Grynasis kiekis: 360 g.
Sudedamosios dalys: stambios kvietinės kruopos (bulgur),
avinžirniai (14%), vermešeliai 3,5%
Gali pasitaikyti sezamo, lazdyno
riešutų ir migdolų. Pagaminimo būdas: Ištirpdyti puode
1 šaukštelį sviesto, 3 šaukštelius augalinio aliejaus. Tada supilti
pakelį turinio ir pastoviai maišyti. Įdėti šiek tiek druskos.
Įpilti 4 stiklines vandes ir virti kol bulguras suminkštės
(apie 10 min.) ant silpnos ugnies. Išvirus palaukti apie
10 min ir patiekti. Skanaus!