Gastrobaras Kavinė Nacionalinė

Gastro bar near the heart of Vilnius culture

This menu is in Lithuanian. Would you like to view a machine translation in another language?

Populiariausi

Kyjivo viščiukas - nesumeluotas, iki kaulo tikras

Šį paprastą, bet ne paprastai paruošiamą patiekalą reikia gaminti taip, kaip jis ir buvo sumanytas (NE taip, kaip ta “susvilinta perkepta bomba”, kurią (deja) įprasta matyti, iš lėkštės grasinančią jūsų geram skoniui). Mūsiškis pjaunamas IŠ VISO viščiuko, mėsa NE malta, su kauliuku, kaip ir dera geruose namuose. Šalia: truputis švelnių salotų, perlietų ypač tyru alyvuogių aliejumi bei šviežios citrinos gabaliukas. Ir viskas!

€16.50

Mėsainis “GEDIMINAS”

Jautienos kumpio mėsytę malame patys! Tada prieskoniuojame. Kepame rausvai. Naudojame raudonuosius svogūnus, nes jie saldesni. Sūris – “Ementalis”. Tikras. Dar yra truputis naminio kario padažo su česnakėliu ir smulkintais kornišonais. Ir ta stora, puri sviestinė bandelė brioche. Kunigaikščio vertas kąsnis. Atkeliauja su mūsų “friškėmis”, su naminiu majonezu šalia

€13.50

Jaunieji kalmariukai “CHIPIRONES”

Tiesiog pamirškite tuos guminius “kalmarų žiedus”. Fui… ČIA šviežumas, gaiva, purumas ir jaunystė! Pabarstyti prieskoniuotais miltais ir žaibiškai paskrudinti. Ir viskas! Atkeliauja su mūsų vasariškuoju grietinės, kaparėlių ir šviežių mėtų padažu.

€16.50

Pagrindiniai patiekalai

Kyjivo viščiukas - nesumeluotas, iki kaulo tikras

Šį paprastą, bet ne paprastai paruošiamą patiekalą reikia gaminti taip, kaip jis ir buvo sumanytas (NE taip, kaip ta “susvilinta perkepta bomba”, kurią (deja) įprasta matyti, iš lėkštės grasinančią jūsų geram skoniui). Mūsiškis pjaunamas IŠ VISO viščiuko, mėsa NE malta, su kauliuku, kaip ir dera geruose namuose. Šalia: truputis švelnių salotų, perlietų ypač tyru alyvuogių aliejumi bei šviežios citrinos gabaliukas. Ir viskas!

€16.50

Popular

Jautiena Stroganoff Vivant

Svarbiausias dalykas, ruošiant šią mielą klasiką - tiesiog nesumauti viso reikalo “kandeliabrais”… Neperkrautai, aiškiai, žinoviškai, nuoširdžiai. Ir eina švilpt, kaip džiugina. (Ir, žinoma, Dižono garstyčios - nei lašelio pomidorų padažo!!! Atkeliauja su mūsų namine Paranormalia bulvių koše, šviežių kopūstų salotomis “Šv. Birutė” ir keliais marinuotais kornišonais

€17.50

Popular

Starkis Žvaigždės Bučkis

Baltos purios žuvies filiukas, trumpai palaikytas kafyro laimo lapuose ir citrinžolėje, keptas švelniai. Atkeliauja šalia įtikinamai egzotiško padažo iš kokoso pieno ir autentiškų tailandietiškų prieskonių. Labai kvapnu, salsvai ir gaiviai aštroka, kviečia šypsotis. Star Kiss ne veltui...

€17.50

Nuremberg'o dešrelės (kiauliena)

Trumpos, plonos, pagardintos mairūnu ir toooookios mylimos – didžiųjų ir mažųjų. Nuostabi legenda nuo XIV amžiaus... Atkeliauja ant mūsų Paranormalios bulvių košės, kokios (gali būti) dar nesate ragavę

€13.50

Popular

Baklažanas “DON ŽUANAS”

Užkeptas krosnyje, su daaaaug tįįįįstančio sūūūūrio. Dar dalyvauja toks mūsų paslaptingas naminis pomidorų padažas ir rukola. Kvapnu, gražu ir užganėdina. Lengva įsimylėti…

€11.50

Mėsainis “GEDIMINAS”

Jautienos kumpio mėsytę malame patys! Tada prieskoniuojame. Kepame rausvai. Naudojame raudonuosius svogūnus, nes jie saldesni. Sūris – “Ementalis”. Tikras. Dar yra truputis naminio kario padažo su česnakėliu ir smulkintais kornišonais. Ir ta stora, puri sviestinė bandelė brioche. Kunigaikščio vertas kąsnis. Atkeliauja su mūsų “friškėmis”, su naminiu majonezu šalia

€13.50

Įkvepiantys NE TIK UŽKANDŽIAI

Bruschetta “SERRANITA”

Šviežia, skrudinta ciabatta duonelė, naminė pomidorų trynė ir nuostabaus vytinto serrano kumpio skepetaitė. Nuoširdumas gali būti skanus.

€8.50

Bruschetta “FIORA”

Šviežia, skrudinta ciabatta duonelė, naminis bazilikų pesto padažas ir krosnyje vos, vos pakaitintas kreminis buivolės pieno sūris mozarella. Daug darbo atsiperka.

€8.50

Bruschetta “A LA CHEF”

Tas pats, kaip aukščiau, tik čia dalyvauja truputį pasilydęs prancūziškas sūris brie. Meilė nuo pirmo kąsnio.

€8.50

Bruschetta „COMBO“

Bruschetta “SERRANITA”, Bruschetta “FIORA”, Bruschetta “A LA CHEF”.

€8.50

Jaunieji kalmariukai “CHIPIRONES”

Tiesiog pamirškite tuos guminius “kalmarų žiedus”. Fui… ČIA šviežumas, gaiva, purumas ir jaunystė! Pabarstyti prieskoniuotais miltais ir žaibiškai paskrudinti. Ir viskas! Atkeliauja su mūsų vasariškuoju grietinės, kaparėlių ir šviežių mėtų padažu.

€16.50

Chalapenjo “PELIUKAI”

Matėte Sero Andrew Lloyd Webber’io roko operą “CATS”? Tai čia visai nesusiję. Bet jei mėgstate gaivų aštrumėlį ir netikėtą skonių dermę, labai siūlome šį linksmai grakštų užkanduką. Švieži pipirai, įdaryti pomidorais, sūriu ir lapine kalendra bei užkepti džiūvėsėliuose. Vežžžža ne tik prie alaus... Atkeliauja su mūsų naminiu raudonuoju-dūminiu CHIPOTLE padažu.

€12.50

Firminės “Friškės NACIONALINĖS”

Keptos, kaip draugiškieji belgai išmokė – dukart. Traškios išorėje, purios viduje. Mūsiškės patiekiamos su absoliučiai naminiu TRUMŲ majonezu. Prie belgiško alučio – be-le-kaip siur-re-aliai!!!

€8.50

Užkandžiai

Kepta duona kitaip: kaimiškai naminė

Pasirodo su krosnyje keptų česnakų tryne: lipnusis-saldusis pokštelis-skirtumėlis…

€6.50

Marinuotos juodosios alyvuogės Las famosas

Receptas, Kristupo sugalvotas prieš visus tuos XVIII metų bare ir barui “IN VINO”, dabar dar truputį patobulintas ir pritaikytas žibėti ČIA! Truputis prieskonių, lašelis medaus, birsnelis mūsų naminės keptų česnakų trynės, šis-bei-tas ir svarbiausia – DAUG nuoširdumo, papuošto žiniomis. Paprasta!

€6.50

Popular

Ispanijos migdolai su ispanijos kalnų žolelėmis

Didžiuliai, lupti ir pakepinti su nuostabia jūros druska bei ispanijos kalnų žolelėmis – elegantiškai, bet žaismingai

€6.50

Ispanijos migdolai su lengvai kutenančiais aštriukais

Didžiuliai, lupti ir pakepinti su nuostabia jūros druska bei su lengvai kutenančiais aštriukais – išdykėliškai, bet ne persistengta

€6.50

Ispanijos migdolai su juodaisiais trumais

Didžiuliai, lupti ir pakepinti su nuostabia jūros druska bei su juodaisiais trumais – prabangiai ir sensacingai. Gauname tiesiai iš garsioios profesionalų šeimynos

€6.50

Rūkytas Lietuviškas ungurys su vyšninių pomidorų salotomis

Rūkytas Lietuviškas ungurys su vyšninių pomidorų salotomis .Pasirodo su puikia lietuviška “JŪRATĖS” duona ir mūsų tepamo sūrio išradimu

€12.50

Silkutė maatjes su geros grietinės ir šviežių daržovių suktiniu

Silkutė maatjes su geros grietinės ir šviežių daržovių suktiniu. Pasirodo su virtomis bulbikėmis ir šviežių krapų aliejumi – na, kad dar linksmiau

€12.50

Švelniai virti putpelių kiaušiniai ir kantabrijos ančiuviai

ŠVELNIAI VIRTI PUTPELIŲ KIAUŠINIAI IR KANTABRIJOS ANČIUVIAI Pasirodo su ypač tyru alyvuogių aliejumi ir keliais lašeliais kaparėlių bei pomidorų “kompoto”

€9.50

Keptos tigrinės krevetės "De marinero"

KEPTOS TIGRINĖS KREVETĖS “DE MARINERO” Nuostabi Ispanijos klasika: greitai ir labai karštai pačirškintos saldulės su trupučiu česnako, čiurkšle alyvuogių aliejaus, keliais simboliniais aštrumėliais ir šviežia lapine kalendra. Tikrų tikriausiai jūreiviškos, ne kitaip

€13.50

Sūrių paletė

Paletėje dominuoja 3 rūšys sūrių. Avių pieno sūris su trumais, karvės pienos sūris su pesto ir aštrumą žadinantis karvės pienos sūris.

€16.50

Mėsų paletė

Mėsų paletė susideda iš vytintų Ispaniškų gėrybių

€16.50

Tai, kuo palepinti galėsim

Sultinys Nacionalinis

Rimtas, absoliučiai natūralus, valandų valandas verdamas iš krosnyje apkepintų vištienos kaulų, prieskoninių žolelių ir šviežių daržovių - su aistra ir pasididžiavimu

€7.50

Popular

Empanadas su malta jautiena

Mūsų firminiai naminiai pyragėliai su malta jautiena, žolelėmis ir trupučiu krosnyje kepto česnako

€6.50

Empanadas su vištiena ir rūkyta kalakutiena

Mūsų firminiai naminiai pyragėliai su vištiena ir rūkyta kalakutiena bei trupučiu šviežio jalapeño (gaiviai aštroka)

€6.50

Empanadas su lietuviškais baravykais, šalaviju ir nuostabiu Džiugo sūriu

Mūsų firminiai naminiai pyragėliai su lietuviškais baravykais, šalaviju ir nuostabiu Džiugo sūriu

€6.50

Empanadas su kepta cukinija ir raudonais kopūstais

Mūsų firminiai naminiai pyragėliai su kepta cukinija ir raudonais kopūstais

€6.50

Salotos

Burokėlių “CARPACCIO”

Plonytės krosnyje keptų burokėlių skiltelės, marinuotos su raudonu vynu. Dar dalyvauja šviežia rukola, truputis “mėlyno” sūrio, skrudinti graikiniai riešutai ir – dėmesio – mūsų nuosavas granatų padažas! Ne mažiau.

€9.50

Salotos “PAVĖSIS”

Čia ne tik todėl, kad gaivios. Čia dar todėl, kad konkurentus deda “į pavėsį” Šviežių salotų lapai, rukola, tikras serrano kumpis, truputis pelėsinio sūrio, graikiniai riešutai ir – dėmesio – konservuotos kriaušės! Va taip va.

€9.50

ŽALIOSIOS Stella d'estate"

ŽALIOSIOS “STELLA D’ESTATE” Šviežia gražgarstė (rukola) sumaišyta su Parmigiano Reggiano sūriu, nusėklintais vyšniniais pomidorais, keliais prieskoniais ir perlieta nuostabiai tyru bei lengvu, kaip vasaros vėjo bučkis, alyvuogių aliejumi. Tokia štai “vasaros žvaigždė”...

€9.50

TRISPALVĖS Zot-per-zik"

TRISPALVĖS “ZOT-PER-ZIK” Marinuotu tunu įdarytos persikų puselės, su pliurpsneliu mūsų naminio (!) majonezo, citrinos žievele ir rūkyta paprika. Atkeliauja ant nuostabiai iškedentų šviežios sultenės “patalų”

€9.50

Salotos "TUNO ROJUS"

Salotos, kuriose draugystę sukuria geltonpelekis tunas ir žolelių padažas

€9.50

Salotos "ŠOKIS"

Salotos, kuriose Brie sūris kviečia šokiui Serano kumpį

€11.50

SOČIASRIUBĖS

Moliūgo - morkų trinta sriuba su pelėsiniu sūriu

Tai gardi, kreminė sriuba, kurioje susijungia saldus moliūgų ir morkų skonis su intensyvia pelėsinio sūrio nata

€4.50

Sumuštiniai

NACIONALINIS sumuštinis su krabų mėsa

Brioche bandelėje įsipatoginusi krabų mėsa, pagardinta naminiu majonezu ir žiupsneliu žolelių.

€14.50

Sumuštinukai Teatriniai su švelniai rūkyta kalakuto krūtinėle

Su švelniai rūkyta kalakuto krutinėle, indijos laimų marinatu (tik vos, vos) ir lapine kalendra. Gaiviai aštroka...

€8.50

Sumuštinukai Teatriniai su šaltai rūkyta lašiša

Su šaltai rūkyta lašIša, žaliųjų pipirų tryne (ei, tik simboliškai) ir šviežiais ridikėliais. Lengvai aštroka...

€8.50

Sumuštinukai Teatriniai su puriu antienos paštetu

Su puriu antienos paštetu, juodaisiais trumais (!) ir plonytėlaičiais parmigiano reggiano sūrio lapeliais. Elegantiškai prabangoka...

€9.50

Desertai

Firminiai naminiai pyragaičiai Madlen orginalūs 1 vnt.

FIRMINIAI NAMINIAI PYRAGAIČIAI “MADLEN” - originalūs – su citrinos žievele ir vanile

€2.00

Firminiai naminiai pyragaičiai "madlen" įdaryti Graikijos pistacijų kremu1 vnt.

FIRMINIAI NAMINIAI PYRAGAIČIAI “MADLEN” - įdaryti Graikijos pistacijų kremu

€2.00

Firminiai naminiai pyragaičiai Madlen įdaryti šilauogių uogiene 1 vnt.

FIRMINIAI NAMINIAI PYRAGAIČIAI “MADLEN” - įdaryti šilauogių uogiene

€2.00

Naminis pupsnys (tortas) Mėlynbarzdis

Solidus, bet gaivus, ne per saldus “čyzkeikas”, mūsų virtuvės komandos išburtas dar ir su trupučiu “mėlyno” sūrio. Todėl ne belekaip. Palaimintas kaušeliu šilauogių uogienės, pareguliuotos su trupučiu šviežio laimo sulčių...

€7.50

Aguonų pyragas su migdolais

Minkštas, drėgnas ir taip nelegaliai gardus, kad gali kilti noras paslėpti gabalėlį nuo kitų...

€7.50

Firminis šio teatro karštas šokoladas "MŪSŲ MŪZŲ" klasikinis

FIRMINIS ŠIO TEATRO KARŠTAS ŠOKOLADAS “MŪSŲ MŪZŲ” (darome virtuvėje PATYS ir rimtai): KLASIKINIS

€5.50

Firminis šio teatro karštas šokoladas "MŪSŲ MŪZŲ" su "BAILEYS"

FIRMINIS ŠIO TEATRO KARŠTAS ŠOKOLADAS “MŪSŲ MŪZŲ” (darome virtuvėje PATYS ir rimtai): SUAUGUSIEMS 1: su „BAILEYS“ - šlakeliu Airijos grietinėliško seksualumo

€7.50

Firminis šio teatro karštas šokoladas "MŪSŲ MŪZŲ" su "CHERRY BRANDY"

FIRMINIS ŠIO TEATRO KARŠTAS ŠOKOLADAS “MŪSŲ MŪZŲ” (darome virtuvėje PATYS ir rimtai): SUAUGUSIEMS 2: su „CHERRY BRANDY“ - šlakeliu Lietuvos vyšninės magijos

€7.50

Gėrimai

Coca-Cola 0,25 l

€2.50(250 ml, €10.00/l)

Ananasų sultys 200 ml

€2.40(200 ml, €12.00/l)

Excl. €0.10 deposit

Persikų sultys 200 ml

€2.40(200 ml, €12.00/l)

Excl. €0.10 deposit

Obuolių sultys 200 ml

€2.40(200 ml, €12.00/l)

Excl. €0.10 deposit

Juodųjų serbentų sultys 200 ml

€2.40(200 ml, €12.00/l)

Excl. €0.10 deposit

Apelsinų sultys 200 ml

€2.40(200 ml, €12.00/l)

Excl. €0.10 deposit

Neptūnas negazuotas 330 ml

€2.50

Neptūnas gazuotas 330 ml

€2.50

Coca-Cola Zero 250 ml

€2.50

Gastro bar near the heart of Vilnius culture

Address

Gedimino pr. 4

01103 Vilnius

See map

Delivery times

MondayClosed
Tuesday11:00–21:45
Wednesday11:00–21:45
Thursday11:00–21:45
Friday11:00–21:45
Saturday11:00–21:45
Sunday11:00–20:45