Atlantinės menkės filė be odos yra puikus baltymų šaltinis ir turi mažai riebalų, todėl yra sveikas ir gardus pasirinkimas įvairiems patiekalams. Menkės filė yra lengvai paruošiama, o jos subtilus skonis dera su įvairiais prieskoniais ir garnyrais. Tinka kepti grilyje, orkaitėje ar keptuvėje. Ypač gardu patiekti su sviesto, citrinų ir žolelių padažu, garuose virtomis daržovėmis.
For weight-based items, there might be a slight difference in the actual weight received. More on weight-based items