašiša ir „Tzatziki“ padažu

Gruzdinta menkė FISH AND CHIPS

Gruzdintos menkės gabaliukai su stambiai trintais žirneliais, tartaro padažu ir gruzdintomis bulvytėmis

Lašišos kepsnys

Laukiniai brokoliai, kepti porai, griliuje kepti vyšniniai pomidorai, žalumynų padažas bei citrina

Keptas aštuonkojis

Žiedinio kopūsto piurė, moliūgai, čimičiuri padažas, čorizo, mažosios bulvytės ir šviežių daržovių salotos

Mėsainis su Angus mėsa

Grilyje keptas mėsos paplotėlis, sviestinė bandelė, čederio sūris, marinuoti agurkai, karamelizuoti svogūnai, pomidorai, rūkytos šoninės ir ,,Chipotle‘‘ majonezo padažas bei gruzdintos bulvytės

Befstrogenas

Jautienos išpjova troškinta grietinėlėje su pievagrybiais ir svogūnais, patiekiama su bulvių koše ir marinuotomis daržovėmis

Jautienos išpjovos didkepsnis

Brandintas vidutiniškai keptas jautienos išpjovos kepsnys patiekiamas su keptu baklažanu, poru, brokoliu, sūrio pudingu ir keptais vyšniniais pomidorais

Gastono vištiena

Kepta, grietinėje su garstyčiomis troškinta vištienos krūtinėlė patiekiama su briuselio kopūstais, porais, morkomis ir mažosiomis bulvytėmis

Traškioji vištiena

Gruzdintos vištienos juostelės su kietojo sūrio padažu, šviežių daržovių salotomis ir gruzdintomis bulvytėmis

Kalakutienos kepsnys

Medumi ir garstyčiomis glazūruota kalakutienos krūtinėlė su šviežių daržovių salotomis ir keptomis bulvėmis

Anties krūtinėlė

Vidutiniškai kepta anties krūtinėlė, sūrio pudingas, burokėliai, smidrai, briuselio kopūstai ir saldžiarūgštis apelsinų padažas

Kiaulienos sprandinės kepsnys

Marinuotos daržovės, gruzdintos bulvytės, pomidorų „salsa“ ir brendžio padažas

Gruzdintas portobelo grybas

Moliūgų tyrė, pomidorai, riešutai, gražgrastės, marinuoti svogūnai ir mėlynojo pelėsinio sūrio padažas

Žiedinio kopūsto kepsnys

Keptas žiedinis kopūstas, žiedinio kopūsto tyrė, čimičiuri padažas ir marinuotos saldžiarūgštės spanguolės

Rizotas milanietiškai

Arborio ryžiai virti su šafranu, grietinėle, sviestu ir parmezano sūriu

Lazanija

Lakštiniai su malta mėsa, daržovėmis, bešamelio ir pomidorų padažais bei kietojo sūrio drožlėmis

Makaronai su vištiena

Tagaliatelle makaronai su vištiena, grybų padažu ir baziliku

Austriškas varškės štrudelis

Vanilinis padažas ir razinos

Coca-Cola 0,25 l

Coca-Cola Zero 0,25 l

Schweppes Tonikas 0,25 l

Neptūnas silpnai gazuotas mineralinis vanduo 0,33 l

Gira 0,33 l

San Benedetto negazuotas mineralinis vanduo 0,25 l

San Benedetto gazuotas mineralinis vanduo 0,25 l

San Benedetto negazuotas mineralinis vanduo 0,75 l

San Benedetto gazuotas mineralinis vanduo 0,75 l