Houdini

Olivas "Famosas"

Alyvuogės marinuotos su džiovintomis žolelėmis, medumi ir česnaku. Patiekiama su tamsia čiabata

Ejotes "Pinonella"

Šparaginės pupelės su sūriu, kedro riešutais, tarkuotu muskatu

Setas "Negro y blanco"

Baltieji, rudieji pievagrybiai, mini king oyster grybai apkepti svieste ir houdini magic mix prieskonių mišinyje

Gambas "Club Nautico"

Krevetės apkeptos česnake, čili pipire ir baltame vyne. Patiekiama su šakele kalendros ir tamsia čiabata

Gambas "Armada"

Krevetės apkeptos su šonine, pievagrybiais, česnaku, sūriu ir grietinėle. Patiekiama su česnakų laiškais ir tamsia čiabata

Gambas "Diablo oloroso"

Krevetės apkeptos Houdini magic mix prieskonių mišinyje. Patiekiama su šakele kalendros ir tamsia čiabata

Chipirones "Santa Cruz"

Kepti jauni kalmarai patiekiami su naminiu mėtų majonezu.

Croquetas "Madrilenos"

Naminiai chorizo kroketai patiekiami su naminiu sriracha aioli padažu.

Esparragos "Ocultos"

Kepti šparagai su serrano kumpiu patiekiami su naminiu pesto majonezu

Bistec "Tartaro"

Bocadillo "Cristobal"

Tamsios čiabatos sumuštinis su sviestu, trumų saliamu, pomidorai, kalendra

Pan "Lituanica"

Gruzdinta duona su česnakiniu sūrio padažu

Platillo "Duque"

Kietasis avių pieno sūris su trumais, puskietis avių pieno sūris manchego, kietasis sūris gruyere, pelesinis suris brie leffond, patiekiama su juodosiomis vynuogėmis ir čiabata

Platillo "Princesa"

Vytintas saliamis su trumais, jamon serrano kumpis, vytinta chorizo, spianata romana, patiekiama su mūsų marinuotomis alyvuogėmis ir čiabata

Carne

Marinuotas jautienos kumpis, pico de gallo salotos, kalendra patiekiama su crema con queso padažu

Cerdo

Žemoje temperatūroje virta kiaulienos karka, su marinuotais raudonaisiai svogūnais, ridikėliais, kalendra ir marinuotais kaktusų lapais

Polo

Plešyta vištiena patiekiama su naminiu gvakamolės padažu, marinuotais raudonaisiais svogūnais, kalendra ir marinuotais kaktusų lapais

Nachos "Gauchos"

Kukurūzų traškučiai užkepti su manchego sūriu, patiekiama su pico de gallo, čili pipirais, marinuotais kaktusų lapais, naminiu gvakamolės padažu bei crema con queso šalia

Guacamole "Tres Amigos"

Naminis gvakamolės padažas patiekiamas su kukurūzų traškučiais ir lapine kalendra

Dienos sriuba

"Rojo del mar"

Tiršta raudona pomidorų bazės sriuba su midijomis, krevetėmis ir jaunais kalmarais patiekiama su tamsia čiabata

"Clasica"

Salotos, rukola, nusėklinti vyšniniai pomidorai, bazilikai, naminis pesto padažas, buivolės pieno burrata sūris

"Intriga"

Salototos, špinatai, marinuotos morkos, raudonieji svogūnai, kuminas, grikių kruopos

"Fortuna"

Salotos, rukola, citrusiniai vaisiai, gervuogės, anties krūtinėlė, spanguolių padažas, rūkyta maldon druska

"King- Kongas"

Brioche bandelė, naminis aioli, iceberg, padron pipirai, romesco padažas, pico de gallo, sausai bradintas jautienos maltinukas, rūkytas cheddar sūris

"Godzila"

Brioche bandelė, naminis aioli, iceberg, marinuoti raudonieji svogūnai, naminė gvakamolė, plėšyta vištiena, rūkytas cheddar sūris

"Toreador"

Jautienos dešrelės, grillintos jaunos bulvytės, rozmarinas, laiškinio česnako aliejus

"Porcamor

Kiaulienos dešrelės, grillintos jaunos bulvytės, rozmarinas, laiškinio česnako aliejus

"Bandera Pirata"

Žemoje temperatūroje virti ir grillinti iberico kiaulienos šonkauliai, rūkyta čipotle- slyvų glazūra, patiekiama su coleslaw salotomis

Pusė viščiuko "Para calma"

Grillints švelnus viščiukas, sviestas, žolelės

Pusė visčiuko "Para pasion"

Grillintas aštrus viščiukas, sviestas, žolelės

Ančiuko krutinėlė "Pato honesto"

Grillinta anties krūtinėlė, rūkyta maldon druska

Visa žuvis dorada "Amor de pescador"

Kepta visa dorada, pankolis, citrinos, bazilikas, rozmarinas

Aštuonkojis "Pulpo Siciliano"

Grillintas aštuonkojis, romesco padažas, jaunos bulvytės, padron pipirai, mini kukurūzai, pico de gallo salotos

"Crema catalana"

Cinamono skonio kremas su citrusiniais vaisiais ir ananasais

"Churros con caramelo"

Churros, cinamonas, rudas cukrus, naminis sūdytos karamelės padažas

"Tarta de queso"

Naminis degintas sūrio pyragas su naminiu šokoladu, vyšnių padažu, figomis, mėtomis

Guberijos Duonos gira 0,33 l

Coca - Cola 0,25 l

Coca - Cola Zero 0,25 l

Perrier gazuotas vanduo 0,33 l

Nealkoholinis alus Carlsberg 0,33 l

Nealkoholinis obuolių sidras Tinginio Pantis 0,33 l