Scoville Skalė : 900.000-1.000.000
Šio pipiro pasiekimai kalba patys už save: nuo 2013 metų jis įtrauktas į „Gineso rekordų knygą”, kaip didžiausią aštrumą galinti pasiekti čili rūšis. Šio čili skonis gali būti įvairus – saldus ir vaisinis, kartais šiek tiek kartokas, su šokolado, citrusinių vaisių aromatais. Elgtis su Carolina Reaper reikia labai atsargiai: vengti sąlyčio su oda, o dozavimas maiste turi būti itin saikingas.