Sibirinių eršketų juodieji ikrai – unikalus delikatesas, išsiskiriantis ypatingu skoniu ir subtiliu riešutiniu poskoniu, būdingu aukščiausios klasės eršketų ikrams. Malonios aliejingos tekstūros. Jų dydis svyruoja nuo 2 iki 3 mm, o spalva gali būti nuo juodos iki pilkos. Be konservantų ar kitų priedų. Nepasterizuoti.„Šalčininkų žuvininkystės ūkyje“ auginamiems eršketams sukuriamos idealios sąlygos, leidžiančios užtikrinti aukščiausios kokybės ikrus.