„Marukin“ japoniškas sojų padažas DARK KOIKUCHI yra pagamintas iš fermentuotų sojų pupelių bei kviečių masės. Tamsus, skystas, maloniai sūrus.
Naudokite marinavimui, maisto gardinimui, kitų padažų gamybai siekdami suteikti patiekalams malonaus sodrumo.
Koikuchi yra kilęs iš Kantō regiono, bene populiariausias japoniškas sojų padažas. Sojų pupelių ir kviečių gaminant naudojama po lygiai.