Šilkinis, brandus ir sausas nealkoholinis raudonasis vynas pasižymi rūgštingumu ir žemiškomis natomis su vaisių užuominomis. GSM vynas yra pagamintas iš Grenache, Syrah, Mourvèdre ir Carignan vynuogių, kurios sukuria įvairaus sudėtingumo sluoksnius, pradedant raudonais ir juodais vaisiais, ryškiais taninais, po kurių seka labiau subrendę vaisiai ir prieskoniai.