Piano Piano (Vilniaus g.)

Medinis peilis ir šakutė

Ekologiški įrankiai

Organiško plastiko šaukštas

Ekologiški įrankiai

Tuno tartare

Bulvių gratin, avokadas, kaparėliai, svogūnai, laimo sultys, sojos padažas, piano piano chipotle majonezas, žolelių aliejus, skrudinta duona

Lašišos tartare

Avokadas, svogūnai, piano piano, majonezas, laimų sultys, kimchi, sojos padažas, žolelių aliejus, špinatų lapai, topinambų traškučiai

Jautienos carpaccio

Gražgastės, kaparėliai, pinijų riešutai, kietasis sūris, saulėje džiovinti pomidorai, alyvuogių aliejus, balzamiko kremas

Sūrių rinkinys

Mėlynojo pelėsio sūris Danablu, kietasis sūris Grana Pedano, karvių pieno sūris Brie, kietasis sūris Pecorino, vynuogės, namų gamybos traškios lazdelės, džemas

Cheese balls

Keptos ricotta sūrio spurgytės, serrano kumpis, juodųjų alyvuogių dribsniai, pomidorų - daržovių padažas

Mėsyčių rinkinys

Saliamis Napoli, Chorizo, aštrus saliamis Vetricina, Serrano kumpis, saliamis su trumais, kaparių uogos, namų gamybos traškios lazdelės, juodosios alyvuogės, saulėjė džiovinti pomidorai, vyšniniai pomidorai

Piano Piano olives

Piano Piano aliejuje marinuotos juodosios alyvuogės, de la abuella žaliosios alyvuogės, skrudinta itališka duonelė

Schiaccata

Picos paplotėlis, kietasis sūris, juodosios ayvuogės, česnakinis aliejus

Skrudinti kalmarų žiedai

Čili pipirai, laimas, marinuotų agurkų, kaparėlių ir citrinų sulčių padažas, skrudinta duona, kaparėliai

Skrudintos vištienos juostelės

Morkos, salierai, agurkai, sūrio padažas, gražgarstės

Jautienos tartar

Marinuoti agurkai, kaparėliai, saulėje džiovinti pomidorai, kietasis sūris, garstyčios, mėlynasis svogūnas, putpelės kiaušinis, gražgarstės, skrudinta duona

Piano Piano pomidorų sriuba

Pomidorai, ravioli su ricotta ir špinatais, gražgarstės, kietasis sūris, žolelių aliejus

Minestrone

Cukinija, salieras, morkos, svogūnai, pupelės, pomidorai, makaronai, kietasis sūris, žolelių aliejus.

Zuppa di pesce

Lašiša, krevetės, midijos, morkos, salieras, svogūnasi, česnakai, juodosios alyvuogės, kaparėliai, kalendra

Spaghetti bolognese

Bolognese padažas, kietasis sūris, bazilikas

Tagliatelle su lašiša

Lašiša, špinatai, ricotta sūris, kietasis sūris, svogūnai, baltas vynas, grietinėlės padažas, citrinų sultys

Tagliatelle su krevetėmis

Krevetės, gražgarstės, kietasis sūris, marinara padažas, grietinėlės padažas

Spaghetti carbonara

Šoninė, kiaušinio trynys, svogūnai, alyvuogių aliejus, šviežias bazilikas, kietasis sūris, baltas vynas

Lazanija

Vištienos ir baravykų įdaras, sūris mozzarella, kietasis sūris, grietinėlė, svogūnai, bešamelio padažas, marinara padažas, gražgarstės

Ant grotelių keptas aštuonkojis

Morkų muslinas, šparaginės pupelės, vyšniniai pomidorai, mėlynieji svogūnai, bulvės, alyvuogių dribsniai, gražgarstės, česnakai, namų gamybos majonezas

Bulvių kukulaičiai Gnocchi su trumų aliejumi

Trumų aliejus, špinatai, svogūnai, cukinija, grietinėlė, žolelių aliejus, baltas vynas, kietasis sūris, kaparėliai

Ant grotelių kepta jautienos išpjova

Grill daržovės, bulvės, pipirinis padažas

Ant grotelių keptas tuno didkepsnis

Keptos bulvės, kepti pomidorai, garžgarstės, ančiuvių ir kaparėlių padažas, juodųjų alyvuogių dribsniai, Piano Piano pesto, baziliko padažas

Keptas otas halibut al forno

Oto filė, žemės riešutai, rissotto su cukinija, svogūnais ir pievagrybiais, juodųjų alyvuogių dribsniai, Piano Piano pesto padažas

Vištiena apkepta sezamo sėklose

Vištienos filė įdaryta kietuoju sūriu, sezamo sėklos, bulvių puree, lapinės salotos, sūrių padažas

Pistacijų - sūrio pyragas

Mascarponė sūris, pistacijų žemė

Pepsi 0,2 l

7UP 0,2 l

Mirinda 0,2 l