Sūris su česnakais ir žolelėmis DUO DE BRIE, brandintas 28 d., 62 % rieb. s. m.
„Renard Gillard“ pasterizuoto karvių pieno sūris su česnakais ir žolelėmis DUO DE BRIE, brandintas 28 dienas, yra per vidurį perteptas grietinėlės kremu su smulkintais česnakais bei žolelėmis. Geltonos spalvos viduje, turi valgomą baltąjį pelėsį ant plutelės. Riebumas 62 %.
Tai gaivinantis sūris, kurį rekomenduojame ragauti šiltomis vasaros dienomis. Jis taip pat labai dera su salotomis, obuoliais, ant picos ar duonelės.
Brie sūris gaminamas į pieną įdedant šliužo fermento ir masę šildant iki 37 °C laipsnių temperatūros, vėliau sudedant į specialias formas. 20 cm dydžio formose sūrio masė sudedama keliais plonais sluoksniais ir džiovinama apie 18 valandų. Po to sūris išimamas iš formų, pasūdomas ir laikomas ne ilgiau nei 4 savaites specialioje aplinkoje.
For weight-based items, there might be a slight difference in the actual weight received. More on weight-based items